做雞蛋煎餅作文

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧，下面是小編精心整理的做雞蛋煎餅作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做雞蛋煎餅作文1

　　做煎餅需要專門的平底鍋嗎？有則更好，沒(méi)有也可以。

　　如果一個(gè)人回家想在十幾分鐘內(nèi)就可以吃上飯，我想攤煎餅是再合適不過(guò)了。

　　我以前用炒鍋?zhàn)黾屣炄菀缀�，其�?shí)是我沒(méi)有掌握其中的技巧。一旦懂得了其中的要領(lǐng)，不光不會(huì)糊，而且比用平底鍋?zhàn)龅倪�要好吃。下邊我給你介紹一下我的經(jīng)驗(yàn)。偷偷告訴你，這可是我的訣竅呀，一般人我可不告訴他呀。

　　材料：雞蛋一個(gè)，面粉兩勺，鹽五分之一湯勺，南德調(diào)味料四分之一湯勺，香菜一到兩棵，食用油適量。炒鍋，菜鏟。

　　準(zhǔn)備：把面粉放到小鵬里，打入雞蛋，加鹽，南德調(diào)料，香菜切碎后放入。加適量溫水，攪勻。以稀面糊稍微稠一點(diǎn)為宜。

　　步驟：開火，鍋放火上，加少許食用油，等五成熱的時(shí)候，提起鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使里邊的油沿著鍋邊劃圓圈。然后再把鍋放在火上，等油燒到八成熱的時(shí)候（伸開手在油面上方五十公分感到有熱感），把面糊倒進(jìn)鍋里。提起鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊沿鍋流動(dòng)，攤滿剛才油潤(rùn)過(guò)的地方。蓋上鍋蓋，大約20秒后再提起鍋，再次轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓停留在鍋底的.面糊再次向鍋邊流動(dòng)，直到?jīng)]有稀面糊為止。把鍋放在火上，蓋上蓋子。大約10秒鐘后關(guān)掉火。

　　大約30秒后提起鍋蓋，看還有沒(méi)有沒(méi)有變色的面糊。如果沒(méi)有的話，用鍋鏟沿餅的邊沿慢慢地把餅與鍋分離，用雙手快速提起煎餅把它反過(guò)來(lái)。蓋上蓋子，再次開火約20秒后關(guān)火。

　　大約再過(guò)30秒鐘，松軟可口的雞蛋煎餅就可以吃了。

　　怎么樣，聽了我的介紹，你是不是躍躍欲試呢？開始不熟練沒(méi)關(guān)系，做不了兩次你就成做雞蛋煎餅的專家了！

做雞蛋煎餅作文2

　　星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗(yàn)做早餐。

　　平時(shí)，雞蛋煎餅都是媽媽做的，我只做過(guò)兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰(shuí)看了都反胃。第二次翻面時(shí)沒(méi)往中間翻，結(jié)果成了半生半熟的雞蛋煎餅。

　　這次我一定要成功，進(jìn)了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個(gè)雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過(guò)了一會(huì)，我加了一點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)老酒，再加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進(jìn)去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒(méi)溶解在水里。我速度慢了下來(lái)，力氣大了一點(diǎn)。又繼續(xù)攪拌，在我的手筋疲力盡的時(shí)候，面粉 鹽 雞蛋 生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調(diào)好模式，灑上一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個(gè)角落，把用雞蛋和面粉以及其他調(diào)料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的.面粉鏟到每個(gè)角落，誰(shuí)知出師不利，用力過(guò)猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點(diǎn)做完雞蛋煎餅可以早點(diǎn)寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過(guò)來(lái)煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒(méi)有熟透，吃起來(lái)有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯(cuò)的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。

　　這次雖然沒(méi)成功，但是我相信下次一定能做出貨真價(jià)實(shí)的雞蛋煎餅。

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