創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大全[13篇]

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧！此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇1

　　一、奶茶行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　二、奶茶選址要素

　　奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)"不遠(yuǎn)萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，我們總結(jié)以下地段供大家選擇。

　　1、商業(yè)步行街

　　這樣的繁華地段因?yàn)楹艽蟮娜肆髁繒?huì)為奶茶店帶來源源不斷地顧客，但是這樣的位置一般不是很好找，而且租金也很貴，前期的投資會(huì)比較多，奶茶店只有達(dá)到一個(gè)很高的銷售額才能賺錢，一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金，不然很可能奶茶店剛開沒多久，就因?yàn)橘Y金短缺而開不下去。

　　2、高校里面或周邊

　　高校地區(qū)消費(fèi)者特別的集中，奶茶這樣的時(shí)尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū)，店面的租金一般不是很貴，是很完美的一個(gè)選址地點(diǎn)。不過有一個(gè)問題，那就是高校會(huì)發(fā)放寒暑假，在這一時(shí)期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯(cuò)。

　　3、各種交通要道

　　火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大，顧客在等車的過程中會(huì)帶來大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐這樣的店面也許會(huì)比商業(yè)街更好。

　　4、其他理想地址

　　除上述地方外，還有一些理想地址也是不錯(cuò)的選擇，例如，風(fēng)味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等。

　　這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求。

　　三、奶茶店面裝修

　　按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的'更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，這里面也包含水電的 布局和水力電力要求。

　　四、奶茶設(shè)備選購

　　很多人想開奶茶店，卻不知道開個(gè)奶茶店需要哪些設(shè)備。現(xiàn)在，我們來告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧。

　　1、 封口機(jī)

　　封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。

　　2、熱水器

　　主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒，水又沒燒開，產(chǎn)品都賣不。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

　　3、凈水器

　　自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。

　　4、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)

　　沙冰機(jī)主要是做沙冰，碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng)。

　　5、手動(dòng)壓榨機(jī)

　　主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

　　6、收銀機(jī)

　　用于收銀。每個(gè)小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會(huì)有記錄，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

　　7、果糖定量機(jī)

　　用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

　　8、保鮮柜和冷凍

　　保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī)。

　　9、 電子稱

　　主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

　　10、各種量杯和盎司杯

　　量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

　　五、奶茶技術(shù)服務(wù)

　　奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；�本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　六、奶茶營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客解"茶 物語"，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計(jì)劃

　　A、辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。

　　B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C、采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。

　　E、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。

　　3、價(jià)格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

　　4、隊(duì)伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

　　5、服務(wù)

　　店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

　　奶茶的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇2

　　奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時(shí)解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇2

　　一、項(xiàng)目介紹

　　由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個(gè)人之間的利潤和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們?cè)賮硪欢ㄒ环萦?jì)劃書，為以后店面有一個(gè)健康的成長過程打下基礎(chǔ)。

　　我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下:

　　1、衣食乃生身所需，市場之大

　　衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。

　　2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則;

　　我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因?yàn)槭袌鲋�大，購量之�?qiáng)，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個(gè)道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

　　“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī)，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。

　　我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店。

　　店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)

　　群體目標(biāo)

　　國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

　　1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，很強(qiáng)的購買欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

　　2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。

　　該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟，因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌，對(duì)新品牌的接受程度較低。

　　3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了

　　從上面數(shù)據(jù)可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈，但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪�活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費(fèi)用較多。

　　商品定品

　　由于本店的目標(biāo)對(duì)象是20-35歲年齡段的女性群體，因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

　　★二、店面的選址（一起考慮）NO.1

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

　　1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會(huì)階層的人都有，對(duì)于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　4、交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

　　5、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉龊髸?huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

　　6、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

　　符合以上條件的地方主要有黃興路商業(yè)街、東塘商業(yè)圈、五一商圈、中山路一帶。對(duì)上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對(duì)象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。

　　競爭地點(diǎn)

　　消費(fèi)對(duì)象

　　商品定位

　　客流量

　　交通設(shè)施

　　周遭環(huán)境

　　黃興路商業(yè)街

　　追求前衛(wèi)、另類、時(shí)尚的年輕男女

　　中、高擋雜牌服裝，

　　多以品牌店和連鎖店為主為主

　　客流量很大

　　交通便利

　　東塘商業(yè)圈

　　五一商圈

　　中山路商圈

　　經(jīng)比較分析店面地址：

　　地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，步行街、金滿地、東塘一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿Γ�這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找，去摸索，然后再定論目的地。

　�。ǖ昝娴刂贩治�、店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等等問題）

　　★三、店面的裝潢（一起考慮）NO.2

　　租好了店面后，進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

　　在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的'模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時(shí)所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時(shí)看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的！

　　店面裝潢費(fèi)用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費(fèi)用付出，在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

　　★四、選貨及進(jìn)貨的渠道（共同考慮）NO.1(重點(diǎn),先了解再下手)

　　一、選貨及進(jìn)貨

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

　　選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨

　　少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。

　　因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了！要給自己有足夠的安排時(shí)間才行！

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　株洲服裝批發(fā)市場、武漢服裝批發(fā)市場、廣州服裝批發(fā)市場

　　五、人力規(guī)劃(小本生意最好是自家人)

　　計(jì)劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘，最好是漂亮MM（愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客），主要負(fù)責(zé)接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資，500/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性

　　六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

　　初期費(fèi)用粗算

　　1，房租：5000/月，

　　2，裝修費(fèi)3000

　　3，第一次衣服貨款8000元

　　4，其他費(fèi)用1000元

　　5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期費(fèi)用里面

　　6，不可預(yù)計(jì)費(fèi)用15000元

　　7，門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)15000元

　　共計(jì)：47000元

　　七、營銷策略

　　一、開店促銷

　　當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　二、衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！

　　櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！

　　三，長期發(fā)展?fàn)I銷策略(在廣州進(jìn)價(jià)的中檔就可以做高檔賣了!注意店面的裝修要上點(diǎn)檔次)

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）

　　2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制

　　3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。

　　無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　�。�1）初次來店的驚喜

　�、倥c老魏聯(lián)系小商品作為免費(fèi)贈(zèng)送客人的小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）

　�。�2）增加其下次來店的可能性

　　①傳達(dá)每周都有新貨上架的信息(比較難承諾了就要兌現(xiàn),你注意常換就可以了)

　�、诶�用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服（要定量）或送生日禮物等

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿***元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費(fèi)***元及以上。（獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后再重新累積）

　　（3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

　�、俑嬷�顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡

　�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　�。�4）不定期打折

　　①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　�。�5）一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理！如五一，十一，三八等最佳時(shí)間

　　八，總結(jié)

　　到了窮途末路的時(shí)候，別說人，豬也會(huì)跳墻，我們不能坐以待斃，雖說老虎都有打盹的時(shí)候，但是肯定不是這個(gè)時(shí)候，道路是曲折的，“錢”途無限光明；同志們，我們不吃飯、不睡覺，打起精神賺鈔票！

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇3

　　第一章

　　創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)選擇的原因

　　根據(jù)我上大學(xué)以來的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，感覺到餐飲業(yè)是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌�。都說“民以食為天”，這句話的確是沒有錯(cuò)，所以我想在呈貢大學(xué)城開一家特色小吃店，這里學(xué)生人數(shù)多，而且消費(fèi)能力也比較強(qiáng)，所以我們選擇這個(gè)小吃創(chuàng)業(yè)是因?yàn)椋?/p>

　　1.位于大學(xué)城內(nèi)，學(xué)生的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，具有廣闊的消費(fèi)市場。

　　2.我們的小吃店雖多，但沒有幾家是地地道道的小吃，而且都是單一的地方小吃，沒有一家是多樣化，多特色的小吃店。

　　3.餐飲業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小，資金易周轉(zhuǎn)，團(tuán)隊(duì)易管理，效益回報(bào)快，不需要長期的投資，屬于易經(jīng)營的項(xiàng)目。

　　4.開小吃店對(duì)外部條件要求不高，對(duì)壞境的依賴性不強(qiáng)。經(jīng)營比較靈活，易 轉(zhuǎn)變，對(duì)交通氣候的不敏感，便于生產(chǎn)，經(jīng)營。

　　5.適合團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，大家可以一起分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　6.迎合了當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)心理，容易打開市場。

　　開辦特色小吃店是一個(gè)市場縫隙和機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)是一件具有很大風(fēng)險(xiǎn)的艱難的事情，尤其對(duì)于我們學(xué)生來說，創(chuàng)業(yè)資金比較短缺，資源整合的能力有待提高，所以我們必須做到謹(jǐn)慎，不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樗�更�?cè)重于服務(wù)，運(yùn)營模式更易操作，規(guī)模較小，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小，資金回轉(zhuǎn)較快，也易退出市場。

　　項(xiàng)目分析

　　開辦特色小吃店在呈貢大學(xué)城發(fā)展前景越來越好，由于呈貢距離市區(qū)較遠(yuǎn)，黃金校區(qū)周圍開的特色餐館都有區(qū)域性，沒有一個(gè)綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成，是一個(gè)綜合性的小吃店。它彌補(bǔ)了這個(gè)空缺，是一個(gè)市場的縫隙。項(xiàng)目的發(fā)展具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

　　(一)面對(duì)廣闊市場，接近大量的消費(fèi)者。大學(xué)城的學(xué)生都來自五湖四海，他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃，減少水土不服的影響

　　(二)制定了差異化營銷戰(zhàn)略。多樣化、跨地域特色小吃對(duì)長期在食堂吃飯不滿意學(xué)校食堂伙食的同學(xué)們具有較大的吸引力。

　　(三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。我們的小吃店專門聘請(qǐng)了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節(jié)約了成本。同時(shí)，我們的小吃物美價(jià)廉，在學(xué)生的可承擔(dān)范圍之內(nèi)。

　　綜上所述：開辦特色小吃店在我校有很好的消費(fèi)市場和發(fā)展前景。

　　地址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著重要的作用。店的規(guī)模大小、所處地點(diǎn)和成本高低都直接影響著我們特色店的目標(biāo)市場、營銷戰(zhàn)略與商品構(gòu)成。結(jié)合大學(xué)城的實(shí)際情況，有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)地方，所以在地理位置選擇上應(yīng)離寢室區(qū)較近。

　　項(xiàng)目前景分析

　　由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開辦，可以搶占先機(jī)并在黃金校區(qū)開拓一片市場。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的成員都是學(xué)管理的，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)較強(qiáng)，可以創(chuàng)造性的整合各種資源，如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、對(duì)市場和顧客需求的洞察能力�？梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并不斷的創(chuàng)新，拓展市場，促使特色店的更好更快的發(fā)展。

