店長周工作計劃（通用12篇）

　　時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，來為以后的工作做一份計劃吧。但是要怎么樣才能避免自嗨型工作計劃呢？以下是小編精心整理的店長周工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　店長周工作計劃 1

　　一.早會---儀收留儀表反省，高興分享任務(wù)心患上及效勞本領(lǐng)，昨日功績剖析并訂定昔日目的，公司文件告訴轉(zhuǎn)達(dá)。

　　二.正在發(fā)賣進(jìn)程中只管即便留下主顧的具體材料，材料中應(yīng)具體記錄主顧的德律風(fēng)、誕辰以及所穿尺碼。能夠以操持高朋卡的方式搜集主顧材料，并告竣宣揚品牌，促進(jìn)再次購置的目標(biāo)，店內(nèi)到新款后實時告訴老主顧（但要挑選得當(dāng)?shù)墓し蚨�，只管即便防止打攪主顧的任�?wù)以及蘇息），既是對于老主顧的恭敬也到達(dá)匆匆銷的目標(biāo)，正在做好老主顧保護(hù)的根底上開展新主顧。

　　三.以及導(dǎo)購一同熟知店內(nèi)貨物的庫存明細(xì)，以便更精確的向主顧引薦店內(nèi)貨物（有些導(dǎo)購由于沒有熟習(xí)庫存狀況從而像主顧引薦了不主顧合適的號碼的.貨物形成發(fā)賣失利）。實時與指導(dǎo)相同沒有沖及分配貨源。

　　四.做好貨物搭配，櫥窗以及宣揚品實時更新，按時調(diào)場，包管貨物沒有是由于賣場擺放地位的緣由而暢銷。指點導(dǎo)購做好店內(nèi)暢銷品以及中斷碼產(chǎn)物的當(dāng)令引薦，并與指導(dǎo)相同暢銷貨物的詳細(xì)狀況以便公司實時的采納響應(yīng)的匆匆銷計劃。

　　五.調(diào)理賣場氛圍，得當(dāng)?shù)墓奈鑶T工，讓每一位員工充溢自傲，主動高興的投進(jìn)到任務(wù)中。發(fā)賣進(jìn)程中，店長以及其余伙計要幫忙發(fā)賣。勾結(jié)才是做好發(fā)賣任務(wù)的根底。

　　六.導(dǎo)購是品牌與花費者相同的橋梁，也是品牌的抽象年夜使，從店長以及導(dǎo)購本身抽象抓起，一致任務(wù)服飾，時辰堅持杰出的任務(wù)形態(tài)，深化理解公司的運營理念和品牌文明，增強面料、制造工藝、穿戴調(diào)養(yǎng)等業(yè)余常識，理解必定的色彩及樣式搭配。最次要的是要不時的進(jìn)步導(dǎo)購的發(fā)賣本領(lǐng)，共事之間互教互學(xué)，揚長避短。

　　七.做好與伙計的相同，對于有堅苦的伙計即便賜與協(xié)助以及關(guān)懷，使其更用心的投進(jìn)任務(wù)。做到公道公道，各項任務(wù)起到帶頭感化。

　　八.任務(wù)之余率領(lǐng)大師熟習(xí)一些高等男裝及男士飾品（如：腕表、手包、皮鞋、男士噴鼻水、）乃至男士樸素品品牌（如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等）的相干常識，如許與主顧交換時會有更多的切進(jìn)點，更年夜水平的博得主顧的信任。

　　店長周工作計劃 2

　　回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，為做好15年超市工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合14年工作經(jīng)驗，特制定如下工作計劃：

　　一、提升專業(yè)技能

　　不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝�，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路�?前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

　　二、商品管理

　　堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進(jìn)一步形成了XXX超市連鎖優(yōu)勢。

　　三、防損

　　大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

　　四、員工管理

　　努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。

　　五、服務(wù)管理

　　加強員工服務(wù)意識培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。

　　店長周工作計劃 3

　　在門店日常管理中,往往會出現(xiàn)員工無所事事、效率降低的情況,但管理者又不知如何下手改善!其根本原因就在于工作計劃制定出了問題。要更好地落實員工周、月計劃,制定時建議注意以下要素。

