基本禮儀培訓(xùn)
在當(dāng)今的社會(huì)中，對(duì)禮儀的要求越來(lái)越高，所以我們有必要有針對(duì)性的改變一些，糾正不正確的，發(fā)揮大家都認(rèn)可的。只有這樣才給為自己培養(yǎng)一個(gè)良好的生活、工作環(huán)境，為企業(yè)帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。以下是小編整理的基本禮儀培訓(xùn)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
基本禮儀培訓(xùn)
個(gè)人基本禮儀培訓(xùn)
(一)儀態(tài)
儀態(tài)是指人們?cè)谛袨橹械淖藙?shì)狀態(tài)和風(fēng)度，包括站姿、坐姿、走姿、手勢(shì)等。坐、立、行、走時(shí)要挺胸收腹、雙目平視、面帶微笑。
(二)談吐
語(yǔ)言是人們交流思想、聯(lián)絡(luò)感情的工具和手段。中國(guó)人講究“聽(tīng)其言，觀其行”，把一個(gè)人的談吐作為考察人品的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。因此在人際交往中，文雅、和氣、謙虛地運(yùn)用語(yǔ)言會(huì)更好地促進(jìn)社會(huì)交往，改善人際關(guān)系。
敬語(yǔ)亦稱(chēng)“敬辭”，是表示尊敬和禮貌的詞語(yǔ)。常用的敬語(yǔ)有“請(qǐng)”“您”“閣下”“小姐”“女士”“先生”“尊夫人”等。交談中使用敬語(yǔ)應(yīng)當(dāng)注意要心有所存，才能口有所言，要努力養(yǎng)成使用敬語(yǔ)的習(xí)慣。
謙語(yǔ)稱(chēng)“謙辭”，是向人表示謙恭和自謙的一種詞語(yǔ)。謙語(yǔ)和敬語(yǔ)是同一事物的兩個(gè)方面，一般對(duì)人使用敬語(yǔ)時(shí)，對(duì)己則使用謙語(yǔ)。自謙要適度，要保持應(yīng)有的自尊。
1.常用的文明用語(yǔ)
(1)問(wèn)候招呼時(shí)的文明用語(yǔ)�！霸绯亢�;晚上好;您好：您早;晚安�！�
(2)表示感謝時(shí)的文明用語(yǔ)�！爸x謝您，非常感謝。”
(3)迎送時(shí)的文明用語(yǔ)�！皻g迎;歡迎光臨�！�
(4)應(yīng)答對(duì)話(huà)時(shí)的文明用語(yǔ)�！澳槐乜蜌�;沒(méi)關(guān)系，這是我應(yīng)該做的�！�
2.服務(wù)工作常用的基本用語(yǔ)
(1)賓客或引領(lǐng)入坐時(shí)的基本用語(yǔ) 歡迎;歡迎您;您早。
(2)賓客為你的工作帶來(lái)方便表示感謝時(shí)的基本用語(yǔ) 謝謝;謝謝您。
(3)接受賓客要求時(shí)的基本用語(yǔ) 明白了;清楚了。
(4)不能立即接待賓客時(shí)的基本用語(yǔ) 請(qǐng)您稍候;請(qǐng)您等一下。
(5)對(duì)等候的賓客招呼時(shí)的基本用語(yǔ) 讓您等了;讓您久等了。
(6)打擾或給賓客帶來(lái)不便時(shí)的基本用語(yǔ) 對(duì)不起;實(shí)在對(duì)不起。
(7)失誤或給賓客添麻煩時(shí)的基本用語(yǔ) 抱歉;實(shí)在抱歉。
(8)當(dāng)賓客向你致謝時(shí)的基本用語(yǔ) 請(qǐng)別客氣;很高興為您服務(wù);這是我應(yīng)該做的。
(9)當(dāng)賓客向你致歉時(shí)的基本用語(yǔ) 沒(méi)有什么;算不了什么。
(10)當(dāng)賓客離店時(shí)的基本用語(yǔ) 再見(jiàn);歡迎再次光臨。
基本禮儀培訓(xùn)
3.禮貌語(yǔ)言
(1)問(wèn)候語(yǔ) “您好，xx小姐/先生您好!晚上/下午好!”