　　第二章

　　目標(biāo)市場

　　我們的目標(biāo)市場定位在在校大學(xué)生，在校大學(xué)生以及情侶是我們顧客的主體，主要是那些喜歡各地風(fēng)味的學(xué)生，滿足他們對(duì)不同風(fēng)味的需求的要求，大學(xué)生有追求新事物的激情，不滿足現(xiàn)狀，希望有創(chuàng)新，我們小吃店就為了符合這種需求而應(yīng)運(yùn)而生得。

　　項(xiàng)目簡介

　　我們的項(xiàng)目是創(chuàng)建一個(gè)多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃，滿足大部人對(duì)異地風(fēng)味的需求，提供一個(gè)較好的平臺(tái)。我們小吃店堅(jiān)持錯(cuò)位競爭的原則，找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員，并根據(jù)消費(fèi)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品味、喜好等特點(diǎn)，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對(duì)大學(xué)生飲食不規(guī)律，休閑娛樂活動(dòng)較多點(diǎn)特點(diǎn)，我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多，經(jīng)營南北方不同小吃，可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如豆?jié){、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價(jià)廉，口味全，營養(yǎng)豐富，為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全，服務(wù)周到，為特色小吃店成功開拓黃金校區(qū)市場奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　服務(wù)簡介

　　我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境，保證優(yōu)良的服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)雅的氛圍。同時(shí)還又一系列的配套設(shè)備，可提供流行音樂，設(shè)置情侶專區(qū)，提供雜志和書籍供廣大顧客閱覽。

　　第三章

　　市場分析

　　餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地，不同的地方有不同的小吃店，它們大多體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情，就目前現(xiàn)實(shí)市場而言，小吃店還是比較火爆的。從消費(fèi)者的接受性來看，隨著人們生活水平的不斷提高，小吃

　　的價(jià)格又相對(duì)便宜，大多數(shù)人還是愿意消費(fèi)的。小吃屬于食物類，雖不能與米飯相比較，但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的，有時(shí)人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯，也可以吃吃小吃，開開胃，所以小吃目前的潛力也是很大的。

　　STRENGTH（優(yōu)勢(shì)）分析：從我們周圍環(huán)境出發(fā)，目前的小吃店都普遍存在一個(gè)現(xiàn)象就是種類單一，它們只是部分地方的風(fēng)味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點(diǎn)，盡量多樣化，集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給顧客帶來家一樣溫馨的感覺，盡可能的滿足顧客的多種需求。同時(shí)我們的特色小吃走群眾路線，價(jià)廉物美，能夠深受廣大學(xué)生群體的.喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務(wù)將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學(xué)生，所以比較容易把握學(xué)生們的消費(fèi)心理，能夠及時(shí)跟上學(xué)生的消費(fèi)時(shí)尚，推出競爭力較強(qiáng)的產(chǎn)品以及服務(wù)。

　　WEAKNESS（劣勢(shì)）分析：剛進(jìn)入市場，小吃店的規(guī)模較小，人力物力資源有限，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)項(xiàng)目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個(gè)服務(wù)員，在生意比較好的情況下很可能會(huì)產(chǎn)生下單不及時(shí)、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，很難形成自身的競爭力。另一方面，學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本，使項(xiàng)目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店，所以比較難以找到“全能”廚師，所以有可能加大我們的廚師招聘成本。

　　OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品具有廣闊的消費(fèi)市場，并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都是學(xué)習(xí)管理的，具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當(dāng)前學(xué)生的消費(fèi)心理，了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入餐飲行業(yè)的。

　　THREAT（威脅）分析： 小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但在價(jià)格上就缺少一個(gè)競爭優(yōu)勢(shì)。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進(jìn)行深入思考�？绲赜蛟�材料的采購將會(huì)極大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風(fēng)味的小吃也是一大難題，因?yàn)楦鞯仫L(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，是否大多數(shù)的顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可和滿意呢？同時(shí)還有經(jīng)營模式被復(fù)制的可能，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　市場預(yù)測

　　小吃店在我們學(xué)校雖然存在，但沒有一家容納各種特色小吃，只是單一的經(jīng)營模式�，F(xiàn)階段的小吃滿足不了顧客的各種需求，所以我們特色小吃店，會(huì)有一定的市場，具有一定的需求。

　　競爭分析

　　我們的競爭對(duì)手是學(xué)校的食堂，還有其他的小食堂和小吃店，他們比我們更早的進(jìn)入市場 ，擁有一定的市場占有率。我們的項(xiàng)目是一個(gè)市場縫隙，目前在這個(gè)大學(xué)城內(nèi)還沒有興起。剛剛起步，市場開拓階段需承擔(dān)一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品，需求彈性較大。這對(duì)我們開拓市場有較大的難度。

　　第四章

　　營銷策略

　　為提高佳美味小吃店的名聲，也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我店特制定一系列銷售方式與營銷計(jì)劃。

　　1. 作為一個(gè)剛起步的小吃餐飲店，首先是要讓大家了解小店的情況，所以

　　增加同學(xué)對(duì)我們小吃店的認(rèn)識(shí)，提高知名度是很有必要的。如貼海報(bào)，發(fā)宣傳單，以吸引顧客。因在學(xué)生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的，而我們的主要消費(fèi)群體又是學(xué)生，所以應(yīng)加大在學(xué)生當(dāng)中的宣傳力度。

　　2. 試營業(yè)階段可開展一系列優(yōu)惠活動(dòng)，如打折、贈(zèng)送小禮品，而且也可以

　　提供一些東西免費(fèi)品嘗。增加一些新的業(yè)務(wù)，吸納大量的消費(fèi)者，以提高小店的競爭力。如以班級(jí)為形式的聚餐，為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。

　　3. 為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供外賣與預(yù)訂服務(wù)。小吃店在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將

　　推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。此為經(jīng)濟(jì)批量銷售。

　　4. 暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打

　　工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　5. 市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待我

　　們小店的發(fā)展，可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　6. 考慮市場的切割，把小店的營銷策略與其他小店的策略區(qū)分開來，從而吸引顧客。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇4

　　xx食品投資有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售為一體的國內(nèi)食品行業(yè)知名的民營企業(yè)，“xx”商標(biāo)為國家工商總局注冊(cè)。自1991年在連云港創(chuàng)辦以來，現(xiàn)已擁有現(xiàn)代化中央工廠、研發(fā)展示中心、物流配送中心及80余家xx糕餅連鎖店。公司經(jīng)營的高品質(zhì)的生日蛋糕、中西式面包、西點(diǎn)、中秋月餅、端午粽子等有10多個(gè)系列400余個(gè)品種，均已通過IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和IS022000食品安全管理體系認(rèn)證�！叭f干糕餅”現(xiàn)己成為港城家喻戶曉人人皆知、深受廣大市民喜愛的知名品牌。xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè) 20xx年自籌資金5000余萬元，征地15畝，新建生產(chǎn)、研發(fā)、配送為一體的綜合樓三棟，建筑面積15000平方米，內(nèi)有淮海糕餅博物館980平方米，社會(huì)技能培訓(xùn)中心820平方米，職工食堂餐廳宿舍2800平方米，生產(chǎn)研發(fā)展示樓5500平方米，DIY體驗(yàn)教窒600平方米，物流配送中心2500平方米，地下停車場1800平方米，以上設(shè)施已全面投入使用。公司計(jì)劃在五年內(nèi)xx糕餅連鎖店增加到200家，輻射連云港周邊200公里的地、縣級(jí)城市及市區(qū)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地。 本公司還先后被國家、省市有關(guān)部門授予“中華糕餅百強(qiáng)企業(yè)”、“中華糕餅領(lǐng)導(dǎo)品牌50強(qiáng)” 、長三角“名優(yōu)食品” 、“商品安全誠信單位”、“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、“AAA級(jí)重合同守信用企業(yè)”、20xx年笫一批通過“xx省信用管理貫標(biāo)驗(yàn)收企業(yè)”、20xx年為“xx省輕工行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”、20xx年為“xx省食品行業(yè)誠信管理體系建設(shè)示范企業(yè)”、“連云港市名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)。

　　公司愿景：做中國烘焙行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)航者！

　　公司宗旨：質(zhì)量上乘，顧客至上！

　　公司格言：品質(zhì)生活，品味xx！

　　xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

　　1、品牌形象支持

　　在簽訂的合同期限內(nèi)，創(chuàng)業(yè)商可以擁有xx糕點(diǎn)品牌的免費(fèi)使用權(quán)。

　　2、整店輸出支持

　　新創(chuàng)業(yè)客戶，公司將派專人進(jìn)行市場調(diào)查，協(xié)助評(píng)估店鋪周邊的競爭環(huán)境與市場潛力并做出可行性分析，確保品牌成功導(dǎo)入，并持續(xù)跟蹤服務(wù)。

　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

　　專業(yè)的密集培訓(xùn)，借助個(gè)案詳解細(xì)節(jié)，提供個(gè)性化服務(wù)和指導(dǎo)，無需經(jīng)驗(yàn)一樣能成功。

　　4、物流配送支持

　　提供總部在設(shè)備、原料等方面規(guī)模集中采購的進(jìn)貨渠道和低價(jià)優(yōu)勢(shì)。

　　5、媒體廣告支持

　　總部在電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等全國性媒體上,投資巨資進(jìn)行廣泛宣傳，讓“xx糕點(diǎn)”品牌家喻戶曉,深入人心。xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè) 6、市場運(yùn)營支持

　　創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx糕點(diǎn)后，運(yùn)營方面也不用太擔(dān)心，xx糕點(diǎn)總部的市場運(yùn)營督導(dǎo)會(huì)不定期的下市場進(jìn)行協(xié)助指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店的促銷活動(dòng)。總部的高效專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)會(huì)給予營銷指導(dǎo)，其自主研發(fā)的ERP、分銷系統(tǒng)則會(huì)給予創(chuàng)業(yè)店提供信息化管理，讓創(chuàng)業(yè)店告別無紙化辦公室，切實(shí)的提升創(chuàng)業(yè)店的管理效率。

　　7、跟蹤服務(wù)支持

　　公司在全國各地設(shè)有駐扎店，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)商情況，問題，提供解決的方案，以及營銷策略。

　　8、選址裝修支持

　　在選址方面，總部也會(huì)安排市場專員對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌鲞M(jìn)行初步了解，協(xié)助創(chuàng)業(yè)商分析市場，選定有利的店址，和適宜當(dāng)?shù)貙徝佬枨蟮?門店裝修風(fēng)格。

　　9、區(qū)域保護(hù)支持

　　總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)商設(shè)立合理的市場保護(hù)政策，各地市場的創(chuàng)業(yè)店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營空間，決不允許跨區(qū)域經(jīng)營，絕對(duì)保證xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)商的利益。

　　xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)流程

　　1、創(chuàng)業(yè)咨詢

　　請(qǐng)致電xx糕餅總部了解詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)政策。

　　2、項(xiàng)目考察

　　投資者可到公司所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察、聽取項(xiàng)目介紹，進(jìn)行咨詢答疑。

