【熱門】生物實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，越來越多人會(huì)去使用報(bào)告，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編為大家整理的生物實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，希望能夠幫助到大家。
生物實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的
1、 通過深入各實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行綜合性的實(shí)習(xí)，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能運(yùn)用于實(shí)踐之中，將所學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實(shí)際工作能力、科研能力。
2、 掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運(yùn)用能力，訓(xùn)練實(shí)際操作技能。
3、 了解校外科研機(jī)構(gòu)的實(shí)際工作情況，尤其是與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科如生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科的研究情況和前沿狀況。
4、 從實(shí)際出發(fā)，檢驗(yàn)自己在態(tài)度、知識(shí)、能力、技能等四項(xiàng)指標(biāo)方面所達(dá)到的程度。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx—20xx學(xué)年上學(xué)期(20xx年8月25日—9月30日)
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
中國科學(xué)院XX植物研究所
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、植物組織培養(yǎng)技術(shù)---------組培室
2、標(biāo)本的采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)---------標(biāo)本館內(nèi)
3、植物分類、引種、栽培、鑒定、管理---------植物園內(nèi)的苗圃基地
4、植物化學(xué)方面的研究-------------植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
5、專業(yè)講座、科普訓(xùn)練、學(xué)術(shù)報(bào)告----------專家指導(dǎo)
四、實(shí)習(xí)人員
XXXXXX化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院05級(jí)生物技術(shù)專業(yè)
五、實(shí)習(xí)方式
1、 以小組為單位輪轉(zhuǎn)到各個(gè)點(diǎn)實(shí)習(xí)，根據(jù)指導(dǎo)教師的安排及要求完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)。
2、 積極主動(dòng)，充分發(fā)揮個(gè)人能動(dòng)性和團(tuán)隊(duì)合作精神。
正文
實(shí)習(xí),是一種期待,是對(duì)自己成長的期待,是對(duì)自己角色開始轉(zhuǎn)換的期待,更是對(duì)自己夢(mèng)想的期待;實(shí)習(xí),也有一份惶恐,有對(duì)自己缺乏信心的不安,有對(duì)自己無法適應(yīng)新環(huán)境的擔(dān)憂,更有怕自己會(huì)無所適從的焦慮。
帶著一份希望和一份茫然來到了來到隸屬中國科學(xué)院的昆明植物研究所，開始我的實(shí)習(xí)生涯。為期一個(gè)月的時(shí)間我們先后在植物所的苗圃、標(biāo)本管、植化室、組培室進(jìn)行了實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)讓我見識(shí)了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優(yōu)越，而是感染他們的那份敬業(yè)、求實(shí)與無私精神以及實(shí)習(xí)給我?guī)淼姆N種思考。
一：苗圃
苗圃主要負(fù)責(zé)花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養(yǎng)到一定程度后，再拿到園內(nèi)供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養(yǎng)。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據(jù)種子的大小，還有自己的設(shè)施條件選擇適合自己的。
播種
