豆腐燴魚散文

　　顧部從沙文來。中午時分，托芳蘭姑娘給我留下兩盒菜，一盒飯。當(dāng)時我剛吃完面條，所以，就不想再動筷子了�，F(xiàn)在是午夜零點(diǎn)，這會兒，肚子在“咕嚕�！钡亟袉局�，突然就感到了陣陣餓意，于是趕緊將飯，菜取出，也不用微波爐加熱，直接就大口大口地往嘴里邊送。

　　都道周總最善廚藝，而“豆腐燴魚”聽顧部介紹，絕對是啟平君的杰作。剛巧咱深夜吞食的佳肴里，就有這道久負(fù)盛名的經(jīng)典。

　　我絕對夠不上吃貨的標(biāo)準(zhǔn)，但這河鮮的確做得非同一般。在你剛剛將飯盒開啟，四周圍就暗香犖犖，惹味牽腸；早就想寫有關(guān)飲食方面的隨筆，如今機(jī)會來了，雙眸便細(xì)細(xì)地凝視起來，整段魚色澤如雪，泛著淡淡的柔光；搛一星入嘴，新鮮嫩滑，細(xì)膩順溜；我知道，剔除豆腐，蔥節(jié)，姜片……純粹意義上的鮮魚塊，是無法令我大快朵頤的，萬般無奈之下，便也試著學(xué)起了“品味”。我有意放緩了咀嚼的節(jié)奏，卻并沒有出現(xiàn)絲毫的土腥氣；相反，隨著舌尖上味蕾的進(jìn)一步釋放，入口的鮮魚，只需輕輕一抿，那醇厚飽滿的勁爽，帶著雋永新奇的悠長，讓你在普通人的飯桌上，充分地領(lǐng)略了中華美食的博大精深，從而激發(fā)起我們對身邊這個美好社會的深深熱愛……

　　相信，肥美腴嫩的“豆腐燴魚”，以后每次想起，齒頰間便有縷縷醉人的甘醇，在靜靜悠悠地回蕩……

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