衛(wèi)生管理制度

時間：2025-06-30 10:15:19 制度我要投稿

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（合集）衛(wèi)生管理制度

　　在現(xiàn)實(shí)社會中，接觸到制度的地方越來越多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的衛(wèi)生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

（合集）衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理制度1

　　管理制度是對一定的管理機(jī)制、管理原則、管理方法以及管理機(jī)構(gòu)設(shè)置的規(guī)范。它是實(shí)施一定的管理行為的依據(jù)，是社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的保證。下面是為大家?guī)淼墓拘l(wèi)生管理制度,希望能幫助到大家! 公司衛(wèi)生管理制度

　　1、本公司為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。

　　2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則行之。

　　3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會)負(fù)責(zé)外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。

　　4、凡新進(jìn)入員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識。

　　5、各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

　　6、各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。

　　7、各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。

　　8、飲水必須清潔。

　　9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔。

　　10、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

　　11、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南尽?/p>

　　12、凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應(yīng)遵守下列規(guī)定:

　　13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。

　　從事于前項工作人員，對于本公司設(shè)備的防護(hù)服裝或器具，必須善用。

　　14、各工作場所的采光，應(yīng)依下列的規(guī)定:

　　15、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。

　　16、凡階梯、升降機(jī)上下處及機(jī)械危險部分，均須有適度的光線。

　　17、各工作場所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)?溫度，溫度之調(diào)整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。

　　18、各工作場所應(yīng)充分使空氣流通。

　　19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。

　　20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒。

　　公司衛(wèi)生管理制度

　　為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

　　一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機(jī)室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設(shè)施的衛(wèi)生。

　　二、衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是:門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;微機(jī)、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。

　　三、衛(wèi)生清理實(shí)行部門責(zé)任制，部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負(fù)責(zé)日常保潔。公共衛(wèi)生清理實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)，區(qū)域劃分為:南辦公室走廊大門以東辦公室負(fù)責(zé)，走廊大門以西財務(wù)部負(fù)責(zé);院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負(fù)責(zé)，大門以西南部由財務(wù)部負(fù)責(zé)，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負(fù)責(zé)，大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負(fù)責(zé)。市場營銷部負(fù)責(zé)門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負(fù)責(zé)。

　　四、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛(wèi)生檢查評比。

　　五、各部門要認(rèn)真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，積極主動地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響公司的整體評分。

　　六、衛(wèi)生檢查評比結(jié)果累計存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的內(nèi)容。

　　公司衛(wèi)生管理制度

　　(一)嚴(yán)格作息制度，全體工作人員要按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退、擅離職守。

　　(二)工作時間要自覺維護(hù)工作秩序，不得戲耍、打鬧、串崗閑聊，不會客，不辦私事。

　　(三)提高工作效率，保質(zhì)保量地按時完成各項工作任務(wù)。

　　(四)建立考勤制度，實(shí)行不定時查崗。工作人員需到辦公室考勤簽到，文秘室按時收存簽到表�？记诮Y(jié)果每月公布一次。考勤要堅持實(shí)事求是的原則，不得弄虛作假。

　　(五)請事、病假必須由辦公室主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理審批手續(xù)，交文秘室留存。凡不經(jīng)批準(zhǔn)的一律按曠工處理。不能事先辦理手續(xù)的，應(yīng)事先口頭或電話請假，并及時補(bǔ)辦手續(xù)。

　　衛(wèi)生管理制度

　　(一)每天上、下班前15分鐘為室內(nèi)衛(wèi)生打掃時間。

　　(二)工作人員要自覺維護(hù)辦公室清潔衛(wèi)生，做到場凈室潔，無雜物垃圾，物品擺放整齊、有序，并落實(shí)到個人。

　　(三)嚴(yán)格配合執(zhí)行人事局<關(guān)于衛(wèi)生區(qū)劃分及管理的意見>，按“三包”責(zé)任區(qū)范圍進(jìn)行管理。

　　(四)上班時間辦公人員要著裝整齊得體，保持良好的機(jī)關(guān)形象。

　　注:以上制度規(guī)定自公布之日起實(shí)施

衛(wèi)生管理制度2

　　(一)、宣傳愛國衛(wèi)生的方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行城市衛(wèi)生管理條例，堅持禁養(yǎng)家禽，發(fā)現(xiàn)有雞鴨，及時動員處理。

　　(二)、加強(qiáng)對保結(jié)員隊伍的管理，堅持每半月一次衛(wèi)生例會，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，對衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域分片包干，落實(shí)到人。