花卉播種一般在保護(hù)地區(qū)進(jìn)行，至少應(yīng)遮雨或適當(dāng)遮光降溫等基礎(chǔ)設(shè)施，才能達(dá)到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤(一般選用細(xì)粒的泥炭，草炭或腐葉土).裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水(水里配點(diǎn)多菌靈或托布津或百菌清達(dá)到土壤消毒的目的'，往往配八百倍液)，把種子均勻的灑在土層上。細(xì)粒種子(如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等)播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度.用細(xì)嘴噴壺噴霧狀水來保濕.大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細(xì)小種子不易頂土出芽.大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子.如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補(bǔ)土，直到看不到種子.花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對(duì)于細(xì)粒種子尤其重要。
大多數(shù)種子的發(fā)芽適溫在20-25度.需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽.如花毛茛，飛燕草.大多數(shù)香草和秋冬播的種子，溫度不要高于25度.春夏播種子不要低于20度，如果達(dá)不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時(shí)還具有保濕作用.夏季的時(shí)候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨.冬季則要注意保暖與防霜凍.種子發(fā)芽前還沒有長根，需要人為補(bǔ)充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時(shí)去掉，及時(shí)將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發(fā)芽后要及時(shí)施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高.等長大些后根據(jù)植物的生長狀況施肥。
等種子長到2-3片葉時(shí)，可以移栽.5-6片葉時(shí)及時(shí)定植.定植前盆度放一點(diǎn)緩釋顆粒肥(比如復(fù)合肥)和腐熟的有機(jī)肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時(shí)也起到矮化的作用.但雞冠花不能打尖。
播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項(xiàng)工作都做到位，才能保證植物的完好發(fā)育。
扦插
扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法�？梢约羧∧承┦苣芰χ参锏那o、葉、根、芽等(在園藝上稱插穗)，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時(shí)對(duì)條件有不同需求。了解和順應(yīng)它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。
嫩枝插 是在植物的生長期間(以雨季最適宜)所進(jìn)行的帶葉扦插。選擇當(dāng)年生發(fā)育充實(shí)的半成熟枝條作插穗，長度一般為10 cm左右，保證每個(gè)插穗帶兩到三個(gè)葉片，以便它們能進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)料，促進(jìn)生根。如葉片較大，可只留一片或?qū)⑷~片剪去一部分，以減少蒸發(fā)量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實(shí)習(xí)過程中我們學(xué)習(xí)了石榴花的扦插
水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。
為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個(gè)關(guān)鍵性的問題：
1.插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應(yīng)立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物(如仙人掌等)，剪取后應(yīng)放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插;或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。
生物實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目的
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識(shí)，印證、鞏固和豐富已學(xué)過的專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理：
以大豆、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調(diào)味佳品。分特級(jí)、特鮮、精制佳釀優(yōu)級(jí)等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計(jì)14個(gè)品種。
工藝流程：
制作方法
１、種曲制造
�、倬N
�、谂囵B(yǎng)：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。
�、圪|(zhì)量要求：
感官指標(biāo)——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。
理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510××9個(gè)以上。孢子發(fā)芽率在90%以上。
�。�、原料處理
�、倜撝蠖沟钠扑�
脫脂大豆破碎程度，以粗細(xì)均勻?yàn)橐�。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20%。