(2)迎賓服務(wù)
歡迎，歡迎光臨。
歡迎您的到來(lái)。
見(jiàn)到您很高興。
恭候光臨。
光臨本中心不勝榮幸，小姐/先生我們又見(jiàn)面了。
歡迎再次光臨。
(使用歡迎用語(yǔ)，必注目點(diǎn)頭、微笑等)。
再見(jiàn)、慢走、走好、歡迎再來(lái)。
(3)請(qǐng)托用語(yǔ)
請(qǐng)稍候，請(qǐng)讓一下。
勞駕、拜托、打擾、請(qǐng)關(guān)照、請(qǐng)您幫我一個(gè)忙，拜托您為這位小姐/先生讓一個(gè)座位。
(4)致謝用語(yǔ)
謝謝。
謝謝您，x先生/小姐，謝謝。
非常感謝，多謝。
有勞您了，那件事太讓您操心。
讓您為我費(fèi)心了。
(5)征詢(xún)用語(yǔ)
需要幫助嗎?
我能為您做點(diǎn)什么?
您需要什么?
您覺(jué)得這飲品怎么樣?
您不來(lái)一杯咖啡嗎?
您是否想先試一試?
這里有……您要點(diǎn)的飲品。
(6)應(yīng)者用語(yǔ)
一般不允許服務(wù)人員對(duì)于服務(wù)對(duì)象說(shuō)“不”，應(yīng)說(shuō)“是的”、“好”、“隨時(shí)為您效勞”。聽(tīng)候您的吩咐，很高興能為您服務(wù)，我知道了，好的我明白了您的意思，我會(huì)盡量按照您的要求去做，一定照辦，這是我的榮幸，請(qǐng)不必客氣，請(qǐng)多指教，您太客氣了，過(guò)獎(jiǎng)了，不要緊。
(7)贊賞用語(yǔ)
太好了，真不錯(cuò)，相當(dāng)棒，實(shí)在不錯(cuò)，非常出色，十分漂亮，太合適了，您真有眼光，還是您行，您的觀點(diǎn)非常正確，看來(lái)您一定是位內(nèi)行，真是您說(shuō)的那么一回事，沒(méi)錯(cuò)。哪里，我做得還很不好，我做不及您說(shuō)的那么好，還是您棋高一籌，真是不敢當(dāng)，不過(guò)得您的肯定，以后工作讓我開(kāi)心。
(8)祝賀用語(yǔ)
祝愿您成功，祝您走運(yùn)，一帆風(fēng)順，心想事成，身體健康，龍馬精神，事業(yè)成功，生意興隆，交子平安，生活如意，恭喜向您道喜，真替您高興，節(jié)日快樂(lè)，福如東海，壽比南山旗開(kāi)得勝，馬到成功，儀式成功，新年好，生日快樂(lè)，新婚快樂(lè)，白頭偕老。
(9)推托用語(yǔ)
不能說(shuō)：不知道，做不到，不是我管，問(wèn)別人去，愛(ài)找誰(shuí)就找誰(shuí)。
應(yīng)該說(shuō)：您不用要點(diǎn)別的嗎?