　　(三)、堅持長效管理，做到生活垃圾日產(chǎn)日清，垃圾箱(房)每十天洗刷一次，樓道每周打掃二次，保持小區(qū)整潔衛(wèi)生。

　　(四)、協(xié)助專業(yè)部門整治社區(qū)環(huán)境，及時舉報違章建筑，堅持每日巡查制度，并做好臺帳記錄。

　　(五)、積極開展健康教育和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，每月舉辦一次鍵教講座(咨詢)，每月出一期黑板報，及時張貼健康墻報。

　　(六)、消滅四害，保障健康，積極配合愛衛(wèi)會定期投放滅鼠、滅蟑毒餌，并做好安全防范工作，保障居民的身體健康。

　　(七)、帶領(lǐng)居民植樹養(yǎng)花，綠化美化社區(qū)環(huán)境，發(fā)現(xiàn)綠地殘缺，及時補(bǔ)種，力爭做到無黃土朝天。

　　(八)、加強(qiáng)與物業(yè)公司的溝通聯(lián)系，及時反映居民的意見和建議，對小區(qū)內(nèi)的屋頂水箱每年清洗一次，保證居民的.二次供水質(zhì)量。

　　(九)、加強(qiáng)環(huán)境與資源，人與自然的宣傳教育，提高居民環(huán)境意識，減少環(huán)境污染，自覺遵守市民文明公約和“十不”行為規(guī)范。

衛(wèi)生管理制度3

　　1．總則

　　1.1為了保證飲食衛(wèi)生，防止有害因素對人體的危害，保障員工身體健康，杜絕事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《江蘇省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》，特制定本規(guī)定。

　　1.2本規(guī)定適用nktc所有食堂。

　　2.廚房人員衛(wèi)生管理

　　2.1廚房工作人員必須持有效“健康證”上崗，并定期接受體檢。

　　2.2所有工作人員需具備良好衛(wèi)生知識和良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服（即六勤），具有良好的儀表。

　　2.3食堂內(nèi)不得隨地吐痰，嚴(yán)禁吸煙，不得留長指甲，不得留長頭發(fā)（女工須將長頭發(fā)盤入工作帽內(nèi)），不準(zhǔn)涂指甲油和口紅，不準(zhǔn)佩戴飾物等，工作時間嚴(yán)禁談笑打鬧，不準(zhǔn)在廚房范圍內(nèi)洗與廚房用具、物料以外的物品。

　　2.4保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，工作時必須穿工衣，戴工帽，不得面對食品咳嗽、打噴嚏及其他不衛(wèi)生的行為，不允許用大勺直接試味，打菜人員必須戴口罩。

　　2.5凡有下列情況之一者應(yīng)洗手：

　　2.5.1接觸食物和食品用具之前

　　2.5.2上完洗手間后

　　2.5.3接觸不潔的'容器、垃圾后

　　2.5.4接觸未煮熟的食物后

　　2.5.5咳嗽打噴嚏后

　　3.廚房、餐具衛(wèi)生管理

　　3.1廚房各工作人員設(shè)立崗位責(zé)任制，實(shí)行定人、定位、定物，分工合作。

　　3.2餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并必須按照以下程序操作：

　　一洗（用洗潔精洗掉油污及雜物）；

　　二清洗（用清水洗凈）；

　　三消毒（放入消毒柜內(nèi)充分消毒）。

　　3.3廚房工具用完后，擺放有序，刀和砧板每次用完后須徹底清洗干凈堅放，以確保底、面、邊“三面光”。

　　3.4冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗，保持制冷效果和柜內(nèi)清潔衛(wèi)生。

　　3.5配料、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池和一切排水溝使用后應(yīng)及時清洗，保持干凈、整潔、通暢。

　　3.6清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物并定期采取有效方式進(jìn)行處理。

　　3.7倉庫所貯物品，須擺放整齊，定人定期打掃整理和檢查，保持空氣流通以防發(fā)霉、變質(zhì)。

　　4.食品衛(wèi)生管理

　　4.1采購的原料或食物，應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生。各種調(diào)味品和佐料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，采購原輔料要定點(diǎn)采購，先買先用，防止過期變質(zhì)。食品和原料的存放要做到離墻、離地并分開，不得與雜物混放，干濕物品不得同庫貯存。

　　4.2操作時要分臺、分池，避免交叉污染。蔬菜類原料應(yīng)按分別整理、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應(yīng)切除存在的病變組織，水產(chǎn)品應(yīng)去掉內(nèi)藏、魚磷等，大米應(yīng)經(jīng)過篩選清洗。

