對鮮花教案
溫馨提示：今天5時41分，帶來滾滾熱浪的大暑節(jié)氣已登場。
大暑，正值中伏前后，是全年溫度最高，陽氣最盛的時節(jié)。我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行”。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。飲食要多吃消暑祛濕清熱健脾的食品。
防暑降溫小常識一，及時補充水分
每日清晨醒來喝一杯涼開水(約200毫升)，接著，一口一口地喝水，一般上午2杯-3杯，下午3杯-4杯，晚上臨睡前最好再喝一杯，老年人半夜醒來上廁所后，再喝點水。一般夏日一天補充7杯-8杯水。補充水分要注意兩點，一是除了早晨和臨睡前一杯水外，一般飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲;另外，喝水要及時，不要等口渴了才喝水。
同時，應(yīng)少喝飲料。果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會對胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。因此,夏季應(yīng)多喝白開水或淡鹽(糖)開水。
口渴后不宜狂飲。勞動和運動大量出汗后,不宜大量飲用白水,應(yīng)適當補充些淡鹽(糖)水,因為大量出汗后使人體內(nèi)鹽分丟失過多,約占汗液的0.5%左右, 不及時補充鹽分,則使體內(nèi)水、鹽比例嚴重失調(diào),導(dǎo)致代謝紊亂。
防暑降溫小常識二，熱茶比冷飲效果好
暑季應(yīng)養(yǎng)成主動飲水的習慣，喝上一杯冷飲，頓覺涼徹心底，暑氣全消。但醫(yī)學研究表明：防暑降溫，熱茶比冷飲效果好，而且維持的時間更長。
茶中含有豐富的鉀。夏天出汗增多，常使鉀離子丟失過多，鉀與鈉共同維護細胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡，對神經(jīng)、肌肉功能，特別是心肌的正常運動有重要影響，體內(nèi)鉀不足時，常覺疲乏無力，食欲減退，耐熱能力下降，甚至導(dǎo)致中暑。夏日常飲茶，可補充人體鉀元素，提高耐熱能力，有效地預(yù)防中暑的發(fā)生。
防暑降溫小常識三，全面均衡適量營養(yǎng)
當代都市人脂肪、蛋白質(zhì)攝入過多，水果、蔬菜攝入太少。要想安度盛夏，當務(wù)之急是要調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，盡可能多吃雜糧、粗糧、水果與蔬菜，毫不猶豫地將烹調(diào)用油量降下來，嚴格做到每人每天烹調(diào)用油1-2湯匙。成人每人每天1只蛋、1瓶牛奶、50克豆制品、50克水產(chǎn)品、50克肉和300克糧食，已經(jīng)能滿足人體一日對蛋白質(zhì)需要了，太多對健康無益。
大暑養(yǎng)生食譜：
1、熗拌什錦：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
2、綠豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。綠豆清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
3、苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
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