高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄（精選5篇）
在平平淡淡的日常中，大家都經(jīng)常接觸到實(shí)踐活動(dòng)吧。接觸到的實(shí)踐活動(dòng)最好把它記錄下來(lái)制成表格，那要怎么寫(xiě)好記錄表呢？下面是小編幫大家整理的高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄表（精選5篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄 篇1
一、指導(dǎo)思想
20xx年寒假將至，為了促進(jìn)研究性學(xué)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，要求學(xué)生走出校園，走向社會(huì)，去關(guān)心社會(huì)發(fā)展，去關(guān)注社會(huì)問(wèn)題，去嘗試解決自己研究的社會(huì)問(wèn)題，成為學(xué)生課余生活的有益補(bǔ)充，和提高學(xué)生自身的動(dòng)手能力，開(kāi)辟出有自己特色的社會(huì)實(shí)踐的新途徑。
我校根據(jù)實(shí)際情況，特制定了本次寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)方案。
二、活動(dòng)宣傳發(fā)動(dòng)
1、在1月14（周五）的班主任會(huì)議上布置寒假社會(huì)實(shí)踐任務(wù)，請(qǐng)班主任抽時(shí)間組織全班同學(xué)認(rèn)真學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，并指導(dǎo)貫徹。
2、各班班主任在 1月17日確定寒假實(shí)踐主題和分組名單，并組織各組召開(kāi)會(huì)議，商討活動(dòng)細(xì)節(jié)。
三、活動(dòng)組織實(shí)施
1、組織形式 ：學(xué)生一般以個(gè)人分散活動(dòng)或按居住地域由5—10人組成社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)小組。
�。ǹ梢圆话窗嗉�(jí)組織）
2、必須完成的實(shí)踐活動(dòng)：
�。�1）“節(jié)日小報(bào)”展示活動(dòng)（手抄報(bào)的形式）
每個(gè)學(xué)生要以春節(jié)、元宵節(jié)為主題自編自創(chuàng)“節(jié)日小報(bào)”。
目的是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)節(jié)日文化、收集節(jié)日資料、參加民俗活動(dòng)，深入了解春節(jié)的文化內(nèi)涵、展示節(jié)日收獲和感悟，在心中積淀“做一個(gè)有道德的人”的意識(shí)。
�。�2）“公益之星”評(píng)選活動(dòng) （必須要有數(shù)碼照片）
社區(qū)募捐活動(dòng)、社區(qū)保潔活動(dòng)、社區(qū)護(hù)綠活動(dòng)、社區(qū)綜合宣傳活動(dòng)、社區(qū)"陋習(xí)"糾察活動(dòng)、社區(qū)敬老愛(ài)老活動(dòng)、社區(qū)讀書(shū)輔導(dǎo)活動(dòng)、為孤寡患病老人和殘疾人做好事獻(xiàn)愛(ài)心、交通服務(wù)活動(dòng)、環(huán)保志愿者活動(dòng)，目的'是引導(dǎo)同學(xué)們“在校做個(gè)好學(xué)生、在家做個(gè)好孩子、在社區(qū)做個(gè)好公民”。
（3）“小記者、小編輯”評(píng)選活動(dòng)（必須要有稿件）
長(zhǎng)沙市教育局與xx晨報(bào)社，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同出版《xx少年報(bào)》報(bào)紙由中小學(xué)生自行策劃、采訪(fǎng)、撰稿、編輯和制作。
我校負(fù)責(zé)“小記者、小編輯”的選送推薦工作，請(qǐng)同學(xué)們用自己的眼來(lái)觀察社會(huì)，用自己的筆記下小故事，積極參加這項(xiàng)選送活動(dòng)。
3、社會(huì)調(diào)研活動(dòng)（參考主題如下，也可自選主題）
�。�1）社會(huì)參觀活動(dòng)
參觀、訪(fǎng)問(wèn)、考察（革命遺址、科技館、英雄模范人物、杰出人物、現(xiàn)代化建設(shè)成果、市政工程、著名高校、工廠、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作情況等），例如以當(dāng)?shù)氐木用裥^(qū)為調(diào)查研究的對(duì)象和內(nèi)容，可以“物業(yè)管理”、“商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)”、“文化娛樂(lè)”、“教育設(shè)施”、“交通路線(xiàn)”等為研究方向。
高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄 篇2
想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學(xué)會(huì)自己照顧自己的同時(shí)證明自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)，更想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
于是，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就拉開(kāi)了序幕。
第二天，我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活，剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能擦擦地，抹抹桌子，心理倍感失落，但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境。曾經(jīng)有個(gè)老師告訴我：環(huán)境無(wú)法適應(yīng)你，只有你適應(yīng)環(huán)境。我不能改變這個(gè)現(xiàn)實(shí)，所以我要適應(yīng)環(huán)境堅(jiān)持下去。
走廊就是衛(wèi)生員的戰(zhàn)場(chǎng)，尤其是人多的時(shí)候，那種場(chǎng)面讓衛(wèi)生員看見(jiàn)，真是擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)槿说乃刭|(zhì)有高有低，不知誰(shuí)就不注意個(gè)人衛(wèi)生，隨地吐個(gè)談啦，亂扔煙頭啦什么的，這方便自己的同時(shí)也增加了衛(wèi)生員的負(fù)擔(dān)。所以衛(wèi)生員就要一遍一遍，不辭辛勞的清理、清洗。我就這樣不知疲倦的一遍一遍，一次一次的反復(fù)著。