您 可以去對(duì)面看一看。
您 可以試一下其他飲品不知可不可以。
我們這里規(guī)定不可以。
(10)道歉用語(yǔ)
抱歉，對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)�，失禮了，失教了，失迎了，恕罪了，不好意思，很抱歉，十分失禮，太不應(yīng)該了，真過(guò)意不去。
人際交往中，和諧、融洽的交談是增進(jìn)友誼的手段。交談必須講究藝術(shù)性。
談話(huà)時(shí)，態(tài)度要誠(chéng)懇、自然、大方，言語(yǔ)要和氣、親切，表達(dá)得體，注意使用禮貌用語(yǔ)，避免談?wù)撌箤?duì)方掃興的話(huà)題或事情。交談的言辭要適度，講話(huà)要注意節(jié)奏。要關(guān)于聽(tīng)別人講話(huà)。
談話(huà)時(shí)必須兼顧在場(chǎng)的其他人。男人一般不參與婦女圈內(nèi)的議論。談話(huà)要注意內(nèi)外有別，嚴(yán)守國(guó)家機(jī)密。談話(huà)結(jié)束時(shí)，要向?qū)Ψ揭灰桓孓o，告辭語(yǔ)言應(yīng)簡(jiǎn)練、高度概括。
(三)儀容
儀容主要是指人的容貌。在人際交往中，整潔的儀容是取得事業(yè)成功的必要條件之一。因此要養(yǎng)成每日整理儀容的良好習(xí)慣，每天早晚刷牙、洗臉，保持口腔衛(wèi)生清潔。胡須和鼻毛要及時(shí)修剪，不要當(dāng)眾拔胡須和鼻毛。要保持頭發(fā)、手部的衛(wèi)生清潔。
美容化妝應(yīng)淡雅、自然、以協(xié)調(diào)、高雅、舒適為度，以清潔、健康為旨。女性化妝一般以淡妝為宜。
基本禮儀培訓(xùn)
中餐禮儀培訓(xùn)
1、在我們進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲"真不好意思"。；對(duì)不起；。"請(qǐng)?jiān)瓫?。之內(nèi)的話(huà)。以示歉意。
2、也最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
3、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話(huà)。每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子�；蛑喠髡�(qǐng)他們先動(dòng)筷子。以表示對(duì)他們的重視。
4、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò)感情為主�；蚴且猿燥垶橹�。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
5、進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人。長(zhǎng)著動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些。離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
6、吃到魚(yú)頭，魚(yú)刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上
7、最后離席時(shí)。必須向主人表示感謝�；蛘呔痛藭r(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。
8、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席。在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜�。更不要弄出什么響聲�?lái)。也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。
9、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà)，以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
西餐禮儀培訓(xùn)
西餐桌上席位的尊卑，是根據(jù)其距離主位的遠(yuǎn)近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置。
排定席位時(shí)，以右為尊是基本原則。
就某一具體位置而言，按禮儀規(guī)范其右側(cè)要高于左側(cè)之位。在西餐排位時(shí)，男主賓要排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原則，依次排列。
按禮儀的要求，面對(duì)餐廳正門(mén)的位子要高于背對(duì)餐廳正門(mén)的位子。
西餐排列席位時(shí)，講究交叉排列的原則，即男女應(yīng)交叉排列，熟人和生人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。在西方人看來(lái)，宴會(huì)場(chǎng)合是要拓展人際關(guān)系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多地和周?chē)腿肆奶煺J(rèn)識(shí)，達(dá)到社交目的。
最得體的入座方式是從左側(cè)入座。
當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。
用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
在一些餐桌安排在單獨(dú)房間的場(chǎng)合，在女主人邀請(qǐng)你入席之前，不應(yīng)當(dāng)擅自進(jìn)入設(shè)有餐桌的房間。在重要場(chǎng)合，客人要按女主人的指點(diǎn)入座，客人要服從主人的安排。
一般來(lái)說(shuō)，宴會(huì)應(yīng)由女主人主持，如果女主人說(shuō)：“祝你們胃口好”，這意味著可以用餐了。如果女主人還沒(méi)有發(fā)話(huà)，就迫不及待地開(kāi)始食用，那也是失禮的行為。
基本禮儀培訓(xùn)
一、接待禮儀
1.接站禮儀
(1)掌握抵達(dá)時(shí)間
迎送人員必須準(zhǔn)確掌握客人乘坐的飛機(jī)、火車(chē)、船舶抵達(dá)的時(shí)間，如有變化，應(yīng)及時(shí)通知。
(2)注意接站時(shí)的禮儀
對(duì)提前預(yù)訂遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，應(yīng)主動(dòng)到車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)迎接。一般要在班機(jī)、火車(chē)、輪船到達(dá)前15分鐘趕到，這樣會(huì)讓經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉到達(dá)目的地的客人不會(huì)因等待而產(chǎn)生不快。
(3)服飾要求
在接待不同國(guó)別客人時(shí)，應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣。接待人員應(yīng)熟悉各國(guó)人員對(duì)顏色的喜好。
2.到店時(shí)的接待禮儀