　　一、確定周計劃的時間。

　　是從周一到周日,還是從周六到周五,這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的時間要單獨制定。

　　二、周計劃的內(nèi)容。

　　周計劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進(jìn)去,特別是周六與周日是如何利用的,當(dāng)然這部分是個人所掌握的。

　　三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。

　　一定要分清主次,同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別,必須完成的一定要完成,一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。

　　四、按每天進(jìn)行排列。

　　也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短,一過周三,一周很快就結(jié)束,所以每天都要有一個日計劃,要有日工作清單,這樣與周計劃可以相結(jié)合。

　　五、特別時間安排。

　　其實作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時間是安排及溝通,尤其是對上與對下都要及時地溝通,只有去溝通才能解決問題,問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

　　六、周計劃的檢查。

　　每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的.怎么樣?如果完成不好,那么就要采取措施,決定周六、周日是否加班,周計劃是必須要保證完成的。

　　七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。

　　因為沒有考核,所以應(yīng)該對周計劃制定相應(yīng)的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進(jìn)行掛鉤相連,并進(jìn)行總結(jié)。

　　八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時,在會上不要對具體問題展開討論,會后再專題討論解決。

　　周會一般是互相交流與碰頭,領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍,并結(jié)合月計劃強調(diào)重點及問題的解決,所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午,不論什么時間,如何有利于工作的強力推進(jìn)都是可以的。

　　九、注意避免周計劃制定時的問題。

　　1、抓不住重點與必須要完成的工作。

　　2、分工不清不知道誰來完成。

　　3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

　　4、走過場,在一起說說而已,或者報上去沒有檢查。

　　5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結(jié)合。

　　6、工作任務(wù)量過大,根本就完不成,造成周計劃經(jīng)常落空。

　　7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作,而且每一個員工也要清楚每天都需干什么,同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo),請求支持與配合的工作。

　　8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌,不能就事論事,往往可能會有一些副作用的伴生,要統(tǒng)籌解決好。

　　店長周工作計劃 4

　　為了提高公司業(yè)績、公司內(nèi)部工作人員的工作管理及公司的'全面發(fā)展擬訂如下計劃：

　　1.要求設(shè)計人員盡快熟悉店內(nèi)外所有設(shè)計工作（圍繞不懂多問、多看、多操作創(chuàng)新的原則,相互溝通合作）

　　2.近期將對公司店面廣告仿新設(shè)計，對公司內(nèi)（附近客戶）外（長期合作單位）初步擬定續(xù)寫合作計劃。

　　3.每日晚上做好店面衛(wèi)生工作保持店面清潔舒適（每日一小掃，一星期一大掃）。

　　4.做好對顧客的溝通（堅守顧客是上帝的原則）多了解顧客需求和信息反饋，建立于客戶長期合作。

　　5.加強對談業(yè)務(wù)及客戶溝通能力（多與上級溝通）。

　　6.強化學(xué)習(xí)平面、廣告制作流程（加強廣告的策劃、材料、設(shè)計、輸出等）。

　　7.熟悉設(shè)計產(chǎn)品的價格、充分了解市場材料行情、合理折算公司利潤。

　　8.管理好（資金）做好登記工作。

　　9.每月月底做好統(tǒng)計業(yè)務(wù)賬目，向上級做好本月匯報及下月工作思想。

　　10.多外跑業(yè)務(wù)（讓業(yè)務(wù)“走”進(jìn)來、讓公司“走”出去）。

　　11.合理管理公司資源設(shè)備（節(jié)約水、電、材料等）。

　　12.了解同行的市場策略加強自身學(xué)習(xí)。

　　店長周工作計劃 5

　　為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的狀況，特制定20xx年工作計劃。

　　一、早班

　　按店規(guī)規(guī)定穿工作裝上班，早八點半開門后，安排一人打掃，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時間不超出五分鐘），后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

　　為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

　　注意要點：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

　　二、午間交接

　　下午班店員—點進(jìn)店后，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的.交接，交接后店長和副店長在工作上簽字確認(rèn)。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。

　　三、下午班

　　下午接班后，主要注意四個問題，應(yīng)于店堂無人時逐次檢查。銷售燈光衛(wèi)生樣面至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

　　四、月末盤存

　　每月底后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給。

　　五、整店銷售

　　不要把視野局限于個人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤上。

　　店長周工作計劃 6

　　1)銷售目標(biāo)：

　　今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個員工身上，要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

