食品安全培訓學習心得體會

時間：2025-12-03 01:22:15 心得體會我要投稿

食品安全培訓學習心得體會通用

　　當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時，馬上將其記錄下來，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習慣。那么要如何寫呢？以下是小編幫大家整理的食品安全培訓學習心得體會通用，希望對大家有所幫助。

食品安全培訓學習心得體會通用

　　20xx年xx月xx日至xx日，我有幸參加了xx教師進修學校舉辦的學校衛(wèi)生人員和食堂管理人員市級培訓活動，了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學校健康教育及健康素養(yǎng)學習與評價系統(tǒng)應用等一些基本知識，因為我是食堂管理員，下面我就食堂衛(wèi)生講座，談一談我的學習心得。

　　進修學校請來了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。

　　俗話說：“民以食為天，食以安為先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學校的食品衛(wèi)生安全工作，是學校安全的頭等大事。他關(guān)系著學生的健康成長，關(guān)系著師生的生命安全。一年來，學校沒有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚，也得到了上級的充分肯定。

　　反思一下自己的食堂管理工作，一年來，我們多次組織學�；锕軙蓡T、后勤從業(yè)人員認真學習《食品衛(wèi)生法》、《xx》、《xx用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《xx用餐監(jiān)督管理辦法》、《xx》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《xx》、《學xx食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅實基礎。

　　結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座，我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：

　　1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。

　　2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。

　　3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規(guī)范。

　　4、所購食材索票索證制度執(zhí)行得不夠規(guī)范。

　　5、打飯時，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。

　　值得一提的是，衛(wèi)生專家在講座的最后還提到了“中小學生營養(yǎng)膳食科學搭配”，雖然學生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營養(yǎng)搭配，我很少考慮，只注重學生的口味和高蛋白，考慮不夠科學全面。

　　綜上所述，本次培訓活動，內(nèi)容豐富，專家講解生動而有趣，本人受益匪淺，在這里我對進修學校的領(lǐng)導和負責講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛(wèi)生。

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