古人講“禮者敬人也”，禮儀是一種待人接物的行為規(guī)范，也是交往的藝術。它是人們在社會交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規(guī)范的總和。

　　禮儀的定義：

　　1、禮節(jié)和儀式。這是傳統(tǒng)的解釋，“禮”字和“儀”字指的都是尊敬的方式，“禮”，多指個人性的，像鞠躬，欠身等，就是禮節(jié);“儀”，則多指集體性的，像開幕式，閱兵式等，就是儀式。

　　2、人們約定俗成，表示尊重的各種方式。這是現代通俗而簡潔的解釋，這里的方式分行動型和非行動性，像鞠躬，給老人讓座等，就是行動型的，也就是尊重的形式，這需要行動才有效果;而像莊嚴場合不嘻笑，別人睡覺不吵鬧等，就是非行動型的，也就是行為規(guī)范，它不需要行動就有效果。

　　《詩·小雅·楚茨》：“獻醻交錯，禮儀卒度。”《周禮·春官·肆師》：“凡國之大事，治其禮儀，以佐宗伯。”《史記·禮書》：“至秦有天下，悉內六國禮儀，采擇其善。”《北齊書·皇甫和傳》：“及長，深沉有雅量，尤明禮儀。”

　　基本含義：

　　致福曰禮，成義曰儀。