學(xué)校食堂食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)
為了進(jìn)一步普及各學(xué)校食品安全知識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)管工作，維護(hù)在校學(xué)生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。近日，教體局協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會(huì)議室召開(kāi)全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃暨食堂安全管理培訓(xùn)會(huì)。本次會(huì)議參會(huì)人員包括各學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作專(zhuān)干，各中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐及食堂管理分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂承包商，各縣級(jí)食品配送企業(yè)及各學(xué)區(qū)雞蛋招標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)人，參會(huì)人員140多人，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓(xùn)人數(shù)最多，涉及范圍最廣的一次培訓(xùn)。
會(huì)議由縣教育系統(tǒng)工會(huì)主席尉繼賢同志主持召開(kāi)。會(huì)上縣食品藥品監(jiān)督管理局李股長(zhǎng)就學(xué)校食堂日常管理，各功能室的規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真的分析;對(duì)如何預(yù)防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)，并對(duì)如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理提出了切實(shí)可行的措施。趙主任就營(yíng)養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗(yàn)、發(fā)放各環(huán)節(jié)工作做了詳細(xì)的講解。
縣食藥局副局長(zhǎng)XX強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作;
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實(shí)處;
三、注重宣傳，強(qiáng)化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
最后，教育系統(tǒng)工會(huì)主席尉繼賢就實(shí)施現(xiàn)狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學(xué)、第三高級(jí)中學(xué)掛牌表彰。
學(xué)生食品衛(wèi)生安全是學(xué)校保證青少年學(xué)生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全工作的重要方面。俗話說(shuō)得好：“國(guó)以民為本，民以食為天;食以安為天，食品安全大于天”。通過(guò)本次培訓(xùn)大大增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全管理人員的安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食品安全管理水平，確保了進(jìn)入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口，努力做到讓師生吃的放心，讓家長(zhǎng)安心，讓社會(huì)滿(mǎn)意。
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