起初我做的并不好，雖然在家里我也干活，可是和這里的清理是不一樣的，起初力不從心，于是我觀察老手的清理，向他們請(qǐng)教，為了不打擾他們工作，我經(jīng)常是在旁邊默默地看，不久就駕輕就熟了，于是我抱著愉悅的心情快樂(lè)的工作著，選用暑期時(shí)間參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，總結(jié)我的這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我認(rèn)為是一次成功的，有用的，這次社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我以后學(xué)習(xí)起很大的幫助。
三百六十行，行行出狀元。
將來(lái)無(wú)論做什么工作都要持有艱苦奮斗，虛心學(xué)習(xí)的作風(fēng)，所以任何的學(xué)習(xí)只會(huì)對(duì)人有益，實(shí)踐學(xué)習(xí)受益匪淺，有些學(xué)到的東西無(wú)法用言語(yǔ)表示，卻會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中潛移默化的發(fā)揮著作用。
當(dāng)我在切身體驗(yàn)勞動(dòng)時(shí)，我才更進(jìn)一步地融會(huì)了這句話(huà)的精髓。勞動(dòng)確實(shí)很辛苦，但卻是苦中帶甜的。勞動(dòng)的感受，在勞累時(shí)大汗淋漓的感受。這些都不是能從我們平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中所能觸摸到的，這種感受是作為一名勞動(dòng)者內(nèi)心深處的，最平凡而又殊于一般的感受。
畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，所以要讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中，需要有更多的`體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷，所以我去社會(huì)實(shí)踐。人的一生中，校園并不是永遠(yuǎn)的學(xué)校，真正的學(xué)校只有一個(gè)，那就是社會(huì)。
一個(gè)月的實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的情感，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
社會(huì)是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，為將來(lái)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我會(huì)不斷實(shí)踐，在實(shí)踐中鍛煉，在實(shí)踐中得真知。在今后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)更加努力，端正思想，明確方向，在不斷完善中求發(fā)展。也知道了：不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對(duì)的。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊�。不是讓社�?huì)來(lái)適應(yīng)自己，只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行！
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展培養(yǎng)了我們的獨(dú)立處世的能力。讓我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐過(guò)程中，通過(guò)獨(dú)立生活、獨(dú)立思考、獨(dú)立自主的去面對(duì)問(wèn)題，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)更加清晰。不管在實(shí)踐過(guò)程中遇到挫折還是成功，對(duì)我們都是一種收獲，明確了優(yōu)勢(shì)同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了不足之處，讓我們面對(duì)社會(huì)更加自信。希望以后學(xué)校多開(kāi)展一些這樣的活動(dòng)，從各方面鍛煉我們！
寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)帶給我們的是欣喜，是得到成果的喜悅。在實(shí)踐活動(dòng)中我們感受到自己的微薄，體會(huì)到整個(gè)社會(huì)強(qiáng)大的凝聚力。
一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流，真正地走出課堂。去義務(wù)地幫助別人，讓別人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中，有時(shí)會(huì)很累，但更多的感覺(jué)是我在成長(zhǎng)，我在有意義地成長(zhǎng)。
在這之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己變開(kāi)朗了，雖然我自己的力量不足以改變一些東西，但如果再多一些人 呢，整個(gè)社會(huì)共同努力，這才是動(dòng)力之根本，動(dòng)力之源泉，使國(guó)家繁榮富強(qiáng)的途徑，提高國(guó)民素質(zhì)的實(shí)踐活動(dòng)。
另一方面，我意識(shí)到了自己的不足，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有與人交流的口才，有些東西以前沒(méi)有嘗試過(guò)，難免會(huì)出差錯(cuò)，如果我還一成不變的話(huà)，以后很有可能沒(méi)有立足之地，現(xiàn)在的社會(huì)不僅要有知識(shí)，還要擁有各方面的綜合素質(zhì)以及一些應(yīng)辨能力，光靠在學(xué)校汲取知識(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，從現(xiàn)在開(kāi)始，就要培養(yǎng)自己的能力。
我們以后也要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，不斷參加類(lèi)似的活動(dòng)，有目的的深入實(shí)踐，之后還要`進(jìn)行分析與體會(huì)，才能緊跟社會(huì)步伐，在以后的生活中站穩(wěn)腳跟，做一個(gè)強(qiáng)人，才能喲能否自己寶貴的實(shí)踐閱歷打開(kāi)成功之門(mén)！
機(jī)遇只偏愛(ài)有準(zhǔn)備的頭腦 ，我們只有通過(guò)自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁， 胸懷會(huì)當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎�，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會(huì)的接觸過(guò)程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會(huì)的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄 篇3
分組：新城小組