　　2)提高團(tuán)隊團(tuán)結(jié)和配合：

　　提高團(tuán)隊團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。建立一個良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

　　3)要時刻關(guān)注好庫存

　　并熟悉每個品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應(yīng)季及過季產(chǎn)品的結(jié)點，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。

　　4)人員的培養(yǎng)：

　　X店XX以逐漸成熟，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)對這方面的也有較大意愿。XX店XX：對XX店所有工作及其付責(zé)任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個月都是店里的銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔(dān)任XX店店長已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個發(fā)展的機會。

　　對公司的`提議：

　　公司應(yīng)該多開總結(jié)大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓(xùn)時間不夠，與工作相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn)，店長更需要培訓(xùn)，店長不提高管理水平，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工?以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領(lǐng)導(dǎo)諒解。

　　店長周工作計劃 7

　　一、店面行政管理

　　店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

　　1.建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。

　　3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

　　4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

　　5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

　　6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

　　7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。

　　二、經(jīng)營管理

　　1.加強商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

　　2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

　　3.在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的.各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

　　5.知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

　　6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。

　　以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。

　　三.對店面裝修硬件配置的熟悉和了解

　　盤點店內(nèi)設(shè)施包括電腦主機顯示器鍵鼠等硬件(需領(lǐng)班網(wǎng)管協(xié)助)對網(wǎng)吧布局了解每間屋子的大概面積，洗手間的位置，清潔用品的擺放位置等。

　　空調(diào)的使用情況(包括維修空調(diào)的公司電話)。

　　店長周工作計劃 8

　　一、本周核心目標(biāo)

　　完成周銷售額12萬元（環(huán)比上周提升8%），重點主推秋季新款風(fēng)衣系列；

　　優(yōu)化店鋪陳列，完成秋季新品區(qū)域調(diào)整，提升顧客進(jìn)店轉(zhuǎn)化率；

　　組織1次員工產(chǎn)品知識培訓(xùn)，確保全員熟悉新款面料、搭配技巧。

　　二、每日工作安排

　　周一：復(fù)盤與規(guī)劃

　　9:00-10:00：召開晨會，復(fù)盤上周銷售數(shù)據(jù)（客單價、連帶率），分析未達(dá)標(biāo)的單品，明確本周各員工銷售目標(biāo)；

　　10:00-12:00：核對庫存，重點清點秋季新款庫存數(shù)量，標(biāo)記斷碼、缺貨款式，提交補貨申請；

　　14:00-17:00：調(diào)整店鋪陳列，將風(fēng)衣系列移至入口顯眼區(qū)域，搭配同色系內(nèi)搭、配飾，打造3組“場景化穿搭展示區(qū)”。

　　周二至周三：運營優(yōu)化與培訓(xùn)

　　每日9:30-10:00：抽查員工對新款產(chǎn)品的講解能力，針對薄弱點現(xiàn)場指導(dǎo)；

　　14:00-15:00：巡查店鋪衛(wèi)生、試衣間整潔度，更換破損的衣架、鏡子，確保購物環(huán)境舒適；

　　周三16:00-17:30：組織產(chǎn)品培訓(xùn)，重點講解風(fēng)衣面料（如防風(fēng)面料護(hù)理方法）、不同身材穿搭技巧，培訓(xùn)后進(jìn)行現(xiàn)場考核。

　　周四至周五：客流轉(zhuǎn)化與客情維護(hù)

　　每日高峰時段（12:00-14:00、18:00-20:00）：親自在崗接待顧客，示范“主動推薦+搭配建議”銷售話術(shù)，提升連帶率；

　　15:00-16:00：整理會員數(shù)據(jù)，篩選近3個月未到店的'高消費會員，發(fā)送專屬優(yōu)惠券（滿800減150），附新品推薦短信。

　　周六至周日：促銷沖刺與復(fù)盤

　　推出“周末風(fēng)衣專場”活動：購買風(fēng)衣送定制圍巾，消費滿1000元參與抽獎（獎品為秋冬打底衫）；

　　每日閉店后：統(tǒng)計當(dāng)日銷售額，對比目標(biāo)差距，調(diào)整次日銷售策略（如重點推高毛利款式）；

　　周日21:30-22:00：召開周總結(jié)會，復(fù)盤本周銷售目標(biāo)完成情況，分析問題（如某款風(fēng)衣缺貨影響銷量），明確下周改進(jìn)方向。