　　4.3初加工處理過的原料應(yīng)及時烹調(diào)、烹調(diào)時要掌握火候，煮熟煮透，以保證食用安全，防止中毒事故發(fā)生。

　　4.4加工好的熟食品需要妥善保管，如存放時間超過四小時，要重新回爐加工處理，才能食用。加工好的熟食不得隔日使用。

　　4.5生熟食物要分別存放冰箱，并有明顯的標(biāo)志標(biāo)明，不得混放，以防熟食受到污染。

　　5.餐廳衛(wèi)生管理

　　5.1經(jīng)常保持桌面、臺凳的清潔衛(wèi)生，每日至少2次，保持潔凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，用餐后應(yīng)清潔地面，每日至少2次，保證沒有積水，干凈、清爽。

　　5.2門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管應(yīng)每日清洗一次，確保就餐環(huán)境舒適、通風(fēng)、排污設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　5.3操作間和發(fā)菜間每周進(jìn)行至少2次大掃除，用清潔劑對桌椅、門窗、地面、墻壁、廚具進(jìn)行全面保潔清理。

衛(wèi)生管理制度4

　　第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　　（一）與食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；

　　（二）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位；

　�。ㄈ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；

　　（四）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格后方可上崗；

　�。ㄎ澹┡鋫渥銐驍�(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。

　　第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　　（一）食品生產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品；

　　（二）廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無裸露地面；

　�。ㄈ⿵S區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；

　�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定；

　�。ㄎ澹⿵S區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施；

　�。┥a(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。

　　第三條食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┸囬g面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施；

　�。ǘ┸囬g內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；

　�。ㄈ┸囬g窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺下斜約45°；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；

　�。ㄋ模┸囬g內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；

　�。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨鏊惭b溫度顯示裝置，車間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，并保持良好通風(fēng)；

　�。┸囬g供電、供氣、供水滿足生產(chǎn)需要；

　�。ㄆ撸┰谶m當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品，洗手水龍頭為非手動開關(guān)；

　�。ò耍└鶕�(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施；

　�。ň牛┰O(shè)有與車間相連接的更—衣室，不同清潔程度要求的區(qū)域設(shè)有單獨(dú)的更—衣室，視需要設(shè)立與更—衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室，更—衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險；

　�。ㄊ┸囬g內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，其構(gòu)造易于清洗消毒。

　　第四條生產(chǎn)用原料、輔料的.衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制：

　　（一）生產(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；

　�。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的動物，應(yīng)當(dāng)來自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格；

　�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；

　　（四）超過保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；

　�。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷�(yīng)當(dāng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn)，對水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測每年不得少于兩次，自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。

　　第五條食品生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┥a(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好；

　　（二）生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接觸地面；

　�。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄；

　�。ㄋ模┰�、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會受到污染的區(qū)域；

　　（五）按照生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗(yàn)和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設(shè)置，防止交叉污染；

　�。⿲庸み^程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時處理，其容器和運(yùn)輸工具及時消毒；

　�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時采取糾正措施。

　　第六條食品的包裝、儲存、運(yùn)輸過程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。

　�。ㄒ唬┯糜诎b食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；

　�。ǘ┌b物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；

　�。ㄈ┻\(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施；

　�。ㄋ模├浒g和預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時配備濕度計；預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。

　　第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。

　　第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合下列要求，并得到有效控制：

　　（一）企業(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員；

　　（二）企業(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計量檢定，檢驗(yàn)要有檢測記錄；

　�。ㄈ┦褂蒙鐣䦟�(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的，該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格，并簽訂合同。

衛(wèi)生管理制度5

　　1、保持雙手清潔

　　有以下情況時必須洗手

　�。�1）工作開始前。

　　（2）大、小便后。

　�。�3）中途離開崗位、休息或飲食后。

　　（4）接觸不干凈的容器、設(shè)施后。

　�。�5）拾起污物或直接處理廢棄物后。

　�。�6）洗手經(jīng)過2小時又繼續(xù)工作時。

　�。�7）從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后。

　　最佳洗手方式是適當(dāng)?shù)氖褂孟緞�，能達(dá)到清洗目的。

　　2、正確的洗手程序?yàn)椋?/p>

　�。�1）用水濕潤雙手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。

　�。�2）用流水充分沖洗手上的.肥皂泡。

　�。�3）在3%的漂白粉液中浸泡2分鐘，或用75%的酒精消毒。

　�。�4）最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干，或用暖風(fēng)機(jī)吹干。

　　3、保持衣帽整潔

　�。�1）進(jìn)入車間前，必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。

　�。�2）工作服每天洗凈，工作服應(yīng)蓋住外衣，工作時應(yīng)載口罩，頭發(fā)不得露于帽外，以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內(nèi)，不在生產(chǎn)廠所梳頭發(fā)。