實(shí)踐目的 ：為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力，也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作，以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力，進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè)，所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響，各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀，并盡可能的深入其中，并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐對(duì)象：百勝蜂金庭門(mén)店
百勝蜂金庭門(mén)店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾星級(jí)酒店，但其飯店的規(guī)模在同類(lèi)中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應(yīng)求，經(jīng)營(yíng)也非常有特色，服務(wù)質(zhì)量很好，注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng)，下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐結(jié)論：在我看來(lái)，餐飲行業(yè)如果想在同類(lèi)行業(yè)中“賣(mài)出特色”，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái)，也只有這樣，餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。
一：良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素，店面大小有時(shí)并不重要，但舒適、干凈的`環(huán)境會(huì)無(wú)形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣？我們首先關(guān)注的是，這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，能否保證我們吃飯的安全�，F(xiàn)代社會(huì)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以，良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門(mén)店倒做的不錯(cuò)，店長(zhǎng)在就餐環(huán)境方面則及其的重視，并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境，再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色，更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二：良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道，每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好，有些顧客甚至?xí)䦟?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類(lèi)的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面，我感覺(jué)百勝蜂金庭門(mén)店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí)，所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視，所以來(lái)此吃飯的人特別多，用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察，該門(mén)店非常注重服務(wù)質(zhì)量，如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換，而且員工個(gè)個(gè)有禮貌，待人友好。
三：全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先，人畢竟是有感情的，服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知，目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子，由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活，所以他們對(duì)金錢(qián)的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種
叛逆，而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣，飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作，飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。
實(shí)踐總結(jié)：在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中，我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)具進(jìn)曾能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的，我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色，我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。
高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄 篇4
一學(xué)年即將過(guò)去，在今年里志愿者組織了很多活動(dòng)，證明了“志愿者”的價(jià)值，而我在這一年的志愿者活動(dòng)中主要是擔(dān)任“居委會(huì)助理”這應(yīng)該說(shuō)是我第一次和學(xué)校以外，真正社會(huì)上的人如此近距離的接觸，自然有很多感受。
居委會(huì)助理，即是幫助附近一個(gè)社區(qū)居委會(huì)以及里面的工作人員做一些力所能及的事，如打些文件，遞些東西，傳些話(huà)等，尤其重要的是如何與來(lái)居委會(huì)的居民們打交道，因?yàn)樗麄儐?wèn)的一些問(wèn)題是我目前所不知道，或無(wú)法回答的，通過(guò)幾次“碰壁”后，我知道了作為一個(gè)社區(qū)工作者的責(zé)任，雖是助理但也能馬虎行事，對(duì)于一些事情還是了解一些為好。