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí)，脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時(shí)間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。
�。�、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm，曲料應(yīng)保持松散，厚度一致，制曲過程中應(yīng)控制品溫28～32℃，較高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對(duì)濕度在90%以上，制曲時(shí)間24h以上。在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲。
�。�、發(fā)酵
�、冫}水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。
�、诎枨}水
鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。
③拌曲操作
在成曲拌入鹽水時(shí)，應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采取：
�。�、浸出
６、醬油的加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。
�。�、配兌
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。
８、澄清
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清的時(shí)間一般應(yīng)不少于七天。
產(chǎn)量
瓶裝的每天生產(chǎn)15xx箱,軟包裝機(jī)器有16臺(tái),每臺(tái)生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4xx0箱,每箱30袋,每袋4xxml。
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
�。�、企業(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于20xx年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴(yán)格按gmp要求組織生產(chǎn)，已通過iso9xx1：2xx0質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、研發(fā)一代”的良性發(fā)展模式。2xx4年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”。
�。病⒅饕a(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱：β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）
外觀：黃色至淺褐色粉末狀
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
穩(wěn)定性能：①熱穩(wěn)定性—ph在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩(wěn)定，2小時(shí)酶存活率90%,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定，50℃以上很快失活；②ph穩(wěn)定性—ph在6.2～8.6之間穩(wěn)定，低于或高于很快失活。
較適溫度：39℃
較適ph值：ph6.8
金屬離子對(duì)酶活力的影響：被mn2+、mg2+激活,被ca2+、zn2+、cu2+、fe2+所抑制。
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng)，經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學(xué)方法制成。
�。�、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)
�。�、生產(chǎn)設(shè)備圖示
哈高科大豆食品有限責(zé)任公司
�。�、企業(yè)簡介
哈高科大豆食品有限責(zé)任公司是哈爾濱高科技（集團(tuán)）股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動(dòng)工，2xx0年6月正式建成。是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的大型現(xiàn)代化綜合性大豆深加工企業(yè)。
主要產(chǎn)品介紹
大豆分離蛋白
哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采用美國90年代先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，通過浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產(chǎn)工藝精加工而成的高科技產(chǎn)品。
大豆組織蛋白
大豆組織蛋白是以大豆浸油后經(jīng)低溫脫溶的白豆片為原料，采用瑞士進(jìn)口設(shè)備及自動(dòng)生產(chǎn)線，經(jīng)粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產(chǎn)量7xx0噸，為目前全國較大規(guī)模。
�。场⒋蠖狗蛛x蛋白工藝流程
�。�、生產(chǎn)設(shè)備圖示
下圖為分離蛋白車間立式分離機(jī)