　�。�3）不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

　　4、重視操作衛(wèi)生

　�。�1）直接與生產(chǎn)原材料接觸的人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項鏈和耳環(huán)，以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。

　�。�2）進(jìn)入車間前不許飲酒，工作時不得吸煙、飲酒、吃零食，嚴(yán)禁抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮，不得接觸不潔物品。

　�。�3）進(jìn)入車間前不允許濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水，以免污染產(chǎn)品。

　�。�4）操作人保員手部受到外傷，不得接觸產(chǎn)品及原料，經(jīng)過包扎治療帶上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。

　�。�5）進(jìn)入生產(chǎn)車間的其他人員（包括參觀人員）均應(yīng)遵守各項規(guī)定。

　　5、培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣

　　（1）工作人員應(yīng)養(yǎng)成“四勤”習(xí)慣，做到勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服和工作服，勤曬被褥。

　�。�2）努力克服一些不好的習(xí)慣，如無意攏頭發(fā)，隨地吐痰等。

　�。�3）養(yǎng)成一天工作結(jié)束后及時沖洗、清掃、消毒工作場所的習(xí)慣以保持清潔的環(huán)境，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。

衛(wèi)生管理制度6

　　1、廁所治理專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)展定期檢查。

　　2、制止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮、果核、紙屑等廢棄物。

　　3、制止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。

　　4、大小便池要隨時沖洗，并準(zhǔn)時清查廁所內(nèi)垃圾。

　　5、保持洗手池、地面、大小便池的清潔潔凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。

　　6、加強(qiáng)師生清潔理念教育，留意衛(wèi)生、文明如廁。

衛(wèi)生管理制度7

　　一、醫(yī)院提倡愛清潔、講衛(wèi)生、講社會公德，全院員工應(yīng)自覺維護(hù)醫(yī)院環(huán)境和室內(nèi)衛(wèi)生。

　　二、醫(yī)院轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁以下犯罪行為：

　　1、隨地吐痰、亂扔污物、拋棄廢物和亂潑污水。

　　2、在工作室內(nèi)放置個人生活物品或食品。

　　3、在樓道內(nèi)存放自行車、物品等。

　　4、亂張貼標(biāo)語、宣傳廣告。

　　5、診療區(qū)域內(nèi)吸煙。

　　6、醫(yī)療廢物不按規(guī)定搜集放置。

　　7、各部門按要求做好院內(nèi)控?zé)煿ぷ鳌?/p>

　　三、環(huán)境衛(wèi)生、室內(nèi)衛(wèi)生責(zé)任分工

　　1、醫(yī)院轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、樓道、會議室、衛(wèi)生間、病房的清掃保潔工作由衛(wèi)生員負(fù)責(zé)。

　　2、各科室室內(nèi)衛(wèi)生由各科室人員負(fù)責(zé)管理。

　　3、預(yù)防保健科負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員，定期對辦公場所和病房及職工宿舍的衛(wèi)生和安全進(jìn)行檢查，并公布檢查結(jié)果，檢查結(jié)果將作為科室或個人績效考核的參考因素之一。

　　四、責(zé)任建議

　　1、衛(wèi)生員按時清掃承擔(dān)的衛(wèi)生區(qū)段,每日至少清掃兩次，每周大清掃一次，并把清掃的.垃圾及時清運(yùn)到垃圾點(diǎn)，做到日產(chǎn)日清，無積存。清掃工具有序存放在規(guī)定地點(diǎn)。

　　2、衛(wèi)生員定期搞好洗清和消毒垃圾箱和打掃工具、投藥滅鼠、攻滅蟑，噴藥攻滅蚊蠅等工作。

　　3、職工宿舍、科室辦公場所及病房內(nèi)部的干凈整潔，屋內(nèi)物品放置整齊，適時保持通風(fēng)，保證空氣清新。

　　4、醫(yī)護(hù)人員定期向病員宣傳傳授衛(wèi)生科學(xué)知識，搞好病員思想、生活管理等工作。

　　5、醫(yī)院各科室應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生清掃活動，并服從衛(wèi)生檢查人員的指導(dǎo)意見。辦公桌椅、地板每天至少清潔一次，門窗和墻面每月至少清潔一次。

　　6、醫(yī)療廢物管理按《醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》及醫(yī)院有關(guān)規(guī)定繼續(xù)執(zhí)行。