　　三、重點事項提醒

　　周二前完成秋季新品價簽更換，確保無錯標(biāo)、漏標(biāo)；

　　周五下班前提交下周補貨清單，重點補充熱銷風(fēng)衣尺碼（M、L碼）；

　　周末安排員工輪休，確保在崗人數(shù)不低于4人，避免客流高峰時服務(wù)斷層。

　　店長周工作計劃 9

　　一、本周核心目標(biāo)

　　實現(xiàn)周營業(yè)額8萬元，客單價提升至35元；

　　降低食品安全投訴率至0，確保后廚衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；

　　優(yōu)化出餐速度，將平均出餐時間從5分鐘縮短至3.5分鐘。

　　二、每日工作安排

　　周一：安全排查與排班

　　8:00-9:00：檢查后廚食材（如肉類、蔬菜）保質(zhì)期，清理臨期食材，更換過期調(diào)味料；

　　9:00-10:00：制定本周排班表，合理分配早中晚班，確保高峰時段（11:30-13:30、17:30-19:30）后廚3人、前廳2人在崗；

　　16:00-17:00：組織全體員工召開安全晨會，強調(diào)“手部消毒、食材分區(qū)存放”等規(guī)范，觀看食品安全警示視頻。

　　周二至周三：效率提升與培訓(xùn)

　　每日10:00-10:30：檢查前廳設(shè)備（收銀機、取餐屏）運行狀態(tài)，聯(lián)系維修人員檢修故障打印機；

　　11:00-13:00：在后廚現(xiàn)場指導(dǎo)，優(yōu)化出餐流程（如提前預(yù)制常用配菜、合理分配煎鍋/炸爐使用）；

　　周三14:00-15:00：開展服務(wù)培訓(xùn)，重點練習(xí)“快速點單話術(shù)”（如“推薦您搭配薯條+可樂，套餐立省5元”），提升客單價。

　　周四至周五：庫存管控與客情

　　每日9:00-10:00：核對食材庫存，根據(jù)近3天銷量調(diào)整次日采購量（如周四增加漢堡胚、生菜采購，應(yīng)對周末客流）；

　　12:00-13:00：隨機回訪用餐顧客，詢問“餐品溫度、口味滿意度”，記錄反饋并及時改進(jìn)（如調(diào)整炸雞腌制時間）；

　　周五17:00-18:00：檢查消防設(shè)施（滅火器、應(yīng)急燈），確保壓力正常、標(biāo)識清晰。

　　周六至周日：高峰應(yīng)對與復(fù)盤

　　提前30分鐘到店，組織員工做好備餐準(zhǔn)備（如提前炸好一批薯條、分裝醬料）；

　　客流高峰時，親自協(xié)助前廳引導(dǎo)顧客取餐、維持秩序，避免排隊擁堵；

　　周日閉店后：盤點本周食材損耗率，分析高損耗原因（如某蔬菜儲存不當(dāng)），制定下周損耗控制措施；統(tǒng)計營業(yè)額，對比目標(biāo)，總結(jié)促銷活動（如周三“買一送一”活動）效果。

　　三、重點事項提醒

　　每日早班員工到崗后，必須先測量體溫、記錄健康狀況；

　　周三前完成新員工帶教，確保其獨立完成點單、配餐流程；

　　周日提交下周采購計劃，重點補充周末熱銷食材（如炸雞塊、可樂）。

　　店長周工作計劃 10

　　一、本周核心目標(biāo)