黑龍江儒泰生物工程責(zé)任有限公司
企業(yè)簡介
黑龍江儒泰生物工程責(zé)任有限公司是集現(xiàn)代生物制品研制、生產(chǎn)、營銷于一體的高科技股份制民營企業(yè)。公司以省輕工科學(xué)研究院為強(qiáng)大的技術(shù)依托，以榮獲愛因斯坦國際金獎(jiǎng)的“乳蛋白肽”專利為核心技術(shù)，生產(chǎn)研發(fā)“乳蛋白肽”系列產(chǎn)品，年產(chǎn)“乳蛋白肽粉劑”1xx0噸，并以此為基料，開發(fā)生產(chǎn)系列終端產(chǎn)品。
�。�、主要產(chǎn)品介紹
聰聰乳肽乳蛋白肽咀嚼片
該產(chǎn)品將卵磷脂、�；撬嵋匀榈鞍纂臑檩d體，對(duì)食用者具有營養(yǎng)強(qiáng)化作用。
健力乳肽乳蛋白口服液
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，添加了檸檬酸和蜂蜜等營養(yǎng)成份精心研制生產(chǎn)的。
賽白顆粒
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，以補(bǔ)充維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白為目的，增加了各種營養(yǎng)元素精心研制生產(chǎn)的。本產(chǎn)品不用消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快數(shù)倍，吸收率接近1xx%
乳蛋白肽生產(chǎn)工藝流程
如下圖所示：
搖瓶培養(yǎng)無菌空氣
↓↓
培養(yǎng)基（脫脂奶）滅菌——→冷卻——→接種——→一級(jí)種子培養(yǎng)——→二級(jí)種子培養(yǎng)——→發(fā)酵——→滅酶——→冷卻——→過濾（離心）——→濃縮——→干燥——→成品
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司
�。薄⑵髽I(yè)簡介
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司創(chuàng)立于1996年,公司座落于北國名城哈爾濱,注冊(cè)資金1.06億元，資產(chǎn)4億元，現(xiàn)有員工1xx0多人、擁有占地面積近10萬平方米、建筑面積6萬平方米的現(xiàn)代化廠房、設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力50億元年產(chǎn)值、營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國的現(xiàn)代化大型制藥企業(yè)。
圣泰制藥創(chuàng)立時(shí)，就確立了科技創(chuàng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。1997年同中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、協(xié)和醫(yī)科大學(xué)藥植所聯(lián)合成立“新藥研發(fā)中心”，20xx年成立“博士后科研工作站”，致力于醫(yī)藥現(xiàn)代化事業(yè)。自主開發(fā)研制的.片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液劑、大容量注射劑、小容量注射劑、粉針劑和凍干粉針劑等8種劑型、55個(gè)品種、68個(gè)規(guī)格的新藥中，兩項(xiàng)填補(bǔ)了領(lǐng)域空白，一項(xiàng)被列為國家科技部“十五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，一項(xiàng)被國家發(fā)改委列為國債支持項(xiàng)目，形成了結(jié)構(gòu)合理、劑型先進(jìn)、多種功效的圣泰藥品群。20xx年8月，公司8中劑型的產(chǎn)品全部通過國家gmp認(rèn)證。圣泰22于2xx3年進(jìn)入黑龍江省制藥企業(yè)五強(qiáng)。
藥品生產(chǎn)規(guī)�；�20xx年竣工交付使用的新藥廠占地8.5萬m2，建筑面積3.2萬m2，設(shè)有針劑、固體制劑、大輸液、口服液四個(gè)制劑車間和植化、生化兩個(gè)提取車間，設(shè)計(jì)能力為50億元年產(chǎn)值，躋身大型制藥企業(yè)行列，實(shí)現(xiàn)了藥品生產(chǎn)規(guī)�；�
藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化：20xx年8月小劑量注射劑、粉針劑、凍干粉針劑、片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液、大劑量注射劑等8個(gè)劑型全部通過國家gmp認(rèn)證，成為黑龍江省屈指可數(shù)的全廠通過gmp認(rèn)證的制藥企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了藥品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
企業(yè)管理信息化：2xx0年9月引進(jìn)國家863計(jì)劃重要主題——計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（cims），并已被列為黑龍江省制造業(yè)信息化重點(diǎn)示范工程，2xx3年底全部竣工時(shí)，圣泰將成為黑龍江省第一家實(shí)施cims的制藥企業(yè)，進(jìn)入企業(yè)管理信息化新階段。
�。�、主要產(chǎn)品介紹
小兒熱速清顆粒
主要成份為柴胡、板藍(lán)根等。清熱，解毒，利咽。用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，咽喉紅腫，鼻塞流黃涕，咳嗽，便秘。
轉(zhuǎn)因子口服溶液