　　五、全院衛(wèi)生檢查由預(yù)防保健科牽頭，每周對各科室環(huán)境衛(wèi)生保潔檢查不少于一次，并將檢查結(jié)果報院務(wù)會。

　　六、對保護(hù)醫(yī)院環(huán)境衛(wèi)生整體表現(xiàn)注重的科室和個人，給與表彰和獎勵;對違背本規(guī)定的科室和個人，根據(jù)情節(jié)給與通報批評教育、警告、責(zé)令限期廢止等行政處罰。對無法履行職責(zé)清掃協(xié)議的衛(wèi)生員，按照衛(wèi)生清掃檢查結(jié)果，不予扣分工資或解雇。

衛(wèi)生管理制度8

　　為提升賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費(fèi)環(huán)境，特制定以下制度：

　　一.每天早晨，各個樓層對各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃，包含樓道衛(wèi)生.樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理，各人每次扣10元。

　　二.客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包含門后，電腦桌后，床底�？照{(diào)定時清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序.桌底要清掃。如有一項不按時清理，各人每次扣10元。

　　三.客房內(nèi)抹塵要仔細(xì)到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。

　　四.客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘渣，，飲水機(jī)桶要更換及時，違者每次扣5元。

　　五.客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時清理，違者每次扣5元。

　　六.客房內(nèi)床單被罩做到一客一換，其中包含鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，各人扣10元。

　　七.客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴(yán)重后果的`，處罰加重.尤其是夏天。

　　八.客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。

　　九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。

　　十、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。

　　十一.衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

　　十二.服務(wù)員查房時應(yīng)仔細(xì)快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自身承擔(dān)，漏配商品每次扣10元，沒補(bǔ)齊的商品及時上報前臺。

　　十三.打掃衛(wèi)生時，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。

　　十四.不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，不留任何情面。

衛(wèi)生管理制度9

　　根據(jù)國務(wù)院頒布的《公共場所衛(wèi)生管理條例》等衛(wèi)生法規(guī)，結(jié)合“中心”實(shí)際，特制訂本制度。

　　一、衛(wèi)生崗位職責(zé)

　　(一)“中心”總經(jīng)理為衛(wèi)生第一責(zé)任人。另設(shè)有專職衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，全權(quán)負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作。

　　愛衛(wèi)小組職責(zé)：

　　1、宣傳、組織貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)、法令。

　　2、普及衛(wèi)生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質(zhì)和衛(wèi)生意識。

　　3、建立健全衛(wèi)生專兼職管理機(jī)構(gòu)，制訂制度，規(guī)章、規(guī)范并組織貫徹。

　　4、組織員工落實(shí)上級布署，參加社會活動。

　　5、負(fù)責(zé)衛(wèi)生日常工作的組織，實(shí)施、檢查、考核、評比。

　　(二)“中心”各部門衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分：

　　1、各部門的經(jīng)營場所內(nèi)及外周圍的衛(wèi)生由各部門的經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、各廚房內(nèi)衛(wèi)生由廚師長負(fù)責(zé)。

　　3、整個中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負(fù)責(zé)。

　　(三)各級衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　　1、宣傳、貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)、法令，組織員工認(rèn)真執(zhí)行“中心”衛(wèi)生規(guī)章、制度。

　　2、具體布置、安排所屬管理責(zé)任區(qū)劃的日常衛(wèi)生工作。

　　3、糾正衛(wèi)生違章、違規(guī)、處理責(zé)任事故。

　　二、衛(wèi)生管理：

　　(一)“中心”衛(wèi)生管理制度，各工種、部門衛(wèi)生規(guī)范及操作程序由衛(wèi)生負(fù)責(zé)人根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《成都市公共場所衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合實(shí)際制訂。

　　(二)各區(qū)劃負(fù)責(zé)人根據(jù)“中心”衛(wèi)生規(guī)范要求，做好日常衛(wèi)生監(jiān)督，及時糾正。

　　(三)各主管負(fù)責(zé)人每月應(yīng)就衛(wèi)生制度，規(guī)范的貫徹執(zhí)行，衛(wèi)生設(shè)備，潔具的使用、維護(hù)、保養(yǎng)、補(bǔ)充、更換，員工違規(guī)情況，員工健康，狀況等書面報總經(jīng)辦。

　　(四)“中心”實(shí)行定期檢查，評比制度；各部門由主管負(fù)責(zé)人主持，每周檢查一次，根據(jù)各責(zé)任區(qū)情況，總經(jīng)辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經(jīng)理的'考核。