　　3、創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)

　　向xx糕餅總部索取《創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表》，填寫創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)，或進(jìn)行在線申請(qǐng)。

　　4、簽訂合同

　　xx糕餅創(chuàng)業(yè)總部與創(chuàng)業(yè)商雙方確認(rèn)考察結(jié)果無疑義后，正式簽訂創(chuàng)業(yè)合作合同。

　　5、選址建店

　　總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

　　6、店面裝修

　　總部按照全國創(chuàng)業(yè)店的建店標(biāo)準(zhǔn)，為創(chuàng)業(yè)商出具裝修設(shè)計(jì)圖，創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行裝修。

　　7、系統(tǒng)培訓(xùn)

　　為了創(chuàng)業(yè)商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對(duì)創(chuàng)業(yè)商及員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括銷售技巧、客戶服務(wù)技巧等等。

　　8、開業(yè)籌備

　　辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。

　　9、開業(yè)運(yùn)營

　　xx糕餅總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店，幫助創(chuàng)業(yè)店順利運(yùn)營，總部后期也會(huì)提供不定期的巡店服務(wù)，解決創(chuàng)業(yè)運(yùn)營中的各種問題。

　　xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)條件

　　1、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

　　2、認(rèn)同xx糕餅品牌的經(jīng)營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。

　　3、根據(jù)創(chuàng)業(yè)模式，擁有一定的項(xiàng)目資金。

　　4、在本地?fù)碛泻线m的店面，可滿足創(chuàng)業(yè)店的日常經(jīng)營。

　　5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo)，執(zhí)行總部統(tǒng)一價(jià)格。

　　6、創(chuàng)業(yè)xx糕餅需具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德。

　　7、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇5

　　前言

　　1. 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

　　我們今年大二，也擁有一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，大學(xué)的學(xué)習(xí)能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

　　如今，不僅是學(xué)校，連國家政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們?cè)S多的優(yōu)惠。

　　家的有關(guān)政策：①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊(cè)之日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。

　�、趥�(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。

　　大大減少了我們的資金壓力，提高了我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

　　根據(jù)對(duì)學(xué)院內(nèi)各類店鋪和商品的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)院內(nèi)只有一家經(jīng)營手機(jī)

　　配件的商家收費(fèi)貴態(tài)度不好，他們主要是修理手機(jī)，所以我們決定開一家手機(jī)配件店。

　　2. 產(chǎn)品

　　根據(jù)問卷調(diào)查的方式，我們了解到大部分同學(xué)希望在學(xué)院內(nèi)能有手機(jī)配件，而不用跑到校外去買。

　　并且他們想要的產(chǎn)品有耳麥，掛飾，手機(jī)殼，貼膜等。

　　我們的產(chǎn)品價(jià)格低廉，品種多樣，比學(xué)校外面的店鋪便宜，而且質(zhì)量絕對(duì)可以保證。

　　3. 競爭對(duì)手和自身優(yōu)勢(shì)

　　我們的競爭對(duì)手不多，因?yàn)樵趯W(xué)院內(nèi)只有一小家經(jīng)營手機(jī)配件的店鋪，天翼、移動(dòng)營業(yè)廳和超市里的手機(jī)配件產(chǎn)品不僅數(shù)量有限，而且品種不多，價(jià)格也高。

　　其次是學(xué)院周圍的對(duì)手，因?yàn)槲覀兊木徒�原則而占優(yōu)勢(shì)。

　　所以我們要想維持好自身的企業(yè)，就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對(duì)手，為企業(yè)贏得顧客。

　　4. 營銷策略

　　我們的企業(yè)規(guī)模有限，經(jīng)驗(yàn)不足，產(chǎn)品單位價(jià)值低，技術(shù)含量不高，而且我們的顧客相對(duì)集中，競爭對(duì)手也較弱，所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級(jí)渠道，把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。

　　我們也會(huì)采取相應(yīng)的促銷方式，比如發(fā)放優(yōu)惠券，廣告宣傳海報(bào)宣傳等，認(rèn)真聽取學(xué)院不同系別級(jí)別學(xué)生的意見，根據(jù)不同學(xué)生的不同要求，努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。

　　我們最重要的營銷策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用，達(dá)到吸引顧客的目的，從而鎖住顧客，保持穩(wěn)定的銷售額。

　　5. 具體目標(biāo)

　　發(fā)展規(guī)劃：

　　短期發(fā)展目標(biāo):我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作，對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對(duì)產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位學(xué)院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在第三個(gè)月收回成本，還要有所利潤。

　　長期發(fā)展目標(biāo):我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后，企業(yè)有所利潤，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)展店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開一兩家分店，創(chuàng)造我們企業(yè)的文化，從而壟斷學(xué)院的`手機(jī)配件市場。

　　6. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

　　由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對(duì)市場進(jìn)行全面分析和診斷后，由會(huì)計(jì)人員作出總結(jié)和預(yù)測，主要是對(duì)公司創(chuàng)業(yè)前一年的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測、分析，其中包括創(chuàng)業(yè)成本，月度銷售預(yù)測，利潤等情況。

　　7. 財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有七個(gè)人組成，分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作，我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能，工作努力，科學(xué)文化素質(zhì)高，能吃苦耐勞，并且富有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。

　　8. 注意的問題

　　假定會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)，如采購風(fēng)險(xiǎn)，市場風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，人員風(fēng)險(xiǎn)等，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。

　　9. 可行性分析總結(jié)

　　市場可行性-----在學(xué)院手機(jī)配件的市場很大，因?yàn)闆]有經(jīng)營手機(jī)配件的店鋪，而且學(xué)院是一個(gè)現(xiàn)在擁有幾千人兩三年之后就是一萬多名學(xué)生的大院校，并且女生居多，喜歡手機(jī)掛飾，手機(jī)殼等又大多是女生，所以我們的市場很廣闊。

　　產(chǎn)品可行性-----我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高，價(jià)格低廉，作用多，而且具有產(chǎn)品的品種多樣，能夠滿足各種人群的需要， 成本低，也容易采購，所以我們的產(chǎn)品絕對(duì)行得通，能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。

　　經(jīng)濟(jì)可行性-----我們擁有的資金不多，但足以開一家手機(jī)配件店，并不需要貸款，而且對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國家有許多的優(yōu)惠政策，一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費(fèi)用，個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等，所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。

　　盈利可行性-----我們的企業(yè)規(guī)模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產(chǎn)品價(jià)值小，所以我們可以采取薄利多銷的方式，估計(jì)在第三個(gè)月就能有所盈利，可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤，為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇6

　　一 發(fā)展前景

　　民以食為天，即使自然災(zāi)害來臨，仍有不少人士看好餐飲業(yè)。09年有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額將超過2萬億元人民幣，因此，餐飲業(yè)的前景看好。

　　我們主題餐廳的定位就是中型城市，人均消費(fèi)50左右。市場前景廣闊。

　　從投資門檻來說，如麥當(dāng)勞肯德基等特許經(jīng)營申請(qǐng)人投資金額不少于人民幣300萬元等，功夫小子的代理費(fèi)也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫，暫時(shí)不開展分店加盟業(yè)務(wù)。由此可見相對(duì)小額投資的主題餐廳處于創(chuàng)業(yè)階段，條件相對(duì)艱苦，但門檻不是很高，競爭力強(qiáng)。

　　再者，我們來看下20xx年餐飲業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)：

　　1. 餐飲品牌發(fā)展速度加快;

　　2. 低碳成為餐飲發(fā)展流行主題;

　　3. 餐飲人才人才呈多元化發(fā)展;

　　4. 餐飲信息化，科學(xué)化營銷加快;

　　5. 餐飲行業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;

　　6. 餐飲行業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高;

　　7. 餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，收地市轉(zhuǎn)到省會(huì)，由省會(huì)轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

　　二 市場分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　SWOT分析：

　　Strength(優(yōu)勢(shì))：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　WEAKNESS(劣勢(shì))分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

　　OPPORTUNITY(機(jī)會(huì))分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的.競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。

　　THREAT(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　三發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客戶群是針�?duì)的時(shí)尚青年，傳單和宣傳冊(cè)形式出現(xiàn)。

　　2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立，個(gè)性空間在空閑的時(shí)候?qū)⒁圆璨蛷d自助式呈現(xiàn)。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現(xiàn)菜單，包含情侶套餐等，個(gè)性空間自助式，夏天推出冷飲等，具體參照一茶一坐形式，休閑交友為主，崇尚自由和交流，此舉很好的解決了個(gè)性空間沒有出租的時(shí)候的空置。

　　3.主題餐廳也承辦外帶形勢(shì)的餐飲服務(wù)。依據(jù)客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲，以情侶主題為代表，提供策劃和餐飲支持。

　　4.餐廳的餐具以個(gè)性為主，為空置成本可以和更多的應(yīng)用馬克杯，個(gè)性印刷減少成本。

　　5.一開始客源可能不是很多，可以搭配更多的優(yōu)惠，在時(shí)尚社區(qū)如LOFT，學(xué)校社團(tuán)，商務(wù)區(qū)做體驗(yàn)和優(yōu)惠體驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)客戶。

　　6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時(shí)間，但由于它的新鮮感，吸引客戶來說問題不是很大，但也從長遠(yuǎn)看存在主題過時(shí)的問題，這個(gè)方面我們將建立完善的信息反饋制度，通過我們的信息反饋和會(huì)員優(yōu)惠制度的完美搭配掌握客戶的需求趨向，并建立起一個(gè)類似于交流平臺(tái)的系統(tǒng)，搜集信息。

　　市場開發(fā)規(guī)劃銷售目標(biāo)

　　(近期、中期)，銷售預(yù)估(3-5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)

　　四 店面設(shè)計(jì)

　　餐廳設(shè)計(jì)

　　類型：餐飲

　　餐廳名稱：MAGIC-BOX

　　餐廳主題：MAGIC

　　餐廳結(jié)構(gòu)及大小;主題餐廳(A區(qū)域) 、個(gè)性空間(B區(qū)域)

　　主題餐廳(A區(qū)域)：主題餐廳是MAGIC-BOX主要盈利點(diǎn)，以給顧客提供餐飲，休息為主。A區(qū)域中細(xì)分A1、A2、A3、A4四部分：A1吧臺(tái)(收費(fèi)，點(diǎn)餐及信息服務(wù))，A2廚房(為顧客制作餐點(diǎn))，A3盥洗室，A4用餐地(為顧客提供用餐地點(diǎn))、

　　個(gè)性空間(B區(qū)域)：個(gè)性空間，MAGIC-BOX的一個(gè)創(chuàng)新亮點(diǎn)，主要為顧客(散客、家庭、中小型企業(yè))提供空間并進(jìn)行設(shè)計(jì)(可DIY)呈現(xiàn)給顧客一個(gè)平時(shí)不能或者是極少能感受到的一個(gè)空間享受。B區(qū)域中細(xì)分B1、B2兩部分：B1個(gè)性空間大廳(舞臺(tái))，B2倉庫(存放布置個(gè)性空間所需要的材料)。

