二級建造師考試水利水電基礎試題及答案
第一道：糖醋里脊
第二道：宮保雞丁
第三道：麻婆豆腐
第四道：餛飩
第五道：餃子
第六道：春卷
第七道：炒面
第八道：烤鴨
第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork
這道菜排第一位應該不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕
第二道：宮保雞丁Gong Bao Chicken
這道菜在來自不同國家的回答者的答案中都有被提出來，在中國它也是很多人吃飯必點的經(jīng)典菜品了。肯定要進前三的^^!
第三道：麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
可能沒有哪個菜系能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因為一個辣字。西餐自然沒有辦法超越，老外們只有邊吃邊贊嘆的份兒了
第四道：餛飩 Wonton Soup
我原先是沒有想到餛飩的，但是還是因為很多人選了它。我猜是不是因為西餐的面食中沒有那么細致和清爽的做法呢？
第五道：餃子 Dumplings
中國有一句話：好吃不過餃子。足見餃子在中餐中的分量。這個囊括了中國文化精華的食物自然也是外國人眼中最能代表中國的一道菜了。身在國外的朋友告訴我其實鍋貼在國外也很受歡迎，我想其中道理應該和餃子有很大關系吧。餃子的眾多變化都在餡料中，這里單舉一個簡單的例子了。
第六道：春卷 Spring Rolls
這道菜被國外網(wǎng)友選出來有些讓我意外但也在情理之中，從中不難看出中國點心尤其是廣式小吃在外國人心中的影響力。
第七道：炒面 Chow Mein
當網(wǎng)友寫出Cantonese Chow Mein 的時候我當時都沒有反應過來，明白之后不得不佩服廣州人的確在改變外國人的飲食方面做出了杰出貢獻。這里我理解為炒面，但是也有可能是炒荷粉或者炒米線之類。
第八道：烤鴨 Peking Duck
說實話，所有人都沒有寫這個菜，但是我還是把這個加在了第八位，因為這個是所有到了中國的外國人都會想吃的一道菜。因為它的名氣和它的歷史。之所以國外的網(wǎng)友沒有人選擇，可能是當?shù)氐娜俗霾怀鰜硖贸缘陌伞?br /> 以上是通過調(diào)查和搜索得到的八道外國人喜歡的中國菜。這次搜集材料的過程中讓我深刻的感受到廣式菜肴對于外國人的影響力，因為很多人在列舉時第一個寫的是Dim Sum(點心)�？偨Y(jié)出外國人會比較酸的甜的中國菜，同時也有人說老外喜歡把飯或菜里面倒上醬油就能吃的很香了
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