舌尖上的童年作文600字

　　中國(guó)是個(gè)講究“吃”的國(guó)度，你的童年都有哪些美食讓你回味呢？下面語(yǔ)文迷網(wǎng)小編為大家整理了舌尖上的童年作文，供大家閱讀。

　　民以食為天，天下美食像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。

　　麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們?cè)陂_(kāi)水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時(shí)，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤(pán)中，鮮紅色的辣醬看上去像一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，也像綻開(kāi)的紅花，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤(pán)中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉。

　　麻婆豆腐不僅看起來(lái)色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來(lái)不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時(shí)舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進(jìn)嘴里，沖淡一些辣的滋味，細(xì)細(xì)地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。

　　因?yàn)橄矚g吃麻婆豆腐，媽媽也學(xué)會(huì)了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對(duì)即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。

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