免疫調(diào)節(jié)藥，本品可增強(qiáng)或抑制體液免疫和細(xì)胞免疫功能，用于治療病毒性感染和自身免疫性疾病等
燈盞花素注射液
主要成份為燈盞花素，主要功能為活血化淤，通絡(luò)止痛，用于中風(fēng)后遺癥，冠心病，心絞痛。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)體會(huì)
在實(shí)習(xí)期間，我們參觀了不同種類的生物工程工廠，使我們開闊了視野，拓寬了知識(shí)面，獲得了更廣泛的實(shí)踐知識(shí)，切身的了解了生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、工藝參數(shù)和具體加工方法。雖然實(shí)際的操作與試驗(yàn)室的有所不同，但都是以基本的原理為依托，可見我們應(yīng)該充分重視專業(yè)課的學(xué)習(xí)。
通過這次實(shí)習(xí)，增加了我們的學(xué)習(xí)興趣，明確了我們的學(xué)習(xí)目的，提高了我們分析問題和解決問題的能力，懂得了理論聯(lián)系實(shí)際的真理。
生物實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)報(bào)告
院 系:專 業(yè)：應(yīng) 用 化 學(xué)學(xué) 號(hào)： 姓 名： 指導(dǎo)教師：任梅蓉 李靖 趙宇 賈璐 日 期：20xx年06月21日
序言
生物化學(xué)是用化學(xué)的原理和方法，研究生命現(xiàn)象的學(xué)科。通過研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子病等闡明生命現(xiàn)象。
生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專一性強(qiáng)等特點(diǎn)。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及作用機(jī)制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過X射線晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動(dòng)力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個(gè)新的方向。酶與人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。
生物化學(xué)對(duì)其他各門生物學(xué)科具有深刻的影響，最緊密的有細(xì)胞學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等領(lǐng)域。通過對(duì)生物高分子結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行深入的研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細(xì)胞間通訊等許多奧秘，使人們對(duì)生命本質(zhì)認(rèn)識(shí)躍進(jìn)到一個(gè)嶄新的階段。應(yīng)用一直受到廣泛的重視。
分離純化意義：（1）分離大分子，研究其結(jié)構(gòu)與功能，對(duì)于了解生命活動(dòng)規(guī)律有重要意義（2）滿足工業(yè)生產(chǎn)的.需要（3）滿足醫(yī)療的需要（4）滿足基因工程的需要生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專一性強(qiáng)等特點(diǎn)。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及作用機(jī)制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過X射線晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動(dòng)力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個(gè)新的方向。酶與人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。
生物大分子的分離純化一般可以分為以下幾個(gè)階段：○1材料的選擇和預(yù)處理；○2破碎細(xì)胞及提��；○3分離和純化：包括粗分級(jí)分離和細(xì)分級(jí)分離；其中前兩個(gè)階段為生物大分子分離純化的前處理。
離心的原理：將樣品放入離心機(jī)轉(zhuǎn)頭的離心管內(nèi)，離心機(jī)驅(qū)動(dòng)時(shí)，樣品液就隨離心管做勻速圓周運(yùn)動(dòng)，于是就產(chǎn)生了一個(gè)向外的離心力。由于不同顆粒的質(zhì)量，密度，大小及形狀等彼此各不相同，在同一固定大小的離心場(chǎng)中沉降速度也就不同，由此便可以得到相互間的分離。受到的力：離心力、介質(zhì)的摩擦阻力、浮力、重力及重力浮力(均可忽略不計(jì))
本次試驗(yàn)包括“各谷物中營養(yǎng)成分的測(cè)定”和“苯丙氨酸解氫酶的純化及活性測(cè)定”兩個(gè)試驗(yàn)。
苯丙氨酸解氨酶（L-phenylalanine：ammonie lyase，簡稱PAL；EC4.3.1.5）是植物體內(nèi)苯丙烷類代謝的關(guān)鍵酶，與一些重要的次生物質(zhì)如木質(zhì)素、異黃酮類植保素、黃酮類色素等的合成密切相關(guān)。在植物生長發(fā)育和抵制病菌侵害的過程中起重要作用。PAL催化L-苯丙氨酸裂解為反式肉桂酸在290nm處有強(qiáng)大的吸收值。規(guī)定1h內(nèi)增加0.01為PAL的一個(gè)活力單位。酶的比活力是指樣品中每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)。在實(shí)驗(yàn)中將會(huì)看到隨著PAL的逐步被純化，其比活力也在逐步增加。