　　(五)“中心”配備的衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施、用具等由專人負(fù)責(zé)使用，保養(yǎng)，如需維修要及時處理或報告總經(jīng)辦。

　　(六)根據(jù)需要，分期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識法規(guī)的宣傳、教育、培訓(xùn)。

　　(七)按照衛(wèi)生防疫站規(guī)定，由總經(jīng)辦的愛衛(wèi)小組負(fù)責(zé)“衛(wèi)生許可證”的年檢、換照。

　　(八)員工健康檢查，員工的勞動保護(hù)用品，裝備配備，愛衛(wèi)小組配合人事部門，按國家的有關(guān)規(guī)定實(shí)施。

　　(九)實(shí)行衛(wèi)生舉報制度，領(lǐng)導(dǎo)小組在“中心”設(shè)有意見箱，鼓勵消費(fèi)者提出建議和意見，舉報違規(guī)現(xiàn)象。

　　三、各部門衛(wèi)生規(guī)范

　　(一)茶、住、綜合部門：

　　1、各廳、廊、房間內(nèi)外環(huán)境整潔，上客前，營業(yè)結(jié)束后均應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，清掃用濕式，達(dá)到地面無雜物，痕跡，墻面整潔無塵，玻璃潔凈，透明、美觀、桌、椅、床、柜無垢、無塵、天棚、燈具潔凈無塵。室內(nèi)外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。

　　2、人工送風(fēng)，空調(diào)裝置運(yùn)行正常。按季節(jié)、調(diào)節(jié)室溫，上客前一小時達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)空氣潔凈度及溫、濕度。

　　3、椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負(fù)責(zé)人視污染情況安排臨時清潔、消毒。

　　4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達(dá)到表面光潔，無油跡、污漬、異味。

　　5、公共衛(wèi)生間設(shè)專職司廁，由司廁做好衛(wèi)生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。

　　6、凡是有唱歌的地方(如ok廳、別墅、咖啡廳等)嚴(yán)格控制聲音強(qiáng)度及光線照明度，不得違反規(guī)定。

　　7、每年按規(guī)定申報區(qū)防疫站監(jiān)側(cè)。

　　(二)餐廳大堂、包間、廚房：

　　1、每天營業(yè)前認(rèn)真檢查衛(wèi)生，營業(yè)后徹底進(jìn)行清掃，做到地面、墻面、門窗不留油漬、垃圾，環(huán)境整潔、美觀。

　　2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。

　　3、上客前仔細(xì)清潔餐桌，領(lǐng)班進(jìn)行檢查。鋪用的臺布應(yīng)經(jīng)常洗滌，不得重復(fù)使用。餐椅不留污漬，油跡。

　　4、上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。

　　5、進(jìn)餐完畢要及時翻臺，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布

　　6、香巾用后及時洗凈，消毒存放備用。上客時使用的香巾應(yīng)清潔，做到溫、濕度適宜。香水不宜過重。

　　7、廚具洗、消由專人負(fù)責(zé)，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規(guī)范進(jìn)行分類洗、消，分類存放、備用。

　　8、廚房嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。

　　9、廚房環(huán)境衛(wèi)生做到一日三小掃，一周一大掃。盛裝食品的容器，箱柜每日清潔，保持良好的衛(wèi)生狀況。存放的食品應(yīng)有標(biāo)記。

　　10、生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標(biāo)記，不得混用。

　　11、冷菜、冷飲制作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專柜冷藏。使用前認(rèn)真檢驗(yàn)。

　　12、建立原料，食品進(jìn)庫登記，檢驗(yàn)制度，專人保管，專人檢驗(yàn)，先進(jìn)的先用，杜絕使用變質(zhì)、腐敗原料，食品。

　　13、成品菜肴上堂前由廚師長，廚師，服務(wù)員逐關(guān)檢驗(yàn)，不符合衛(wèi)生要求的菜肴堅決不上堂。

　　14、服務(wù)人員及廚房工作人員一律按規(guī)定著裝，個人衛(wèi)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長發(fā)、不打赤膊。

　　15、定期組織員工體檢，不適合工作者及時調(diào)離崗位。

衛(wèi)生管理制度10

　　一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽(yù)等級牌要懸掛在醒目處。

　　二、環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。

　　三、應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間及消毒藥械。

　　四、工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，在美容前雙手必須清洗消毒，清面時要戴口罩。

　　五、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每客用后應(yīng)清洗消毒。

　　六、美容工具、理發(fā)工具、胡刷等顧客用品用具用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用無臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。