(1)歡迎問(wèn)候
接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問(wèn)候。
(2)發(fā)放分房卡
及時(shí)將分房卡交給客人，為客人打開(kāi)電梯門(mén)，用手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯，對(duì)行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。
(3)列隊(duì)歡迎
對(duì)重要客人或團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí)，要組織服務(wù)員列隊(duì)到門(mén)口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿(mǎn)，客人到達(dá)時(shí)，要鼓掌，必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒(méi)有全部進(jìn)店或車(chē)輛未全部開(kāi)走前不得解散隊(duì)伍。
二、送客禮儀
1.規(guī)格
送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當(dāng)，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。
2.注意事項(xiàng)
對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，送客禮儀應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：
(1)準(zhǔn)備好結(jié)賬
及時(shí)準(zhǔn)備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對(duì)小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開(kāi)后，再趕上前去要求客人補(bǔ)“漏賬”。
(2)行李準(zhǔn)備好
侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門(mén)口。
(3)開(kāi)車(chē)門(mén)
酒店員工要幫客人拉開(kāi)車(chē)門(mén)，開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)右手懸擱置車(chē)門(mén)頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車(chē)。
3.告別
送走客人應(yīng)向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。
4.送車(chē)
如要陪送到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等，車(chē)船開(kāi)動(dòng)時(shí)要揮手致意，等開(kāi)遠(yuǎn)了后才能夠離開(kāi)。
三、迎送工作中的具體事務(wù)
1.事前準(zhǔn)備
迎送身份高的客人，事先在機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭安排貴賓休息室，準(zhǔn)備飲料。派人到機(jī)場(chǎng)等候客人，代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達(dá)酒店后播放高雅的音樂(lè)，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準(zhǔn)備一些最新報(bào)紙、雜志。員工要訓(xùn)練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
2.協(xié)助工作
指派專(zhuān)人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機(jī)票、車(chē)、船票和行李提取或托運(yùn)手續(xù)等事宜。重要代表團(tuán)，人數(shù)眾多，行李也多，應(yīng)將主要客人的行李先取出，最好請(qǐng)對(duì)方派人配合，及時(shí)送往住地，以便更衣。
3.接待過(guò)程中
必須嚴(yán)格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)維護(hù)酒店的聲譽(yù)。
4.住店后
掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類(lèi)報(bào)表，為酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確的資料，并通過(guò)電腦、電話(huà)、單據(jù)、報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。
5.重視分別接待
在酒店門(mén)口，不要千篇一律地寫(xiě)上“Welcome”一詞，而應(yīng)根據(jù)不同國(guó)籍人員到來(lái)之前時(shí)，隨時(shí)換文種。如果裝上電動(dòng)旋轉(zhuǎn)式的大字標(biāo)語(yǔ)牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國(guó)語(yǔ)言，會(huì)給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國(guó)的國(guó)旗，桌上放著印有該國(guó)語(yǔ)種的報(bào)刊，相信酒店與客人之間的感情距離會(huì)明顯縮小。
接待禮儀要求
1.客人到達(dá)時(shí)，要熱情主動(dòng)地問(wèn)候客人。這可以說(shuō)是禮貌服務(wù)的第一步。問(wèn)候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱(chēng)呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問(wèn)候語(yǔ)。
2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。
3.平等待客，不得有所歧視，無(wú)論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國(guó)內(nèi)同胞或是外國(guó)游客，都應(yīng)一視同仁，平等對(duì)待。
4.為客人服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循先主后次，先女后男的原則。
5.送別客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人對(duì)于酒店的意見(jiàn)，并致以“不足之處請(qǐng)多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見(jiàn)”等客氣用語(yǔ)。
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