探討高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建論文
一、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1.人才供需與旅游業(yè)的需求脫節(jié)。當下，我國旅游業(yè)方面的人才供需現(xiàn)狀主要有兩個方面的典型特征:一個方面的特征是由于我國旅游行業(yè)不斷的在發(fā)展和進步，要求學校相關(guān)專業(yè)能夠提供較多的旅游管理專業(yè)的從業(yè)人員，尤其是需要創(chuàng)新性的人才;另一個方面的特征是在我國的旅游產(chǎn)業(yè)配合旅游教育共同發(fā)展的過程中，常規(guī)的專業(yè)人才在供求和培養(yǎng)方面已經(jīng)很好的滿足了旅游市場的需求，并且步入了飽和狀態(tài)。在這樣的趨勢下，也有一定的缺陷逐漸顯露出來，即旅游領(lǐng)域高層次方面的管理人才出現(xiàn)了短缺和創(chuàng)新能力不強的情況。
根據(jù)我國現(xiàn)階段旅游業(yè)人才供需的現(xiàn)狀來看，造成以上狀況最主要的原因，就是我國高職院校在旅游教育方面仍然沿用傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式。傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式培養(yǎng)出來的旅游人才普遍創(chuàng)新性和實際操作能力不強，專業(yè)技能水平也偏低，與當代旅游業(yè)對旅游人才的需求極為不符，導(dǎo)致了其與市場的需求脫節(jié)的問題發(fā)生。
2.培養(yǎng)的目標不夠明確。高職院校人才培養(yǎng)方面具體有一定的特殊性，其更重視培養(yǎng)學生綜合的職業(yè)能力，包括職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能等。旅游管理這個專業(yè)由于自身實踐性比較強，因此更應(yīng)該重視培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，但是現(xiàn)階段，大部分高職院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標不夠明確，擺脫不了理論性和學科性教育方面的影響。當前高職院校在培養(yǎng)旅游人才的定位上，定位方式雖然大而全式，對學生多渠道的就業(yè)極為有利，但是這樣的培養(yǎng)模式，反而使學生缺少了能適應(yīng)具體的崗位和旅游業(yè)特點的實踐能力，導(dǎo)致了學生專業(yè)技能水平低，實際動手能力不強等。
3.專業(yè)課程的設(shè)置不夠合理。目前，各個高職院校的旅游專業(yè)在設(shè)置課程方面，大多只重視學生生存能力的培養(yǎng)，卻忽視了學生發(fā)展能力的培養(yǎng)。在課程的設(shè)置方面，高職的旅游專業(yè)普遍缺乏教育的經(jīng)驗，其在教育過程中，幾乎是采用本科的旅游專業(yè)課程設(shè)置來進行教學的。因此，在沿用本科的旅游專業(yè)課程體系后，高職的旅游專業(yè)課程的設(shè)置逐漸偏離自身的軌道，且在課程的設(shè)置上沒有達到專業(yè)化和模塊化，致使理論課課程量遠遠多于實踐操作的課程量，導(dǎo)致課程設(shè)置和旅游崗位需求嚴重的脫節(jié)，培養(yǎng)出來的人才普遍眼高手低，很難與旅游行業(yè)對相關(guān)崗位提出的要求相適應(yīng)。
4.師資隊伍普遍缺乏實踐經(jīng)驗。在高職院校的旅游專業(yè)任職的大多數(shù)教師都是屬于一畢業(yè)就到學校工作，雖然具備扎實的基礎(chǔ)理論知識功底，但是普遍缺乏與旅游行業(yè)相關(guān)的一些實踐經(jīng)驗。同時，新任職的教師在行業(yè)崗位的職業(yè)技能具備方面不夠過硬，與旅游業(yè)缺乏聯(lián)系和溝通，任職教師無法在課堂教學中將實踐能力和理論知識很好的融會貫通起來。
師資隊伍缺乏實踐經(jīng)驗不僅對旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)極為不利，在一定的程度上束縛了對旅游人才的教育和培養(yǎng)，達不到最初設(shè)定的教學目標，教學效果也隨之減弱，嚴重制約了旅游專業(yè)教學質(zhì)量在全方面的提高。
二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
1.確定人才培養(yǎng)的途徑。高職院校應(yīng)確定旅游人才培養(yǎng)的途徑，確保人才供需與旅游業(yè)的需求相符合。高職院校在對旅游人才進行培養(yǎng)時，無論校內(nèi)實訓條件有多優(yōu)秀，學校都應(yīng)積極主動的與旅游企業(yè)展開合作，充分的依靠相關(guān)的旅游企業(yè)，讓學生在良好的實習平臺上進行學習，為學生提供適合自身發(fā)展的一個實踐平臺。