　　裝潢設(shè)計(jì)：

　　門面及外墻設(shè)計(jì)：大門設(shè)計(jì)，羅馬式大門，以西式獨(dú)特風(fēng)格呈現(xiàn)，大門上方裝置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);

　　外墻設(shè)計(jì)，普通紅磚墻，不進(jìn)行粉刷以及布置，僅在墻上進(jìn)行涂鴉(一些魔法圖案、個(gè)性涂鴉)。

　　主題餐廳(A區(qū)域)：A1吧臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為一個(gè)類似于西方火車站售票廳的樣式吧臺(tái)，吧臺(tái)上開啟窗口(透明玻璃窗，也可移動(dòng)，進(jìn)行收費(fèi)、點(diǎn)餐及信息服務(wù));

　　A2廚房設(shè)計(jì)，外觀設(shè)計(jì)成一個(gè)蒸汽機(jī)的火車頭，內(nèi)部設(shè)計(jì)為普通廚房結(jié)構(gòu);

　　A3盥洗室設(shè)計(jì)，與一般餐廳盥洗室一樣，分男女，盥洗室門結(jié)合餐廳大門，類似于羅馬式木門;

　　A4用餐點(diǎn)設(shè)計(jì)，類似于哈利波特中魔法學(xué)院餐廳的樣式設(shè)計(jì)，電燈，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全設(shè)計(jì)為類似魔法學(xué)院餐廳的樣式，用餐地正中心防止一個(gè)小型噴泉，并以空心圓式餐桌環(huán)繞，周圍根據(jù)空間因素放置餐桌和進(jìn)行布置。

　　銜接裝潢：A、B區(qū)域以活動(dòng)門板連接(可以在舉辦大型PART時(shí)同時(shí)連接兩塊區(qū)域)A區(qū)域的活動(dòng)門板上貼上和餐廳墻壁一樣的墻紙。

　　個(gè)性空間(B區(qū)域)個(gè)性空間主要以出租給顧客或者根據(jù)顧客要求進(jìn)行DIY因此不需要華麗的裝潢。

　　B1個(gè)性空間大廳設(shè)計(jì)，墻壁以白墻為主，裝置一些必要的燈和電源設(shè)備外，一頭布置一個(gè)舞臺(tái)，并放置小幕布，裝飾成類似于院的舞臺(tái)。除舞臺(tái)外三面各放置一臺(tái)音響和壁掛式小型投影儀，根據(jù)每次布置需要可向墻壁上投影畫面(類似一些世博場館的電影效果);

　　B2倉庫設(shè)計(jì)，分兩小部門，第一部分裝置簡單的燈光電源等設(shè)備并放置一個(gè)信息技術(shù)中心，控制個(gè)性空間的燈光，音效和A1吧臺(tái)的信息。第二部門作為倉庫，不做裝飾，僅放置一些材料工具，并開設(shè)兩扇門一扇通往個(gè)性空間大廳，一扇為倉庫門材料工具可通過此門運(yùn)進(jìn)倉庫避免材料工具從主題餐廳運(yùn)進(jìn)(方便實(shí)用)。

　　個(gè)性裝潢：所有服務(wù)員以魔法師打扮。

　　裝潢設(shè)計(jì)理念及目的：特殊的羅馬式大門讓顧客進(jìn)入一個(gè)特殊場景，通過售票廳吧臺(tái)和蒸汽機(jī)外觀的廚房以及魔法餐廳的場景，在視覺上感覺讓顧客來到一個(gè)魔法天堂進(jìn)行消費(fèi)享受，在“魔法師服務(wù)員”的服務(wù)下讓你體驗(yàn)作為一回魔法師的感覺。其次，個(gè)性空間仿電影院和世博場館，在顧客布置完空間后可對(duì)墻壁投影一些特殊場景，增添影音效果。在個(gè)性空間閑置時(shí)(無顧客租用)，可作為一個(gè)小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦PART時(shí)，將連接AB區(qū)域的活動(dòng)門板拆卸，可增大空間(類似做到一些電視劇中的舞會(huì)PARTY)。

　　餐廳經(jīng)營時(shí)間：

　　主題餐廳：全年開放10:00——24:00

　　個(gè)性空間：根據(jù)顧客需求和實(shí)際情況開放(若開放包含在10:00——24：00之中)

　　餐廳固定活動(dòng)(個(gè)性空間不對(duì)外出租，由MAGIC-BOX承辦PARTY)：

　　2月14日 情人節(jié)PARTY

　　4月1日 愚人節(jié)PARTY

　　6月1日 兒童節(jié)PARTY

　　農(nóng)歷7月7日 七夕節(jié)PARTY

　　10月31日 萬圣節(jié)PARTY

　　12月25日 圣誕節(jié)PARTY

　　例如：圣誕節(jié)PARTY，我們會(huì)對(duì)個(gè)性空間進(jìn)行圣誕節(jié)的場景布置，運(yùn)用投影儀設(shè)備制造雪景。由工作人員扮演圣誕老人在現(xiàn)場活躍氣氛，并且在個(gè)性空間舞臺(tái)上有演出給觀眾欣賞，打通AB兩區(qū)域，在B區(qū)域狂歡的同時(shí)還能在A區(qū)域享受自助餐點(diǎn)，按人頭計(jì)費(fèi)，每人XX元即可進(jìn)來參加PARTY。

　　餐廳特色活動(dòng)：根據(jù)散客，家庭，中小型企業(yè)需求自己舉辦。

　　例如：散客：生日PARTY根據(jù)壽星要求進(jìn)行DIY布置和活動(dòng)……

　　家庭：家庭聚會(huì)、婚禮(婚禮可根據(jù)新婚夫妻需求進(jìn)行特色婚禮，如西式婚禮就可以布置成教堂場景)……

　　中小型企業(yè)：會(huì)議、企業(yè)活動(dòng)、年度舞會(huì)……

　　宗旨：滿足顧客需求，全面為顧客服務(wù)。

　　其他：主題餐廳(A區(qū)域)為顧客提供中西餐點(diǎn)，內(nèi)設(shè)無線寬帶。

　　五 經(jīng)營模式

　　5.1 經(jīng)營理念

　　本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　六 餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。

　　七 營銷模式

　　概述營銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)

　　區(qū)域：主要商圈，學(xué)校， LOFT, 社區(qū)

　　方式：主題餐廳介紹的傳單和小冊(cè)子

　　渠道：LOFT的會(huì)客區(qū)域，茶餐廳咖啡廳和宣傳區(qū)，商圈主要企業(yè)的前臺(tái)，高校的社團(tuán)活動(dòng)宣傳贊助，中學(xué)發(fā)放傳單傳單廣播臺(tái)，社區(qū)派發(fā)傳單等

　　預(yù)估目標(biāo)：一個(gè)月后主題餐廳主餐時(shí)間11-13點(diǎn)，17-19點(diǎn)客座率達(dá)到80%

　　銷售政策的制定(前期，中期，后期)

　　前期：培養(yǎng)市場，平衡收支(一年)

　　中期：穩(wěn)步前進(jìn)，提高附加值，進(jìn)去盈利階段(三年)

　　后期：不斷增加吸引點(diǎn)，穩(wěn)定市場形成忠實(shí)群體

　　促銷和市場滲透(方式及安排、預(yù)算)

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇7

　　一、項(xiàng)目介紹

　　由于資金有限只有5萬元，我選擇了自己比較熟悉的服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店，理由：

　　1、人靠衣裝，女性是最愛美的群體，所以服飾對(duì)女性來說是永遠(yuǎn)也不會(huì)被淘汰的。

　　2、在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。

　　3、選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的.營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面�；疖囌具@快商圈不錯(cuò)，火車站這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場是沒問題。而且這里離貨運(yùn)站近發(fā)貨方便能節(jié)約成本，并且馬路對(duì)面有做得比較成熟的幾個(gè)大市場，如：xx大市場，xx等等。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。考慮到火車站這邊店面裝修方面不是很考究的情況下，所以在成本上可以進(jìn)行縮減，首先做招牌，另外只要買一些掛衣服的架子（可能之前店里面有），另還有一些墻紙進(jìn)行裝飾，燈光照明，總共大概20xx塊夠了。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量：選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋哼@對(duì)該地的實(shí)際情況，貨品的價(jià)格都不宜過高，所以選擇在株洲進(jìn)貨，當(dāng)然也不能全進(jìn)株洲貨，xx那邊的衣服比較新潮，可以去進(jìn)些比較新潮的以帶動(dòng)人氣。我準(zhǔn)備進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的。

　　五、人力規(guī)劃

　　針對(duì)剛起步不用雇太多人，選擇一個(gè)比較熟練的賣手，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性，當(dāng)然如果表現(xiàn)好可以酌情加薪。

　　六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

　　1、房租：免租金這能省一大筆費(fèi)用付10000的押金。

　　2、裝修：

　�。�1）全身模特xx元一個(gè)買2個(gè)模特合計(jì)xx元。

　　（2）店內(nèi)裝飾包括墻紙3500元、燈光照明200元、招牌200元（約25平方左右）、試衣窗簾50元、衣架及掛衣服的架子1000元左右。

　　3、產(chǎn)品首批調(diào)貨1.5萬元（3個(gè)檔次，其中主要中高檔占35%，補(bǔ)充中檔占60%，特價(jià)品、服裝配飾占5%）（中高檔次進(jìn)價(jià)為40-50元之間、中檔次進(jìn)價(jià)為20-40元之間特價(jià)，服裝配飾進(jìn)價(jià)為5-15元之間）

　　4、水電費(fèi)、電話費(fèi)：500元/月*12月=6000元/年

　　5、不可預(yù)知費(fèi)用：5000元

　　以上匯總，全年費(fèi)用為41510元，全年純利為：108000元-41510元=66490元這是根據(jù)每天凈利潤300元的平均值，當(dāng)中肯定有好有壞。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇8

　　一、創(chuàng)業(yè)概念

　　餐飲店

　　民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶的經(jīng)營方式�？墒怯凶晕业钠放粕虡�(biāo)，價(jià)值理念。

　　二、競爭對(duì)手分析

　　在學(xué)校周圍此刻已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，不僅僅是只為吃而吃，其十分需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自我的個(gè)性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌�。到很遠(yuǎn)的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢(shì)。我們能夠更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對(duì)于我們大學(xué)生具有必須的可行性和可操作性。

　　三、市場及顧客選擇

　　隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚�。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹�，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的`問題。

　　隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題。如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。能夠預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)禮貌程度的提高，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，并且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。

　　本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要應(yīng)對(duì)的是安順學(xué)院的學(xué)生和教師，及過往人員。

　　四、店名

　　本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣，本店還能夠供給相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。

