有關(guān)西紅柿炒雞作文3篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹艺淼奈骷t柿炒雞作文3篇，希望對(duì)大家有所幫助。
西紅柿炒雞作文 篇1
我最喜歡吃的一道菜是番茄炒蛋，紅色多汁的番茄和黃色美味的蛋搭配在一起，關(guān)系就像關(guān)系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一樣。
媽媽做的這道菜很容易：先拿兩個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋，把西紅柿洗凈、切成小塊，要大小不一，什么形狀無(wú)所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻要順著一個(gè)方向打，放入少許的鹽。鍋內(nèi)放入適量（炒雞蛋的'時(shí)候，油放多少很關(guān)鍵，我的經(jīng)驗(yàn)是放相當(dāng)于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時(shí)候，（我后面詳細(xì)講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個(gè)時(shí)候，雞蛋液會(huì)自然的凝固，不要?jiǎng)樱鹊竭@個(gè)雞蛋液都凝固的時(shí)候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進(jìn)入，將雞蛋翻過(guò)來(lái)，煎一下，等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時(shí)候，把雞蛋從鍋里取出來(lái)（也可以不取，不過(guò)等熟練以后再說(shuō)吧），這個(gè)時(shí)候鍋里面應(yīng)該還有一些油，把西紅柿翻進(jìn)去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會(huì)有水份析出，這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時(shí)候，放一些水進(jìn)去，本人不推薦，其實(shí)西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好，炒出來(lái)的菜不甜還有些苦味，出鍋的時(shí)候可以適量放一些白糖。
這就是我最喜歡的西紅柿炒雞蛋，希望你也喜歡。
西紅柿炒雞作文 篇2
5月2號(hào)，我給大家做了一道美味菜肴——西紅柿炒雞蛋，媽媽夸我，第一次做菜能做這么好，真不錯(cuò)。爸爸說(shuō)：“我做菜比他做的還好吃”。我心里美極了！
第一步，備菜。下午，媽媽帶著我上菜市場(chǎng)買菜，媽媽一邊挑著菜，一邊給我講：“這種又大又紅的'西紅柿?xí)贸浴��；氐郊液�，我把西紅柿洗好，媽媽把洗好的西紅柿先切成塊，我再把他們切成丁放到盤里。我又挑了兩個(gè)大大的雞蛋，小心翼翼的在碗邊沿敲了敲，用手輕輕一拜，黃嫩嫩的雞蛋就留了出來(lái)。最后，往雞蛋里放了些鹽，再用筷子把雞蛋攪拌均勻，這樣菜就備好了。
第二步，炒菜。開火、放油，放西紅柿，媽媽說(shuō)：“放西紅柿?xí)r，要用鏟子從鍋邊輕輕把菜撥入鍋內(nèi)，以防油濺到身上燙傷自己”，我按照媽媽的教的方法一氣呵成。學(xué)著媽媽、奶奶平時(shí)炒菜的樣子翻炒開來(lái)。過(guò)了一兒，等西紅柿炒半成熟時(shí)，媽媽說(shuō)：“倒入雞蛋，把雞蛋在西紅柿上均勻撒開”。等到雞蛋慢慢結(jié)成塊時(shí)，我又開始翻炒，看到雞蛋微微發(fā)黃時(shí)，西紅柿炒雞蛋就做好了。
最后，我用鏟子把菜盛到菜盤里，待我把菜放到座上時(shí)，聽到了熱烈地掌聲。家人一邊吃著，一邊贊不絕口，看著媽媽、奶奶臉上的微笑，心里開心極了！
西紅柿炒雞作文 篇3
今天，我要做一道西紅柿燒雞蛋。
開始做菜了，我很緊張，我拿了一個(gè)西紅柿兩個(gè)雞蛋。我把雞蛋打到碗里攪勻，再把西紅柿切成塊，切到第四下兒的時(shí)候我切到手了，我一看切下來(lái)了幾層皮，我長(zhǎng)了記性，我又小心翼翼開始切，沒(méi)有切到手。然后往鍋里到適量的.油，等油熱了往里面倒雞蛋，打雞蛋炒成塊兒。
接著倒進(jìn)西紅柿。煸炒1—2分鐘，菜就做好了。
最后，我把菜盛到盤子里。給媽媽品嘗了一大口，媽媽說(shuō)：“兒子你做的菜沒(méi)有任何人能比的過(guò)你！”我想：媽媽做一道菜是很難的，我長(zhǎng)大了一定報(bào)媽媽的養(yǎng)育之恩！
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