　　完成周營業(yè)額5萬元，重點提升零食、日用品品類銷量；

　　優(yōu)化商品陳列，確保便民服務(wù)（如代收快遞、充值）正常運轉(zhuǎn)；

　　降低商品損耗率至2%以下，重點管控生鮮、熟食類。

　　二、每日工作安排

　　周一：復(fù)盤與補貨

　　8:30-9:30：查看上周銷售報表，篩選熱銷商品（如某品牌方便面、礦泉水），標(biāo)記滯銷品（如臨期餅干）；

　　10:00-12:00：整理貨架，將熱銷品移至視線平齊位置，滯銷品設(shè)置“買一送一”促銷區(qū)；

　　14:00-15:00：核對生鮮、熟食庫存，下架過期商品，補充新鮮蔬菜、包子等便民品類。

　　周二至周三：便民服務(wù)與客情

　　每日9:00-10:00：檢查代收快遞系統(tǒng)，整理快遞包裹，按樓棟分類擺放，方便居民領(lǐng)��；

　　16:00-17:00：測試話費充值、水電費代繳功能，確保設(shè)備正常，遇故障及時聯(lián)系運營商；

　　周三19:00-20:00：在社區(qū)業(yè)主群發(fā)布便利店活動（如“日用品滿30減5元”），收集居民需求（如希望增加某品牌牛奶）。

　　周四至周五：庫存與安全

　　每日10:00-11:00：盤點零食、飲料庫存，根據(jù)周末預(yù)估客流，提交補貨申請（如增加啤酒、薯片采購量）；

　　15:00-16:00：檢查店內(nèi)監(jiān)控、防盜報警器，清理消防通道雜物，確保安全出口暢通；

　　周五18:00-19:00：培訓(xùn)員工“應(yīng)急處理流程”（如遇到商品破損、顧客投訴時的應(yīng)對方法）。

　　周六至周日：高峰服務(wù)與復(fù)盤

　　提前1小時到店，補充貨架空缺商品，確保收銀臺零錢充足；

　　客流高峰（9:00-11:00、18:00-21:00）：協(xié)助收銀，引導(dǎo)顧客使用自助結(jié)賬設(shè)備，減少排隊時間；

　　周日22:00-22:30：統(tǒng)計本周營業(yè)額、損耗率，分析滯銷品原因（如口味不符合社區(qū)居民偏好），制定下周促銷計劃；整理居民需求，更新采購清單。

　　三、重點事項提醒

　　每日早晚各檢查1次冷藏柜溫度，確保生鮮、酸奶等商品儲存達(dá)標(biāo)；

　　周四前聯(lián)系供應(yīng)商，補充社區(qū)老人常用的低糖食品、便捷廚具；

　　周日閉店前，清理店內(nèi)衛(wèi)生，重點清潔收銀臺、貨架死角。

　　店長周工作計劃 11

　　一、本周核心目標(biāo)

　　完成周銷售額6萬元，主推新品“芋圓波波奶茶”；

　　提升顧客滿意度至95%，減少“等待時間過長”投訴；

　　控制原料損耗率至3%，避免浪費。

　　二、每日工作安排

　　周一：新品準(zhǔn)備與培訓(xùn)

　　9:00-10:00：召開晨會，明確本周新品銷售目標(biāo)（每日售出200杯芋圓波波奶茶），分配員工崗位（點單、制作、取餐）；

　　10:00-12:00：組織新品制作培訓(xùn)，重點講解芋圓煮制時間、奶茶甜度調(diào)整技巧，員工輪流實操，確�？诟薪y(tǒng)一；

　　14:00-15:00：布置店內(nèi)宣傳物料（新品海報、試飲杯），在取餐區(qū)設(shè)置“新品推薦牌”，搭配小份試吃裝。

　　周二至周三：效率與品質(zhì)

　　每日9:30-10:00：檢查原料庫存（如芋圓、珍珠、奶茶粉），補充短缺原料，清理過期果醬；

　　11:00-13:00、17:00-19:00：現(xiàn)場督導(dǎo)，優(yōu)化制作流程（如提前煮好珍珠、分杯預(yù)調(diào)糖底），將出餐時間控制在2分鐘內(nèi)；

　　周三15:00-16:00：抽查飲品品質(zhì)（如甜度、溫度），邀請員工互相品鑒，提出改進(jìn)建議（如適當(dāng)增加芋圓用量）。

　　周四至周五：營銷與客情

　　每日14:00-16:00：推出“下午茶活動”（購買新品送小料一份），在美團(tuán)、餓了么平臺設(shè)置“新品折扣券”；

　　18:00-19:00：收集顧客反饋，對購買新品的.顧客發(fā)放“滿意度問卷”，贈送積分（可兌換免費奶茶）；

　　周五20:00-21:00：盤點本周原料損耗，分析浪費原因（如煮制過多珍珠未用完），制定下周原料管控措施（如分批次煮制）。

　　周六至周日：高峰沖刺與復(fù)盤

　　提前30分鐘到店，組織員工備料（如切好水果、煮好芋圓），開啟所有收銀機，減少顧客等待；

　　客流高峰時，安排專人引導(dǎo)顧客掃碼點單，協(xié)助打包，避免取餐區(qū)擁堵；

　　周日閉店后：統(tǒng)計本周新品銷量、總銷售額，對比目標(biāo)差距；召開總結(jié)會，表揚銷售突出的員工，討論改進(jìn)點（如周末需增加1名制作崗員工）。