　　五、店面選址

　　民政學(xué)院附近因?yàn)閷W(xué)校附近沒有像樣的餐飲店，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對(duì)綠色飲食需求量較大，那里會(huì)是一個(gè)很大的市場。具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)用性。

　　六、經(jīng)營理念及目標(biāo)

　　1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語：花最適宜的錢買一份健康。

　　2、堅(jiān)持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。

　　3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。

　　七、組織機(jī)構(gòu)

　　由兩名人員專門負(fù)責(zé)采購貨物及外賣，兩名人員負(fù)責(zé)主廚，還有兩名人員負(fù)責(zé)店里的清潔和裝飾。

　　八、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。

　　九、收入來源

　　1、所銷售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費(fèi)。

　　2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校適宜場地發(fā)放。

　　十、資金需求、籌措方法及投資回報(bào)

　　因?yàn)楸镜杲?jīng)營貨品占地不大，起步初期能夠先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模，預(yù)計(jì)需要大約20000（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于購買原材料、租借場地、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預(yù)計(jì)在未來的一年內(nèi)收回成本（平均銷售利潤率20%計(jì)算）。

　　十一、定價(jià)策略和經(jīng)營策略

　　1、菜品將分為上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價(jià)格。這樣就能夠滿足不一樣消費(fèi)本事的顧客。

　　2、會(huì)員卡制：消費(fèi)滿必須金額，可得到一張會(huì)員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。

　　3、積分制：消費(fèi)一元得一分，滿足必須積分可兌換相應(yīng)的商品。

　　5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢(shì)。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣，擴(kuò)大影響力。讓他們更多的了解本店！

　　十二、營銷推廣策略

　　1、組織人員在不一樣時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動(dòng)，回饋顧客（根據(jù)開學(xué)、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動(dòng)節(jié)等節(jié)日特點(diǎn)搞活動(dòng)）。

　　2、店內(nèi)海報(bào)：可在店內(nèi)貼上海報(bào)、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。

　　4、主題促銷：進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者消費(fèi)行為特征�？筛鶕�(jù)不一樣的組合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì)”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價(jià)位的特色菜

　　5、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價(jià)格，供給多種搭配方案。滿足不一樣消費(fèi)者的需求。力求讓消費(fèi)者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇9

　　一、項(xiàng)目名稱：

　　種植園林創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　二、項(xiàng)目背景：

　　根據(jù)**區(qū)城市建設(shè)總體規(guī)劃，**處原**苗圃需要異地搬遷。按照建設(shè)部《城市規(guī)劃建設(shè)指標(biāo)》和《河北省城市綠化管理?xiàng)l例》的規(guī)定，城市苗圃用地不得少于建成區(qū)面積的2%，苗木自給率80%以上。因此，我區(qū)還需要新建面積不少于210畝的城市綠化專用苗圃。

　　目前我市已經(jīng)確定了創(chuàng)建國家級(jí)生態(tài)園林城市，如果新苗圃不能及時(shí)完成建設(shè)，我區(qū)將消耗大量資金到市內(nèi)、外其它苗木生產(chǎn)基礎(chǔ)地購買苗木，這對(duì)我區(qū)的城市綠化建設(shè)極為不利，對(duì)完成市委市政府提出創(chuàng)建國家級(jí)生態(tài)園林城市的.目標(biāo)也會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響，因此苗圃建設(shè)勢(shì)在必行。

　　三、項(xiàng)目建設(shè)條件

　　**苗圃位于貫通**市區(qū)和**區(qū)的必經(jīng)之路――**大道北側(cè)，南側(cè)正對(duì)**公園，東側(cè)與**區(qū)行政中心隔河相望，距著名的**景區(qū)1。5公里，西側(cè)是**生產(chǎn)基地，地理位置優(yōu)越，交通便捷。**苗圃地勢(shì)平坦，土層肥厚、水源充足，適合各類苗木繁育，符合苗圃建設(shè)的立地條件。建成后可滿足我區(qū)城市綠化建設(shè)苗木供應(yīng)的要求，將為我市創(chuàng)建國家級(jí)生態(tài)園林城市打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外，**苗圃處于城市區(qū)西部農(nóng)村，地價(jià)較為便宜，可節(jié)省大量建設(shè)成本，具有較強(qiáng)自行性。

　　四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容

　　**苗圃建設(shè)總占地預(yù)計(jì)210畝，其中苗木生產(chǎn)用地150畝，花卉生產(chǎn)用地35畝，溫室、組培室等設(shè)施用地15畝，管理用房、倉庫及道路等其它用地10畝。苗圃建成后將以發(fā)展特色鄉(xiāng)土苗木，引種外地名優(yōu)苗木和培育時(shí)令花卉為主，保障城市綠化美化苗木供給的同時(shí)，還將進(jìn)行苗木科研工作，推廣科研成果，提高我區(qū)整體苗木生產(chǎn)水平。

　　苗圃建設(shè)主要進(jìn)行土地平整、圍墻、管理房倉庫及操作房、道路大型日光溫室、組培室、生產(chǎn)供電、供水設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)種植園林創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文種植園林創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。另外還將引進(jìn)運(yùn)輸車2輛，園林機(jī)械、工具等，使新苗圃實(shí)現(xiàn)苗木生產(chǎn)現(xiàn)代化，提高苗圃生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本。再有，苗圃還需引進(jìn)苗木30萬株，確保苗圃當(dāng)年就可以實(shí)現(xiàn)苗木生產(chǎn)供應(yīng)和銷售，盡快投入正常運(yùn)營。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇10

　　做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

　　一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

　　酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立管理部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

　　(一)確定酒店各管理部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

　　各管理部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各管理部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)管理部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各管理部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設(shè)計(jì)酒店各管理部門組織機(jī)構(gòu)

　　要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各管理部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

　　(三)制定物品采購清單

　　飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營管理部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各管理部門，在制定酒店各管理部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

　　1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

　　采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等

　　2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　國家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

　　3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

　　酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

　　4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)管理部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：管理部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，管理部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

　　(四)協(xié)助采購

　　酒店各管理部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各管理部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各管理部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負(fù)責(zé)制服的'設(shè)計(jì)與制作

　　酒店各管理部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)

　　工作手冊(cè)，是管理部門的丁作指南，也是管理部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

　　酒店各管理部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各管理部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各管理部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是管理部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各管理部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的管理部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)管理部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

　　(八)建立酒店各管理部門財(cái)產(chǎn)檔案

　　開業(yè)前，即開始建立酒店各管理部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各管理部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各管理部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

　　(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各管理部門驗(yàn)收

　　酒店各管理部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各管理部門等管理部門共同參加。酒店各管理部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各管理部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各管理部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的管理部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，管理部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。酒店各管理部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各管理部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)管理部門，共同確定各管理部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各管理部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各管理部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

　　(十一)管理部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

　　酒店各管理部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行管理部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

　　制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各管理部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。

　　例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》

　　進(jìn)度內(nèi)容 完成時(shí)間 責(zé) 任人備 注

　　4月

　�。ㄟ\(yùn)營） 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作

　　4. 制定賓館招員計(jì)劃。

　　5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì)

　　7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度

　　4月

　�。üこ蹋� 1． 土建完成，2． 精裝修開工。

　　3．宿舍4．后勤工程動(dòng)工,

　　5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,

　　6． 安裝窗

　　7． 客房.餐飲大堂裝修

　　8． 通信系統(tǒng)布線 4.1---

　　4.1---5.30

　　1.1---4.30

　　1.1---4.30

　　2.1---

　　3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍

　　5月

　　(運(yùn)營) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),

　　2. 新員工酒店入職培訓(xùn),

　　3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,

　　4. 印制各種報(bào)表.單據(jù)

　　5. 訂做員工訓(xùn)練服

　　6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施

　　5.1----6.30

　　5.20---6.30

　　5.25---6.30 人事

　　總辦

　　各管理部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,

　　2.財(cái)務(wù)由董事會(huì)派

　　5月

　　(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子

　　3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝

　　4. 室外場地清理,做綠化計(jì)劃.

　　5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10

　　5.1-----6.30

　　5.1-----6.25

　　5.1------6.25 1.

　　6月

　　(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

　　2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

　　3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷

　　4. 制訂開業(yè)典禮方案

　　5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案

　　6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場

　　7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20

　　6.10---6.20

　　6.10---6.20

　　6.20----

　　6.10----6.20

　　6.10---6.30 人事

　　各管理部門,人事

　　營銷部

　　各管理部門.采購

　　采購 1．保證員工吃住。

　　2．培訓(xùn)場地，用具

　　3．用具印上酒店標(biāo)志。

　　6月

　　(工程) 1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試

　　2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試

　　3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試

　　4． 裝修工程竣工清理

　　6.10---6.30

　　6.10---6.30

　　6.15---6.30

　　7月

　　(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

　　2. 制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

　　3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷

　　4. 制訂開業(yè)典禮方案

　　5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案

　　6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場

　　7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05

　　8.20---8.30

　　8.20---

　　8.15---8.30

　　8.15---8.25

　　8.15---8.30 人事

　　營銷部

　　營銷部

　　營銷部.總辦

　　各管理部門.采購

　　工程部

　　7月

　　(工程)

　　執(zhí)行細(xì)則

　　-------客房部

　　(一)開業(yè)前三個(gè)月

　　與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

　　(二)開業(yè)前第兩個(gè)月

　　1.參與選擇制服的用料和式樣。

　　2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。

　　3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。

　　4.明確客房部是否使用電腦。

　　5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

　　6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

　　8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。

　　9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

　　10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢�，草簽店外洗滌合同�?/p>

　　11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

　　12.設(shè)計(jì)管理部門組織機(jī)構(gòu)。

　　13.寫出管理部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　14.落實(shí)員工招聘事宜。

　　(三)開業(yè)前一個(gè)月

　　1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.制定管理部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

　　3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

　　4.制定客房部的安全管理制度。

　　5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

　　6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

　　7.制定制服管理制度。

　　8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

　　9、制定遺失物品處理程序。

　　10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

　　11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　12、制定客房的清掃程序。

　　13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。

　　14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

　　15、設(shè)計(jì)管理部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

　　16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

　　五)開業(yè)前二十天

　　1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

　　2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。

　　3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

　　4、核定本管理部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

　　5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

　　(六)開業(yè)前第十五天

　　1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

　　2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

　　3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

　　4、建立OK房的檢查與報(bào)告程序。

　　5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

　　6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。

　　7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

　　8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)管理部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

　　9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

　　10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

　　(七)開業(yè)前第十天

　　1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、核定所有客房的交付、接收日期。

　　3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

　　4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

　　6、與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

　　7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

　　8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

　　9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

　　(八)開業(yè)前第七天

　　1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

　　2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。

　　3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

　　4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。

　　5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

　　7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。

　　8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

　　9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。

　　(九)開業(yè)前第五天

　　1、開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。

　　2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種

　　布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

　　3、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

　　4、開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

　　三、開業(yè)前的試運(yùn)行

　　開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態(tài)度

　　在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它管理部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

