環(huán)境與生物工程學(xué)院設(shè)有應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)與工程、環(huán)境工程、生物工程五個本科（工科）專業(yè)，擁有校級重點學(xué)科――環(huán)境工程，校級重點建設(shè)學(xué)科――應(yīng)用化學(xué)；一個碩士點――環(huán)境工程；應(yīng)用化學(xué)專業(yè)和化學(xué)工程與工藝專業(yè)為重慶市市級特色專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有本科學(xué)生1277名；全日制碩士研究生60名。

　　環(huán)境與生物工程學(xué)院經(jīng)過多年的努力，造就了一支結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的教師隊伍，現(xiàn)有專任教師72人，其中教授11人、副教授27人，占教師總數(shù)的53％；擁有博士、碩士學(xué)位的教師占教師總數(shù)的92％，他們已逐漸成長為學(xué)院教學(xué)科研的骨干力量，其中市級學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人3人，享受國務(wù)院津貼專家1人，重慶市有突出貢獻專家1人，教育部新世紀優(yōu)秀人才1人，校學(xué)術(shù)帶頭人4人，校學(xué)術(shù)骨干6人，獲重慶市中青年骨干教師資助計劃6人。

　　全院設(shè)化學(xué)化工系、環(huán)境工程系、生物與食品工程系，學(xué)院建有一個重慶市市級實驗教學(xué)示范中心——化學(xué)技術(shù)實驗教學(xué)中心；同時，依托市級重點實驗室——藥物化學(xué)與生物化學(xué)研究中心，教育部廢油資源化技術(shù)與裝備工程研究中心，重慶工商大學(xué)環(huán)境保護研究所、重慶工商大學(xué)綠色食品研究所，具有良好的教學(xué)、科研和實驗條件。

　　學(xué)院高度重視提高教學(xué)質(zhì)量和科研工作。學(xué)院教學(xué)工作規(guī)范、有序，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。近五年來學(xué)院職工公開發(fā)表論文360余篇，其中核心期200余篇，國際三大檢索（SCI、EI、ISTP）收錄60余篇；獲得了國家自然科學(xué)基金項目5項，教育部重點項目3項、重慶市科技攻關(guān)重大項目1項、重點項目3項；完成省部級科研項目40余項，橫向科研項目300多項，科研經(jīng)費2500多萬元，獲得重慶市技術(shù)發(fā)明二等獎1項、重慶市技術(shù)發(fā)明三等獎2項。學(xué)院在教學(xué)改革、教學(xué)研究中取得了突出成績，獲得教育部世行貸款項目1項，國家工科（化學(xué)）教學(xué)基地項目2項，重慶市教改項目3項，校級教改項目10多項�！痘�工原理》和《化學(xué)與社會》為重慶市市級精品課程、《分析化學(xué)》和《物理化學(xué)》為校級精品課程。

　　學(xué)院積極開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作，經(jīng)常聘請國內(nèi)外知名專家、學(xué)者到學(xué)院開展學(xué)術(shù)講座，與英國、美國、香港等地的知名大學(xué)建立了長期的友好往來。

　　學(xué)院十分重視黨團工作和學(xué)風(fēng)建設(shè)，學(xué)院黨總支多次被重慶市教委、學(xué)校黨委分別授予“高等學(xué)校先進黨總支”、“先進基層黨組織”榮譽稱號；團總支被學(xué)校團委授予“先進團總支”和暑期“社會實踐先進單位”。學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)氣濃厚，每年有多名應(yīng)屆畢業(yè)生考上北京理工大學(xué)、北京化工大學(xué)、浙江大學(xué)、暨南大學(xué)、重慶大學(xué)、第三軍醫(yī)大學(xué)等重點大學(xué)或科研院所的碩士研究生；現(xiàn)有多名畢業(yè)生在國內(nèi)外著名高�；蚩蒲兴�攻讀博士學(xué)位；大多畢業(yè)生已成為企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干。

　　學(xué)院以“團結(jié)協(xié)作，求是創(chuàng)新，質(zhì)量立院，科研強院”為理念，以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育，以教學(xué)為中心，以科研促教學(xué)，不斷深化教學(xué)改革，寬口徑，厚基礎(chǔ)，重能力，強素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)全面建設(shè)小康社會需要的高素質(zhì)應(yīng)用型高級專門人才。