　　三、重點事項提醒

　　每日早班員工需檢查制冰機、封口機運行狀態(tài)，遇故障及時聯(lián)系維修；

　　周三前完成員工健康證檢查，確保全員持證上崗；

　　周日提交下周原料采購計劃，重點補充新品所需的芋圓、鮮奶。

　　店長周工作計劃 12

　　一、本周核心目標(biāo)

　　完成周銷售額15萬元，重點提升鮮肉、水果、蔬菜品類銷量；

　　降低生鮮損耗率至5%，優(yōu)化補貨與陳列策略；

　　組織1次“會員日活動”，提升會員復(fù)購率。

　　二、每日工作安排

　　周一：復(fù)盤與陳列

　　8:00-9:00：查看上周銷售數(shù)據(jù)，分析生鮮品類損耗情況（如某批次蔬菜因儲存不當(dāng)損耗過高）；

　　9:00-12:00：調(diào)整生鮮區(qū)陳列，將鮮肉、當(dāng)季水果（如蘋果、橙子）移至入口區(qū)域，蔬菜按“葉菜、根莖、瓜果”分類擺放，搭配價格牌與“食用小貼士”；

　　14:00-15:00：聯(lián)系供應(yīng)商，確認(rèn)本周鮮肉、蔬菜到貨時間，重點保障周末貨源充足。

　　周二至周三：損耗控制與培訓(xùn)

　　每日7:30-8:30：檢查到貨生鮮品質(zhì)，拒收腐爛、變質(zhì)商品；指導(dǎo)員工對蔬菜進(jìn)行“去黃葉、根部修剪”處理，延長保鮮期；

　　11:00-12:00、17:00-18:00：整理臨期生鮮（如當(dāng)天未售完的鮮肉、水果），設(shè)置“折扣區(qū)”（7折銷售），避免隔夜浪費；

　　周三16:00-17:00：組織員工培訓(xùn)，講解“生鮮儲存技巧”（如鮮肉冷藏溫度、水果分箱存放方法），提升員工專業(yè)能力。

　　周四至周五：會員活動籌備

　　每日9:00-10:00：整理會員數(shù)據(jù)，篩選高活躍度會員，發(fā)送“會員日預(yù)告短信”（周六會員享8.8折，滿100元送雞蛋）；

　　15:00-16:00：布置會員日宣傳物料（店內(nèi)海報、門口展架），準(zhǔn)備活動贈品（雞蛋、購物袋）；

　　周五18:00-19:00：盤點生鮮庫存，根據(jù)會員日預(yù)估客流，增加鮮肉、水果補貨量（如平時200斤蘋果，周六準(zhǔn)備300斤）。

　　周六至周日：會員日執(zhí)行與復(fù)盤

　　周六7:00提前到店，安排員工分工（如專人負(fù)責(zé)會員核銷、贈品發(fā)放），確�；顒佑行蜷_展；

　　周日10:00-12:00：根據(jù)銷售情況補充缺貨商品，重點保障會員熱銷品類（如雞蛋、鮮肉）；

　　周日21:00-22:00：統(tǒng)計本周銷售額、生鮮損耗率、會員日活動效果（如會員消費占比提升至40%）；召開周總結(jié)會，分析問題（如會員日雞蛋備貨不足），制定下周改進(jìn)計劃。

　　三、重點事項提醒

　　每日早晚各檢查1次冷藏柜、冷凍庫溫度，記錄溫度數(shù)據(jù)，確保生鮮儲存安全；

　　周五前聯(lián)系保潔團(tuán)隊，周末增加店內(nèi)清潔頻次，保持生鮮區(qū)衛(wèi)生；

　　周日提交下周生鮮采購計劃，重點補充會員日熱銷品類，減少滯銷品采購。

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