　　七、對患有頭癬等皮膚傳染病的.顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨(dú)存放。

　　八、配備機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣。

　　九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。

　　十、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人(或兼職)負(fù)責(zé)，分類存放在資料盒(袋)內(nèi)，隨時備查。

　　十一、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗(yàn)報告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。

　　檔案內(nèi)容：

　　(一)衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度;

　　(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況;

　　(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;

　　(四)衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況;

　　(五)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況;

　　(六)安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況;

　　(七)公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況;

　　(八)公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案;

　　(九)市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。

衛(wèi)生管理制度11

　　第一條：從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作，且每年都進(jìn)行定期體檢。

　　第二條：從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生

　　第三條：檢查酒吧場所地面：有無灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時清理

　　第四條：檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡，剝落，蜘蛛網(wǎng)，衛(wèi)生死角。如發(fā)現(xiàn)老鼠，蟑螂及其他害蟲都要及時殺滅。

　　第五條：每天都要檢查酒吧門窗是否干凈完好，窗臺有無灰塵、雜物，窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等

　　第六條：檢查酒吧包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵

　　第七條：檢查包房中的設(shè)備是否正常運(yùn)行，設(shè)備上有無灰塵等

　　第八條：酒吧場所內(nèi)使用的用品具符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，所有的.餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒

　　第九條：各類用品用具都符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求

　　第十條：檢查酒吧中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡，無裂紋、缺口

　　第十一條：每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔，無灰塵

　　第十二條：檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無灰塵、污漬

　　第十三條：餐車、酒水車清潔完好，車輪轉(zhuǎn)向靈活，無灰塵、污漬雜物、垃圾

　　第十四條：每天都要檢查酒吧的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無異味、雜物，無裸露垃圾

　　第十五條：檢查酒吧中的果汁機(jī)、鮮啤機(jī)、毛巾柜等設(shè)備是否干凈清潔，無殘留汁液，無污漬。

衛(wèi)生管理制度12

　　第一節(jié)為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：

　　一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實(shí)行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。

　　二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。

　　三、各工作場所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

　　四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚(yáng)。

　　五、當(dāng)班各柜組回貨驗(yàn)收完畢后應(yīng)及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點(diǎn)。

　　六、第個工作場所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。

　　七、飲水必須清潔。

　　八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。

　　九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

　　十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。

　　十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。

　　十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的'員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

　　十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。

　　第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：

　　一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。

　　二、每周客服部要對衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。

　　三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進(jìn)行檢查。

　　四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。

　　五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。

　　第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)

　　一、準(zhǔn)隨地吐痰。

　　二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

　　三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。

　　四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。

　　五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。超市衛(wèi)生管理制度

　　1、所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

　　2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

　　3、建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。

　　4、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。

　　5、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

　　6、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

　　7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

　　8、商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗(yàn)證。

　　9、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。

衛(wèi)生管理制度13

　　1.目的

　　為有效地預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，保護(hù)員工的身體健康，全面提升公司的安全管理水平，根據(jù)《職業(yè)病防治法》的要求，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制訂本制度.

　　2.適用范圍

　　本制度適用于公司職業(yè)危害的防治工作. 3.職責(zé)

　　3.1辦公室負(fù)責(zé)從業(yè)人員的安全培訓(xùn)教育，對有毒有害崗位進(jìn)行分類，建立職業(yè)危害人員的檔案.

　　3.2安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)組織職業(yè)危害因素的安全檢測工作，督促落實(shí)職業(yè)危害因素的整改和整治，以及職業(yè)危害因素的申報工作. 3.3辦公室負(fù)責(zé)建立職業(yè)衛(wèi)生檔案，組織有毒有害崗位人員的健康查體和職業(yè)病的醫(yī)治工作.

　　3.4各部門負(fù)責(zé)本部門的職業(yè)危害因素的整治工作. 4.工作程序

　　4.1崗位和人員的確定

　　安全生產(chǎn)管理部門按照職業(yè)危害因素和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確定公司內(nèi)具有職業(yè)病危害的崗位和人員，并建立職業(yè)危害人員的.個人檔案. 4.2培訓(xùn)與教育

　　對從事接觸職業(yè)危害因素的作業(yè)人員，上崗前和在崗期間要組織職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，普及職業(yè)衛(wèi)生知識，督促遵守職業(yè)病防治的各項規(guī)定，指導(dǎo)從業(yè)人員正確使用防護(hù)用品和防護(hù)設(shè)備. 4.3健康檢查

　　從事接觸職業(yè)危害因素的作業(yè)人員，上崗前要經(jīng)過職業(yè)健康檢查，有職業(yè)禁忌的不得從事其所禁忌的作業(yè)；在崗期間要組織進(jìn)行定期職業(yè)健康檢查，發(fā)現(xiàn)有與從事作業(yè)相關(guān)的健康損害人員，應(yīng)及時調(diào)離原工作崗位，同時要妥善安置；離崗時也要按規(guī)定組織健康檢查.每次的檢查結(jié)果要告知作業(yè)人員.