在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的中性鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）使蛋白質(zhì)沉淀析出稱為鹽析。溶液的鹽濃度通常以鹽溶液的飽和度表示，飽和溶液稱100%飽和度。沉淀一種酶所需的具體濃度需要經(jīng)試驗(yàn)確定。
谷類含蛋白質(zhì)在8-12%之間，因谷粒外層蛋白質(zhì)較里層含量高，因此，精制的大米和面粉因過多的去除外皮，使蛋白質(zhì)含量較粗制的米和面低。谷類脂肪含量較少，約2%，但玉米和小米可達(dá)到4%,主要存在于糊粉層及谷胚中。大部分為不飽和脂肪酸，還有少量磷脂。胚芽油中含有較多的維生素E，有抗氧化作用。
生物實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、問卷調(diào)查內(nèi)容
知識(shí)守護(hù)生命，知識(shí)是一片無窮無盡的大海洋，熱愛知識(shí)就是熱愛生命。課堂上的知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我們的求知欲。從現(xiàn)在開始我們要乘通往知識(shí)海洋的小船去探求真理。
為了更好的了解學(xué)生對(duì)課外書籍的閱讀情況，特做以下調(diào)查：
1、你對(duì)課外知識(shí)了解多少？
A、很多 B、一般 C、很少
2、你喜歡哪種類型的課外書？
A、教育類 B、小說類 C、政治類 D、文學(xué)類 E、其他__________
3、你的課外閱讀頻率是
A、每周超過3次 B、每周1～3次 C、每半個(gè)月1次 D、不定期閱讀
4、你每月約看課外書幾本？
A、零本 B、一本 C、二本 D、二本以上
5、你購買書的錢從哪來？
A、爸媽給 B、平時(shí)零用錢 C、過年的壓歲錢 D、獎(jiǎng)學(xué)金 E、別人給的錢
6、每天閱讀課外書和報(bào)刊的時(shí)間有多少？
A、30分鐘 B、1小時(shí) C、2小時(shí) D、2小時(shí)以上 E、無時(shí)間閱讀
7、你的課外閱讀形式是
A、網(wǎng)上瀏覽 B、報(bào)刊雜志 C、書籍
8、老師或家長希望你課外讀哪些書？
A、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)類 B、經(jīng)典名著 C、科普知識(shí) D、漫畫卡通 E、歷史知識(shí)
9、你認(rèn)為課外閱讀對(duì)自己的幫助：
A、很大 B、一般 C、不大 D、沒有
10、當(dāng)前你讀課外書的主要目的：
A、備考 B、擴(kuò)大知識(shí)面 C、充實(shí)自己 D、興趣
11、你每天花多長時(shí)間去讀課本以外的書籍？
A、4小時(shí)以上 B、3 –4小時(shí) C、1—2小時(shí) D、1小時(shí)以下
12、你有沒有特別喜歡的課外書？
A、有 書名<<________________>> B、沒有
13、你一般買書會(huì)去哪個(gè)書店買書？
A、新華書店 B、購書中心 C、中城書店 D、其他
14、假使考試之前書店有兩本書很緊銷，但受條件限制你只能買一本，這兩本書分別是：第一本關(guān)注當(dāng)今熱門現(xiàn)象，你很感興趣，第二本與考試內(nèi)容有關(guān)指導(dǎo)你考一個(gè)好成績。在這種情況下，你通常會(huì)選擇：
A、第一本 B、第二本
15、四大名著中你最喜歡哪部作品？
A、《水滸傳》 B、《西游記》 C、《紅樓夢(mèng)》 D、《三國演義》
二、統(tǒng)計(jì)結(jié)果
�。ū敬握{(diào)查問卷共印100份，收回100份）
針對(duì)“購買書的錢從哪來”這一問題，我們了解到許多學(xué)生還沒有自己籌錢買書的意識(shí)，75%的學(xué)生是從父母那里得到買書的錢�；蛘哒f，買書看在一定程度上是老師或家長的意愿而不是學(xué)生自己強(qiáng)烈的愿望。學(xué)生還沒有產(chǎn)生對(duì)知識(shí)渴求的欲望，所以我建議教師在教學(xué)過程中應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生來閱讀書籍，安排一定的時(shí)間來進(jìn)行課外閱讀，創(chuàng)造一定的場(chǎng)所開展課外閱讀。
針對(duì)“每天閱讀課外書和報(bào)刊的時(shí)間有多少”，有60%的學(xué)生選每天讀課外書報(bào)30分鐘，而無時(shí)間閱讀的竟占到xx年的'心。第三、要積極創(chuàng)設(shè)各種有利條件，要給學(xué)生閱讀的時(shí)間。朱永新說：“在學(xué)校中，最重要的就是教師與圖書。學(xué)校提供一個(gè)讀書的空間，一個(gè)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下讀書的空間�！边@個(gè)空間有軟硬之分。軟空間指的是每個(gè)教師都應(yīng)該寬容學(xué)生進(jìn)行課外閱讀，硬空間指的是一個(gè)學(xué)校應(yīng)該要擁有一個(gè)好的圖書館 。
制訂課外閱讀計(jì)劃，推薦有益讀物。
在課外閱讀的初始階段，學(xué)生大都帶有隨意性和消遣性，他們關(guān)注的是人物的悲歡離合，欣賞的是情節(jié)的離奇曲折，貪得多而嚼不爛。要他們不僅多讀書，而且要讀好書，讀健康的、科學(xué)的，深淺適宜的，分量適當(dāng)?shù)恼n外讀物。每學(xué)期開始，師生們應(yīng)共同商討、制訂課外閱讀計(jì)劃，并規(guī)定每生每學(xué)期讀兩三本書，平均每天寫一百字左右的讀書筆記，除此之外，教師還應(yīng)向?qū)W生推薦新近較有影響的作品。
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