在旅游企業(yè)中，不僅有相應(yīng)的設(shè)備和設(shè)施，對學生實踐操作能力的提高極為有利，還給予了學生在校內(nèi)無法感受到的較為真實職場的環(huán)境。就當下旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，其正處于人力資源匱乏的低潮期，再加上旅游業(yè)人才的流動性相對其他行業(yè)較大，因此增強了其與學校合作來培養(yǎng)旅游人才的積極性，為學校提供了較為便捷、高效的人才培養(yǎng)的途徑。因此，高職院校應(yīng)與旅游企業(yè)積極展開校企合作，改變對旅游人才的培養(yǎng)模式，并確保培養(yǎng)出來的人才與旅游行業(yè)的需求想符合，進而為培養(yǎng)創(chuàng)新性和實際操作能力較強的人才打下堅實的基礎(chǔ)。
2.確立人才培養(yǎng)的目標。高職旅游人才培養(yǎng)的目標是展開教育教學最基本的依據(jù)之一，我國的教育部在制定相關(guān)教育計劃時，提出了高職院校應(yīng)大力發(fā)展其的職業(yè)教育，確立人才培養(yǎng)的目標，進而培養(yǎng)出技能型的高素質(zhì)人才。技能型的人才即操作型、技藝型人才，是在工作現(xiàn)場或生產(chǎn)一線為社會直接謀取益處的工作者，技能型的人才應(yīng)熟練掌握實際操作的技能和專業(yè)的理論知識。
高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)重視培養(yǎng)學生的基本技能和實際操作能力的訓練，并根據(jù)旅游業(yè)的需求，將基本技能能力的培養(yǎng)轉(zhuǎn)換為綜合職業(yè)的能力及全方面素質(zhì)的培養(yǎng)。同時，確定人才培養(yǎng)的目標還應(yīng)從多方面出發(fā)，要求學生在能夠達到整體素質(zhì)方面較高、知識結(jié)構(gòu)方面較全、事業(yè)綜合的技能較強、視野較寬闊和社會適應(yīng)能力較強等，將學生培養(yǎng)成技能型的專業(yè)人才。
3.加強專業(yè)課程設(shè)置的合理性和科學性。由于旅游業(yè)涉及的范圍較廣，嚢括了旅行社、飯店、風景區(qū)和會展等，所以專業(yè)課程的設(shè)置對于旅游專業(yè)來說，應(yīng)具有一定的合理性和科學性。在對專業(yè)課程進行設(shè)置的時候，應(yīng)充分考慮到區(qū)域的經(jīng)濟情況、當?shù)氐纳鐣l(fā)展的情況及學生就業(yè)的方向來設(shè)置專業(yè)的課程內(nèi)容。
因此，高職院校教學的應(yīng)改善教學方法，加強專業(yè)課程設(shè)置的合理性和科學性，杜絕一個旅游管理的專業(yè)既有旅行社的管理課程、飯店管理的課程，也有景區(qū)管理的課程和會展管理的課程等情況的發(fā)生。專業(yè)課程的設(shè)置必須以加強學生實踐動手能力為主，展開針對性教學，確保培養(yǎng)出來的旅游人才在就業(yè)中，能夠全方面的掌握業(yè)務(wù)知識，并有效的履行崗位的職責。
4.加強師資隊伍的建設(shè)。高職院校應(yīng)加強師資隊伍的建設(shè)，建立和發(fā)展專業(yè)性較強的創(chuàng)新型的教學團隊，具體做法應(yīng)該從兩個方面出發(fā)：一方面，學校可以從外界環(huán)境引入高水平的、專業(yè)性較強的教學人才，借助這些專業(yè)力量來加強高職院校旅游專業(yè)創(chuàng)新的教學隊伍的建設(shè)。此外，學校也可以聘請在旅游業(yè)領(lǐng)域有權(quán)威地位或較高知名度的教授，通過專業(yè)培訓、知識講座等方式來加強學校師資隊伍的建設(shè)。旅游專業(yè)的教授為學校師資隊伍的建設(shè)提供專業(yè)的指導(dǎo)和技術(shù)支持，也為學校構(gòu)建旅游專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式打下堅實的基礎(chǔ)。
另一方面，學校可以創(chuàng)造機會來增加部分新教師的專業(yè)教學知識和教學經(jīng)驗，讓他們能夠基于良好的專業(yè)基礎(chǔ)上，開闊旅游專業(yè)的教學視野。學�？梢怨膭钚陆處熍c學生一同去參加實習活動，或者創(chuàng)造機會讓新教師去旅游企業(yè)展開掛職工作，也可以讓新教師參加關(guān)于旅游方面的一些學術(shù)會議及實踐培訓的活動等。這些方法能夠使新教師在良好的專業(yè)基礎(chǔ)上，積累了關(guān)于旅游行業(yè)實踐經(jīng)驗，提高專業(yè)教學_水平，確保師資隊伍的強大。
三、結(jié)語
今后我國旅游業(yè)即將迎來跨越性的發(fā)展，因此，高職院校應(yīng)充分的認識到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，并通過確定人才培養(yǎng)的途徑、確立人才培養(yǎng)的目標、改善專業(yè)課程的設(shè)置和加強師資隊伍的建設(shè)四個方面來構(gòu)建出合理性及科學性較強的一個人才培養(yǎng)的模式，進而提高自身培養(yǎng)專業(yè)人才的能力，提高學生的就業(yè)能力，為旅游業(yè)輸送與之需求符合的專業(yè)人才。
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