　　4.4職業(yè)危害因素的檢測與整治

　　按照確定的職業(yè)危害因素，公司定期組織對危害因素進(jìn)行檢測，粉塵、噪音、有毒有害物質(zhì)等每年檢測一次.檢測數(shù)據(jù)不符合國家規(guī)定的，要徹底整改整治或采取有效的預(yù)防措施，確保達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，也要不斷增加投入，努力降低危害程度. 4.5危害告知

　　職業(yè)危害因素的危害和檢測結(jié)果要如實(shí)地告知員工，公司采用廣播、簡報、宣傳欄、有毒有害物質(zhì)周知欄、安全教育培訓(xùn)、提供安全技術(shù)說明書和安全標(biāo)簽等多種有效形式，對員工進(jìn)行宣傳，使員工了解所從事的工作中的危害，掌握預(yù)防和應(yīng)急處理措施. 4.6安全防護(hù)

　　具有職業(yè)危害因素的部門，要從以下四個方面進(jìn)行預(yù)防控制，做好安全防護(hù)：

　　1）采用工程技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全，如在有毒有害場所安裝通風(fēng)機(jī)、通風(fēng)帽、有毒有害氣體泄漏報警儀，通風(fēng)廚、隔離操作室等. 2）加強(qiáng)防護(hù)、減少職業(yè)傷害，公司為消除或降低職業(yè)危害因素所安裝的設(shè)施、配備的個體防護(hù)用品，必須按規(guī)定使用，不得以任何理由不按規(guī)定使用.

　　3）加強(qiáng)教育，提高安全防范意識，在作業(yè)時處于上風(fēng)側(cè)，工作完畢講究個人衛(wèi)生，洗浴換衣，盡可能不在通風(fēng)不暢的場所作業(yè)，必要時應(yīng)開啟強(qiáng)制通風(fēng)設(shè)施，在有危害的場所不得飲水進(jìn)食. 4）加強(qiáng)管理，規(guī)范作業(yè)行為，在作業(yè)時應(yīng)認(rèn)真遵守公司的職業(yè)衛(wèi)生安全管理制度和崗位職業(yè)衛(wèi)生規(guī)程，各部門要嚴(yán)格檢查，嚴(yán)肅查處. 4.7防護(hù)用品和設(shè)施管理

　　公司按計劃購進(jìn)合格的安全防護(hù)器材、用具；各部門要在可能發(fā)生急性職業(yè)損傷的工作場所設(shè)置警示標(biāo)志、報警設(shè)施、沖洗設(shè)施和應(yīng)急撤離通道，配置防護(hù)裝置，配備必要的現(xiàn)場急救用品，并對防護(hù)用品、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、檢修和定期檢測，保證其正常運(yùn)行、使用，不得擅自拆除或停止使用.

　　4.8急性職業(yè)病事故的處理

　　發(fā)生急性職業(yè)病危害事故，各部門要根據(jù)所接觸的職業(yè)危害因素情況，采取正確的處理措施，迅速組織救援人員進(jìn)行搶救，同時以最快的速度送醫(yī)院治療.

　　4.9學(xué)習(xí)貫徹《職業(yè)病防治法》

　　各部門要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)貫徹《《職業(yè)病防治法》，按照該法規(guī)定開展職業(yè)病防治工作，進(jìn)一步提高公司的職業(yè)病防治水平和員工的自我防護(hù)能力.

衛(wèi)生管理制度14

　　工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛(wèi)生管理制度》。

　　（1）貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

　�。�2）倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的'食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實(shí)行分類存放，存放要求如下：

　　a、食品與非食品不能混放；

　　b、洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品用倉存放；

　　c、定型包裝食品與散裝食品分架存放；

　　d、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在—18℃（以下）；蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0~13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0~1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫除霜，并保持地面清潔；

　　e、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，定期檢查，處理變質(zhì)或超過保持期限的食品；

　　f、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。

　�。�3）定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識，凡食品包裝標(biāo)識不清楚或無標(biāo)識的，不得進(jìn)入食品倉庫。

　�。�4）對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，酸敗、生蟲、霉變的食品中，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營。