　　(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響管理部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

　　對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

　　2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。

　　3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木�力，但�?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。管理部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

　　(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

　　開業(yè)前及開業(yè)期間管理部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果�？头坎渴紫纫獙�(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規(guī)格

　　確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是管理部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

　　(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

　　作為使用管理部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍�(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本管理部門對(duì)各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

　　(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使管理部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　開業(yè)期間管理部門工作繁雜，但管理部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，管理部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系管理部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格；使管理部門間及管理部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

　　(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

　　做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　(十)確保提供足夠的、合格的客房

　　國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

　　(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

　　不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對(duì)使用電腦的管理部門進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表

　　(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

　　客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

　　(十三)加強(qiáng)對(duì)客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

　　很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇11

　　一、描述

　　業(yè)務(wù)主體將向大眾（主要是大學(xué)生和青年）提供免費(fèi)的資訊服務(wù)及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅游導(dǎo)向服務(wù)，其體現(xiàn)在uchostelling（"大學(xué)旅舍"）網(wǎng)站上。U&CHOSTELLING（大學(xué)旅舍）立足點(diǎn)在u&c（univercity&college）上，主要體現(xiàn)在"hostelling（青年旅館）"上。隨著國內(nèi)大學(xué)旅行社的誕生發(fā)展及大學(xué)旅游熱的興起，如何將分散的大學(xué)旅游配套資源有秩序和組織的發(fā)展起來，形成一個(gè)大型的跨地域性的旅游服務(wù)體系，廣泛為日益增多的高校旅行學(xué)子提供中轉(zhuǎn)站服務(wù)，是許許多多大學(xué)生希望的，也是不少旅游企業(yè)機(jī)構(gòu)正在考慮的。

　　HostellingInternational（國際青年旅社）雖然已經(jīng)進(jìn)入了中國，并獲得了一定成功，但其服務(wù)目前只集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲地區(qū)（廣州、南海、珠海、肇慶、深圳），與大學(xué)生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅游熱點(diǎn)地區(qū)，類似青年旅社的服務(wù)是相當(dāng)缺乏甚至沒有，面對(duì)大學(xué)生這個(gè)龐大的旅游群體，近年來出現(xiàn)了"旅游點(diǎn)高校接待"等萌芽狀況的大學(xué)生旅游服務(wù)中介，但其信譽(yù)始終難以穩(wěn)定。

　　針對(duì)為數(shù)眾多的大學(xué)生旅游者對(duì)旅游地區(qū)"青年旅館"式服務(wù)的需求，uchostelling網(wǎng)站將通過網(wǎng)絡(luò)形式，結(jié)合國內(nèi)各地高校旅行社的建立情況，通過合作兼并（已建立相應(yīng)旅游組織）和聘用兼職（尚未建立相應(yīng)體系）等形式，在網(wǎng)上開展大學(xué)生領(lǐng)域的異地接應(yīng)、當(dāng)?shù)貙?dǎo)游和結(jié)伴同行等服務(wù)項(xiàng)目，以建立以高校為主要場所的流動(dòng)性青年旅館服務(wù)體系。

　　二、技術(shù)

　　1、前端：

　　多位有旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)人員及青年旅館業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的人員，同時(shí)網(wǎng)站具備一支有經(jīng)驗(yàn)的旅游信息采編隊(duì)伍。

　　（1）——訂票系統(tǒng)：為客戶提供網(wǎng)上預(yù)訂機(jī)票及其相關(guān)服務(wù)。

　　般班查詢

　　機(jī)票預(yù)計(jì)

　　訂單的查詢與修改

　　退票

　　代理出票/退票/訂單維護(hù)功能。

　�。�2）——酒店系統(tǒng)：為需要在上查詢和預(yù)訂酒店的客戶提供迅速，方便，可靠的在線服務(wù)。

　　客戶登錄

　　酒店查詢

　　酒店預(yù)訂

　　更改預(yù)訂

　　取消預(yù)訂

　　房源維護(hù)

　　庫存預(yù)警

　　退款模塊

　�。�3）——旅游線路系統(tǒng)：為客戶提供迅捷，方便，可靠的在線旅游信息服務(wù)和在線預(yù)訂。

　　客戶登錄

　　信息查詢

　　線路預(yù)訂

　　更改預(yù)訂

　　取消預(yù)訂

　　旅行社管理和維護(hù)

　�。�4）——支付系統(tǒng)：提供與各大商業(yè)銀行安全的在線支付功能。

　　三、訪問者得益

　　通過訪問本網(wǎng)站，上網(wǎng)者可以看到豐富的旅游資料及專門為大學(xué)生設(shè)置的旅游導(dǎo)向，可聯(lián)系到各種旅游幫助機(jī)構(gòu)，如到達(dá)旅行目的地的途徑、花費(fèi)、時(shí)間、落腳點(diǎn)及到達(dá)目的地后的行程安排等等，從高校到高校，既可享受異地旅行的樂趣，又在食住行方面得到相對(duì)可靠的保證，既有朋友式的照顧，又以較實(shí)惠的價(jià)錢完成旅程。

　�。�1）、市場介紹

　　1999年年末我國上網(wǎng)人數(shù)890萬，根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國網(wǎng)民已突破1000萬，隨著以大學(xué)生為主的校園網(wǎng)民的成長，中國互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)目急劇增加。

　　2000年3月份開始，在電子商務(wù)熱潮下，旅游網(wǎng)站作為模式清晰的ICp，其發(fā)展前景一度被廣泛關(guān)注，國內(nèi)幾大旅游網(wǎng)站紛紛有所行動(dòng)，最為引人注目的是全國最大的旅游網(wǎng)站華夏旅游網(wǎng)與XXXX達(dá)成合作意向。旅游網(wǎng)站以其不涉及配送和支付問題以電子商務(wù)為主要形式，一時(shí)成為投資熱點(diǎn)。

　　但無論是華夏旅游網(wǎng)，中國旅游資訊網(wǎng)還是后起之秀的攜程旅游網(wǎng)，他們都把業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在"旅游行業(yè)"上面，重點(diǎn)放在飛機(jī)訂票，酒店房間預(yù)約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)上，在個(gè)人自助游，學(xué)生背包游方面始終搞不起特色，所提供的服務(wù)作不到本質(zhì)實(shí)處，表現(xiàn)在只介紹相關(guān)的旅游知識(shí)和由旅行社提供的路線及景點(diǎn)介紹，有關(guān)個(gè)人旅游的細(xì)節(jié)鮮見提及。異軍突起的攜程旅游網(wǎng)雖然在個(gè)人自助游方面搞出一定特色，但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子，沒有充分顧及大學(xué)生旅游階層，其攜程旅游方式對(duì)于在校的大學(xué)生仍存在難以操作的地方。

　　而另一方面，目前許多旅游網(wǎng)站號(hào)稱網(wǎng)絡(luò)旅游便宜、舒適，但熟悉旅行社業(yè)務(wù)的人都知道，通過網(wǎng)絡(luò)購票、訂房，很難達(dá)到旅行團(tuán)隊(duì)的人數(shù)規(guī)模，也即不可能享受到旅行社所得到的折扣，現(xiàn)時(shí)網(wǎng)絡(luò)旅游的風(fēng)光只不過是網(wǎng)站不惜血本的降價(jià)賣廣告，不是長期生存的辦法。根據(jù)一份調(diào)查，在整個(gè)旅游市場的大批散客當(dāng)中，90以上原先就不通過旅行社出游，而在這批散客中的上網(wǎng)者，才是目前旅游網(wǎng)站真正爭奪的目標(biāo)顧客。從某種意義上說，傳統(tǒng)旅行社和旅游網(wǎng)站說到底并沒有正面交鋒。目前國內(nèi)旅游網(wǎng)站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構(gòu)調(diào)整，同旅游網(wǎng)站的發(fā)展沒有什么聯(lián)系。網(wǎng)上旅游必須根據(jù)自己的特點(diǎn)走出自己的路向，做一些通過互聯(lián)網(wǎng)很容易可以實(shí)現(xiàn)的服務(wù)。

　　另一方面，隨著人們生活水平及知識(shí)水平的雙重提高，對(duì)于旅行的要求也越來越苛刻，傳統(tǒng)的"填鴨式"隨團(tuán)游對(duì)許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力，在年輕人當(dāng)中，自主自由的自助式旅游越來越受到認(rèn)可，但一個(gè)嚴(yán)峻的問題是面對(duì)發(fā)展迅速的自助游（背包旅行一族）群體，國內(nèi)的社會(huì)配套設(shè)施源源跟不上需求，造成許多后旅行遺癥。uchostelling（大學(xué)旅舍）就是通過網(wǎng)絡(luò)將"青年旅館"式的配套服務(wù)首先在國內(nèi)有條件的大學(xué)區(qū)建立起來。目前在廣東以外的中國諸多旅游地區(qū)，還沒有直接以青年旅館命名的機(jī)構(gòu)，但相類似的為背包旅行者服務(wù)的飯店已經(jīng)出現(xiàn)，這都體現(xiàn)了市場的實(shí)際需要，像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務(wù)的配套住宿飯店，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經(jīng)很接近青年旅館的標(biāo)準(zhǔn)，但他們?nèi)狈σ欢ǖ南到y(tǒng)協(xié)調(diào)，在旅游業(yè)中的聚焦效應(yīng)沒有充分發(fā)揮。

　　中國12個(gè)城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會(huì)的組織下，商討了國際青年旅館在中國的推廣計(jì)劃，據(jù)稱，幾年內(nèi)將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè)。一種新的旅游格局處露端倪，中國為未來新的旅游精神做充分的硬件準(zhǔn)備。

　�。�2）、目標(biāo)市場

　　業(yè)務(wù)內(nèi)容的受眾只要是大學(xué)生（年輕人），但從長遠(yuǎn)來看，服務(wù)受眾基數(shù)不斷增加，年齡在30歲以下的網(wǎng)民都是我們可能的訪問者。如果網(wǎng)站能順利起步的`話，開站半年內(nèi)，通過假期前的服務(wù)項(xiàng)目宣傳和U&CHOSTELLING（大學(xué)旅舍）理念的高校巡回SHOW，同時(shí)加以一定的推廣免費(fèi)優(yōu)惠，總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬，一年后可達(dá)百萬。同時(shí)中介服務(wù)業(yè)務(wù)也會(huì)隨假期的到來進(jìn)入正式起步發(fā)展階段，網(wǎng)站瀏覽人數(shù)的增長與使用青年旅舍服務(wù)后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網(wǎng)站瀏覽量的穩(wěn)定情況下，廣告收入也會(huì)不斷上升。