社區(qū)是基層，看似簡(jiǎn)單，但卻又復(fù)雜。社區(qū)居委會(huì)的成員不僅要處理好社區(qū)間各鄰里的關(guān)系，使其和睦相處，同時(shí)，她們又必須做好其他調(diào)節(jié)工作，使得社區(qū)內(nèi)存在的各種企事業(yè)單位能夠和諧發(fā)展。通過(guò)一段時(shí)間與居委會(huì)的人的相處、交往，發(fā)現(xiàn)人際能力在社會(huì)中是很重要的，因?yàn)椴簧崎L(zhǎng)人際，開(kāi)始很多時(shí)候我處在那些不知道該說(shuō)些什么，做些什么的境界，好怕自己犯什么錯(cuò)，加上對(duì)她們工作開(kāi)始的不了解，有點(diǎn)不知所措，漸漸的，知道了她們工作的性質(zhì)、對(duì)象，也了解到她們工作的繁瑣、細(xì)致，需要的不僅是耐心，認(rèn)真，更需要堅(jiān)持和友善，覺(jué)得她們的工作是很“神圣”的。
現(xiàn)在，結(jié)束了居委會(huì)助理的工作，心里總結(jié)一下，當(dāng)好一個(gè)助理要得是耐心與責(zé)任心，當(dāng)好一名志愿者更需要熱情與信心，很多時(shí)候在面對(duì)一些突發(fā)情況時(shí)，作為一名高中志愿者，給別人展示的不僅僅是志愿者的身份，還有高中生的風(fēng)采，作為一個(gè)志愿者，在工作中出現(xiàn)了不足，在此，反省自己，也以此激勵(lì)自己，希望自己在今后的道路上能堅(jiān)持所追求的，及時(shí)自省，勉勵(lì)自己。
作為高二的學(xué)生，學(xué)習(xí)任務(wù)和各方面事情（家教、各項(xiàng)活動(dòng)等），能安下的時(shí)間越來(lái)越少，但這短短的時(shí)間也讓我感受頗深。感到了愛(ài)。居委會(huì)的'阿姨們每次去那都讓我自由的坐那，或看報(bào)紙，或沒(méi)事的話(huà)讓我?guī)?shū)去看。那里的居民也很關(guān)心我們，聽(tīng)到我說(shuō)我是志愿者居委會(huì)助理時(shí)，他們滿(mǎn)意的笑了。感受到了居委會(huì)工作的繁重和居民爺爺奶奶的熱情。她們忙戶(hù)口、生育、水電、退休、貧困、考試、孩子等等，幾乎什么都管，而居民們也都參加很多活動(dòng)，似乎永遠(yuǎn)年輕。他們都為和諧社區(qū)貢獻(xiàn)著自己的一份力量。我們也是小小的一員。一要有活動(dòng)，我們都會(huì)參與進(jìn)去，這是很榮幸的。我們可以做很多事。在社區(qū)里，我們可以把居委助理的本職工作做好。
高中生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)記錄 篇5
實(shí)踐單位：xx有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx日至xx年xx月xx日
實(shí)踐資料：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)踐目的：透過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐潛力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在xx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在xx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。在那里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。
從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年轉(zhuǎn)成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的`風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不明白牛排還要吃七八成熟不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎樣熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種。種場(chǎng)景就像昨日才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在那里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，推薦大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)M。第一個(gè)是Menu（菜單），第二個(gè)是Music（音樂(lè)），第三個(gè)是Mood（氣氛），第四個(gè)是Meeting（會(huì)面），第五個(gè)是Manner（禮俗），第六個(gè)是Meal（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)務(wù)必具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)個(gè)性重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是個(gè)性重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在xx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xx員工竭盡全力為客人帶給溫馨細(xì)微，物有所值的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么xx的服務(wù)魅力有表此刻哪呢那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話(huà)語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人帶給富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿(mǎn)足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿(mǎn)足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！透過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)潛力、外語(yǔ)潛力、處理賓客關(guān)系潛力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力等方面具有明顯的提高，個(gè)性是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在校園里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在那里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得潛力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的潛力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語(yǔ)：透過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)帶給了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的潛力，努力提高自己的綜合實(shí)力！
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