　�。�3）、區(qū)域聚焦

　　在uchostelling服務(wù)方面，我們立足于區(qū)域性，立足于業(yè)務(wù)密集點(diǎn)。開始發(fā)展重點(diǎn)是以廣州為中心的華南地區(qū)，基礎(chǔ)打好后（如U&CHOSTELLING理念的滲透率在高校學(xué)生中達(dá)到一定程度），再向北推進(jìn)，劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺(tái)等區(qū)域，業(yè)務(wù)成熟將與國外同類機(jī)構(gòu)合作開展中外hostelling業(yè)務(wù)合作，爭取每個(gè)有高校的城市區(qū)域開設(shè)有uchostelling的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

　　四、發(fā)展目標(biāo)

　　公司最終發(fā)展目標(biāo)是完成對(duì)傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務(wù)之間的"自由游式"旅游資源的整合，使U&CHOSTELLING（大學(xué)旅舍）成為以網(wǎng)絡(luò)為交易方式，以大學(xué)為服務(wù)根基的跨地域性的青年旅社，規(guī)模最大的大學(xué)生（青年）旅游機(jī)構(gòu)，成為大學(xué)生旅游者在城市之間的理想驛站。

　　五、業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施

　�。ㄒ唬�、實(shí)施戰(zhàn)略

　　第一步：（時(shí)期：六個(gè)月）第一筆資金到位后，大部分用于基礎(chǔ)運(yùn)行中去，把有限的人力資源重點(diǎn)放在U&CHOSTELLING（大學(xué)旅舍）理念和網(wǎng)站具體業(yè)務(wù)操作方式的推廣上。與此同時(shí)，先與國內(nèi)已建立的大學(xué)旅行社或有類似青年旅館的機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系，再在較為發(fā)達(dá)但未有相應(yīng)機(jī)構(gòu)的大中城市的大學(xué)開展業(yè)務(wù)建設(shè)。在此基礎(chǔ)上，爭取更大的投資。

　　第二步：在華南各大高校校園開展相關(guān)活動(dòng)，并爭取一期的服務(wù)使用者。一年內(nèi)U&CHOSTELLING業(yè)務(wù)進(jìn)入正常營運(yùn)狀態(tài)，并以此為基礎(chǔ)，在非假期時(shí)間開發(fā)其他服務(wù)內(nèi)容。

　　第三步：加大融資，擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，并適當(dāng)在業(yè)務(wù)集中城市（點(diǎn)）建立全權(quán)物業(yè)。

　　（二）、聯(lián)盟

　　公司將與資金和技術(shù)較雄厚的網(wǎng)站、全國百強(qiáng)的旅游公司建立聯(lián)盟，雙方互補(bǔ)長短，共同發(fā)展。

　　第3篇：養(yǎng)殖行業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　我們發(fā)展的宗旨是讓更多的人吃上高質(zhì)量的雞肉，更多的綠色食品。因?yàn)楝F(xiàn)今人們已經(jīng)意識(shí)到了農(nóng)藥對(duì)人體的傷害，在市場上有多少商品讓人們放心？有多少產(chǎn)品能保持原產(chǎn)品本色？幾乎沒有，這些商品都多多少少地失去了他們?cè)瓉淼谋旧�。人們生活水平的提高，�?huì)對(duì)綠色食品更加依賴，所以本商品是有顧客的。先在天津兩個(gè)區(qū)銷售，由于價(jià)格不太高且味道鮮美，利用顧客的口碑為我們宣傳。

　　本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率

　　我園產(chǎn)品現(xiàn)僅面對(duì)和平區(qū)、河北區(qū)，人們很能夠接受本產(chǎn)品。占有率約20%，如我公司將經(jīng)銷范圍擴(kuò)大到六個(gè)區(qū)，我相信我們的市場占有率會(huì)有極大地提高。

　　目前，人們對(duì)自己健康很關(guān)心，已意識(shí)到了農(nóng)藥對(duì)人體的傷害，已經(jīng)形成了一種綠色意識(shí)，所以對(duì)本公司的產(chǎn)品有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)同度。預(yù)計(jì)將在天津各地建立我們的分銷機(jī)構(gòu)，擴(kuò)大銷售量的同時(shí)，宣傳產(chǎn)品。

　　競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

　　籠養(yǎng)飼料蛋雞蛋產(chǎn)量較高，易管理，蛋雞死亡率低，蛋皮干凈吸引顧客眼光。

　　競爭對(duì)手的主要略勢(shì)：

　　蛋質(zhì)差，成本較高，只吃精飼料雞蛋味道不好本企業(yè)相對(duì)于主要競爭對(duì)手的優(yōu)勢(shì)：成本低，蛋質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋雞活動(dòng)量大，洗土浴

　　本企業(yè)相對(duì)于主要競爭對(duì)手的劣勢(shì)：散養(yǎng)蛋雞產(chǎn)量較低，蛋皮有土，顧客有顧慮，管理起來不容易

　　四、市場營銷計(jì)劃

　　1、產(chǎn)品

　　由于我園所購雞是淘汰雞，從小到大多次防疫，不會(huì)出現(xiàn)大面積死亡

　　特征：成本低，蛋質(zhì)好，蛋清稠，蛋黃正，味道鮮美

　　2、價(jià)格

　　成本價(jià)格略高于或持平于其他競爭對(duì)手

　　3、地點(diǎn)

　　選址：和平區(qū)、河北區(qū)

　　選址原因：和平區(qū)人識(shí)貨能力比較高，河北區(qū)市場流通量好，很多人都認(rèn)為貨真價(jià)實(shí)。

　　銷售方式：直接供給最終消費(fèi)者選擇該銷售方式的原因：散養(yǎng)雞蛋質(zhì)好，技術(shù)過硬；由于產(chǎn)量低，只能選擇市場零售方式

　　4、促銷：

　　人員推銷、廣告

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　本園性質(zhì)：個(gè)人獨(dú)資企業(yè)

　　企業(yè)名稱：好生自然農(nóng)業(yè)園

　　企業(yè)員工組成：經(jīng)理2人，員工1人，顧問1人，欲招聘數(shù)人。

　　六、固定資產(chǎn)

　　工具設(shè)備

　　名稱數(shù)量單價(jià)

　　冷庫11、2萬元拌料機(jī)1600粉碎機(jī)1800

　　交通工具松花江一部

　　辦公家具及設(shè)備一體機(jī)

　　第4篇：甜美蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　一、計(jì)劃摘要

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生�？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘！

　　二、企業(yè)介紹

　　1、項(xiàng)目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

　　2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！

　　3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的Young！

　　4、店面名稱：

　　ICake——DIY蛋糕店

　　注釋：（1）、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！

　�。�2）、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。

　　5、店面主題曲：

　　《甜甜的》——周杰倫

　　主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……

　　每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

　　6、宣傳口號(hào)：

　　我的蛋糕，我的Young！

　　注釋：Young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

　　7、店面商標(biāo)：

　　注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“ICake”！

　　8、店面地址：

　　選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖�源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。

　　三個(gè)備選方案：

　�。�1）、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

　　面積：50平米

　　房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場。

　�。�2）、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

　　面積：45平米

　　房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

　�。�3）、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

　　面積：40平米

　　房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

　　9、店面布局：

　　風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)DIY店，就讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）

　　周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、市場分析

　　我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。

　　1、問卷調(diào)查：

　　由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

　�。ㄗⅲ河胁糠诌x項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。）

　　（1）、去蛋糕店的頻率：

　　女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

　�。�2）、蛋糕的用途：

　　生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會(huì)在制作DIY蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，

　　（3）、市場滿足度：

　　市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)DIY蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。

　�。�4）、DIY方式態(tài)度

　　總體來說，大家對(duì)DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

　�。�5）、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？

　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

　�。�6）、蛋糕的價(jià)位：

　　蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng)。

　�。�7）、蛋糕的尺寸：

　　大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng)。

　�。�8）、蛋糕的形狀：

　　圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　�。�9）、擔(dān)心的問題：

　　衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

　　（10）、制作環(huán)境

　　大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌�的風(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

　�。�11）、制作蛋糕的伴侶：

　　來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。

　�。�12）、DIY蛋糕店的頻率：

　　時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

　�。�13）、宣傳渠道：

　　大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會(huì)不脛而走！

　　2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：

　　網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

　�。ㄗⅲ簽榱藬U(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。）

　�。�1）、關(guān)注人群性別

　　女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。

　�。�2）、關(guān)注人群年齡：

　　年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。

　�。�3）、關(guān)注者意愿：

　　我們的DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。

　�。�4）、關(guān)注者擔(dān)心的問題：

　　與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

　�。�5）、來DIY蛋糕店的頻率：

　　與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

　　3、前景預(yù)測

　　通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。

　　首先，大家對(duì)DIY的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。

　　其次，女生對(duì)蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會(huì)來的都是男生，但是，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢？

　　第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源！

　　第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

　　第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。

　　首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。

　　其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店！生意不斷！

　　綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非�？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！

　　四、人員及組織結(jié)構(gòu)

　　五、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、啟動(dòng)資金：10萬元。（必要時(shí)，可再申請(qǐng)7萬元貸款）

　　2、手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等）1000元。

　　衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。

　　營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟�辦理營業(yè)執(zhí)照（140元左右）。

　　稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100元左右）。

　　北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：

　　高校畢業(yè)生（含大學(xué)專科、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起1年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請(qǐng)，這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請(qǐng)貸款、申請(qǐng)科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。

　　3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。

　　（1）、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

　　房屋類型：商鋪

　　面積：50平米

　　租金：21000元/月（半年付）

　　房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。

　�。�2）、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

　　房屋類型：商鋪

　　面積：45平米

　　租金：9500元/月

　　房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。

　　基礎(chǔ)設(shè)施：水電

　�。�3）、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

　　房屋類型：商鋪

　　面積：40平米

　　租金：10000元/月

　　房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

　　基礎(chǔ)設(shè)施：水電

　　4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。

　　燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。

　　打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。

　　面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。

　　鮮奶機(jī)：1700元。

　　蛋糕展示柜：制冷的4000元。

　　工作臺(tái)：不銹鋼的1000元。

　　打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

　　刮板：應(yīng)該是送的。

　　裱花嘴：好的150元。

　　5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。

　　內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。

　　裝修公司：

　　公司名稱：北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司

　　地址：海淀區(qū)北洼路甲28號(hào)萬景公寓705室

　　風(fēng)格：溫馨、浪漫

　　6、空調(diào)（一匹）：1500元。

　　美的KF-23GW/Y-X（E5）

　　7、原材料：1萬元。

　　玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

　　8、廣告費(fèi)：約2萬元。

　�。�1）、傳單海報(bào)等：

　　公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室

　　形式：3折頁宣傳冊(cè)

　　設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元

　　印制：5000份（1元/份）

　　形式：傳單

　　制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0、1元/張

　　印制：5000張

　　形式：優(yōu)惠券（打孔）

　　制作費(fèi)：0、5元/份

　　印制：500份

　　形式：海報(bào)

　　制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5元/張（60*80cm）

　　印制：1000張

　�。�2）、網(wǎng)站廣告費(fèi)：

　　形式：網(wǎng)站廣告

　　宣傳費(fèi)：9000元/年。

　　9、蛋糕制作參考資料：500元。

　　10、員工服裝費(fèi)：900元。

　　300元*3=900元

　　11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000元。

　　圍裙：2、5元/個(gè)

　　包裝盒：

　　會(huì)員卡制作成本：0、5元/個(gè)

　　12、活動(dòng)資金：1萬。

　　五、營銷策略

　�。ㄒ唬�廣告宣傳

　　1、海報(bào)傳單：

　　在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。

　　前期：共5000張。

　　2、網(wǎng)絡(luò)廣告：

　　前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)）發(fā)布廣告。

　　后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。

　　3、電視廣播：

　　在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻

　　4、報(bào)紙雜志：

　　在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。

　　（二）營業(yè)安排

　　營業(yè)時(shí)間：

　　周一至周五：6：00——23：00（針對(duì)顧客）

　　節(jié)假日：24小時(shí)全天營業(yè)

　　營業(yè)內(nèi)容：

　�。�1）、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。

　　（2）、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。

　�。�3）、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場九折的優(yōu)惠。

　�。�4）、凡我店會(huì)員，生日當(dāng)天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個(gè)驚喜！不是會(huì)員的顧客，生日當(dāng)天來本店消費(fèi)，均可得到一份生日賀卡及禮品。

　　（5）、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù)，免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。

　�。�6）、店內(nèi)設(shè)置留言板，有什么想對(duì)朋友、家人們說的話，或者什么對(duì)我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費(fèi)的精美卡紙，溫馨你我他！

　　六、風(fēng)險(xiǎn)管理

　　在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。

　　首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。

　　其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店！生意不斷！

　　再者，市場中存在我們的競爭對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。

　　第5篇：素食餐飲項(xiàng)目計(jì)劃書

　　第一部分前言

　　很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會(huì)嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。

　　關(guān)注氣候變遷，節(jié)能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了。

　　第二部分食店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市健康飲食，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品，其特點(diǎn)是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

　　2、都市健康飲食位于大業(yè)路財(cái)富中心廣場，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。

　　3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅(jiān)信，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

　　4、本店需創(chuàng)業(yè)資金（10）萬元，其中（5）萬元已籌集到位，剩下（5）萬元向銀行貸款。

　　第三部分經(jīng)營目標(biāo)

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在大業(yè)路財(cái)富中心廣場站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團(tuán)，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　第四部分市場分析

　　1、客源：都市健康飲食的目標(biāo)顧客有：到大業(yè)路財(cái)富中心廣場購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競爭對(duì)手：

　　都市健康飲食附近共有1家主要競爭對(duì)手。愛欣素食店是中西兼營，環(huán)境比較好，服務(wù)一般，價(jià)格比較貴，位于E購潮流5樓。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　第五部分經(jīng)營計(jì)劃

　　1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費(fèi)群體，因此菜價(jià)也有三個(gè)檔次，分別為高、中、低價(jià)位。

　　2、合理搭配素食，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量。

　　3、午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

　　5、經(jīng)營時(shí)間：早—晚。

　　6、對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

　　第六部分人事計(jì)劃

　　1、本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

　　1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

　　應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

　　2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。

　　2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

　　1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

　　2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

　　3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

　　第七部分銷售計(jì)劃

　　1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　2、推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。

　　4、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。

　　第八部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

　　1）本店固定資產(chǎn)（5）萬元

　　桌椅（30）套

　　營業(yè)面積（200）平方米

　　冷凍柜（5）臺(tái)

　　灶件若干

　　2）每日流動(dòng)資金為1萬元

　�。ㄖ饕�用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

　　3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

　　第九部分附錄

　　附錄1法律要求

　　為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

　　二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

　�。ㄒ唬┍３謨�(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　�。ǘ�）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

　�。ㄈ�）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

　　（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

　　（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

　�。�六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

　�。ㄆ撸┲苯尤肟诘氖称窇�(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

　�。ò耍┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

　�。ň牛┯盟�必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ㄊ�）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無害。

　　三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

　�。ㄒ唬└瘮∽冑|(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。

　�。ǘ�）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。

　�。ㄈ�）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。

　　（四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

　�。ㄎ�)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。

　　（六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

　�。ㄆ�)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

　�。ò�)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

　　四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。

　　第6篇：旅游網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　一、市場分析

　　1、目的

　　隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)生旅游市場也逐年壯大，大學(xué)生成為肯為旅游花錢的新生代。近日新浪進(jìn)行的“大學(xué)生旅游調(diào)查”中顯示，有72、72%的大學(xué)生曾經(jīng)旅游，這其中67、35%的學(xué)生平均一年就會(huì)旅游一次，5、75%的學(xué)生平均一年的旅游次數(shù)甚至達(dá)到4次以上（包括4次)；近45%的學(xué)生每次的旅游費(fèi)用在1000元以上；有12、91%的被調(diào)查者表示他們用在旅游上的花費(fèi)已超過1萬元。另外，調(diào)查還顯示，有66、16%的大學(xué)生打算利用這個(gè)暑假出去旅游。

　　近年來我國旅游產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)際網(wǎng)路雙雙蓬勃發(fā)展，大學(xué)生旅游網(wǎng)站的建立有提供即時(shí)行銷及積極回應(yīng)的市場功能，產(chǎn)品及服務(wù)功能，提供大量的旅游景點(diǎn)介紹，優(yōu)惠門票，訂票包車，旅游線路，團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游，氣象預(yù)報(bào)等等，并完全針對(duì)大學(xué)生旅游這個(gè)主體進(jìn)行個(gè)性化需求設(shè)計(jì)，自助游或者班級(jí)團(tuán)隊(duì)游等，謀利和服務(wù)于高校大學(xué)生。在線更新，即時(shí)回應(yīng)，隨時(shí)可以上網(wǎng)交易，提供便利、迅速的服務(wù)。

　　2、背景

　　隨著通訊和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，因特網(wǎng)的不斷普及，使旅游信息的流轉(zhuǎn)不再受時(shí)間、空間的限制，旅游網(wǎng)站的開發(fā)使得旅游資源的擁有者和旅游消費(fèi)者之間能夠建立起更直接的關(guān)系。據(jù)DataMonitor公司統(tǒng)計(jì)，xxxx年旅游企業(yè)占全球網(wǎng)上交易總額的18%，到xxxx年，該比例將提高到35%，成為全球電子交易領(lǐng)域的榜首。CNN公布的數(shù)據(jù)：xxxx年度全球約有8500萬人次以上享受過旅游網(wǎng)站的服務(wù)；全球的旅游電子商務(wù)連續(xù)5年以350%以上的速度發(fā)展。

　　當(dāng)代大學(xué)生作為一群特殊的群體充滿活力和朝氣，容易接受新興電子商務(wù)行業(yè)，也是個(gè)人自助及團(tuán)隊(duì)出游的重要主體。建立大學(xué)生電子商務(wù)旅游網(wǎng)站，是代替旅行社成為擔(dān)負(fù)收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來組合旅游產(chǎn)品、并直接向旅游消費(fèi)者推介和銷售職能的網(wǎng)上中介，同時(shí)又擔(dān)負(fù)著向旅游產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)及時(shí)反饋旅游市場需求的功能。

　　一方面，使高校大學(xué)生從網(wǎng)上輕而易舉地獲得超大量的旅游及服務(wù)信息，從而信息化、簡單化、科學(xué)化；另一方面，網(wǎng)站提供一系列整套的服務(wù)，包括景點(diǎn)介紹，訂票包車，團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游，旅游線路等等，把旅游供應(yīng)商和旅游消費(fèi)者聚集在一起，互通信息，以致拋開旅行社中介機(jī)構(gòu)，不必依靠旅行社所提供的信息，就可以直接進(jìn)行買賣交易活動(dòng)，方便快捷，省錢省力。

　　二、總體網(wǎng)站定位和發(fā)展步驟

　　大學(xué)生旅游網(wǎng)定位于建立大學(xué)生電子商務(wù)旅游網(wǎng)站，代替旅行社成為擔(dān)負(fù)收集信息、傳遞信息、綜合利用信息來組合旅游產(chǎn)品、并直接向大學(xué)生旅游消費(fèi)者推介和銷售旅游服務(wù)的網(wǎng)上中介，同時(shí)又擔(dān)負(fù)著向旅游產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)及時(shí)反饋旅游市場需求的功能。為大學(xué)生這個(gè)活躍的人群獲得更方便貼心的出游計(jì)劃和機(jī)會(huì)，并且為可愛的大學(xué)生活添入更加新鮮快樂的元素。

　　網(wǎng)站發(fā)展步驟如下：

　　1、網(wǎng)站的前1-2年，我們考慮到自身在資金和經(jīng)驗(yàn)上的不足，網(wǎng)站會(huì)停留在初級(jí)階段，不會(huì)擴(kuò)大規(guī)模，主要針對(duì)寧波本地的高等學(xué)校的在校大學(xué)生人群。最大的關(guān)注點(diǎn)在于做好網(wǎng)站的推廣，完善網(wǎng)站的日常運(yùn)作機(jī)制，提升在市場中的知名度和口碑，有一定數(shù)量的日點(diǎn)擊率。這段時(shí)間對(duì)網(wǎng)站來說只是逐漸填補(bǔ)前期的資金缺口。

　　2、網(wǎng)站第3-5年，在作為一個(gè)網(wǎng)站，我們已經(jīng)開始走上軌道，且在市場中已有一定的影響l力的前提下，我們開始致力于爭取更多的網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)。建立龐大的數(shù)據(jù)庫提供在線訂票、團(tuán)購等業(yè)務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場影響力。我們期待在這一年里，網(wǎng)站可以開始初步盈利。

　　3、網(wǎng)站成立5年以后，我網(wǎng)站對(duì)寧波的高等學(xué)院市場已經(jīng)完全熟悉且近乎完善。網(wǎng)站開始嘗試把范圍拓展。建立全國聯(lián)網(wǎng)的旅游景點(diǎn)和大學(xué)生旅游一體化。網(wǎng)站的主要精力放在業(yè)務(wù)拓展方面。前幾年積累下來的資金主要用于此階段的再投資。

　　以上是網(wǎng)站的近五年規(guī)劃，網(wǎng)站的長期發(fā)展道路是逐步把網(wǎng)站的影響和作用擴(kuò)大到整個(gè)中國的高等學(xué)校，伴隨著網(wǎng)站的不斷擴(kuò)大我們會(huì)進(jìn)一步完善網(wǎng)站的管理機(jī)制和運(yùn)營。

　　二、網(wǎng)站構(gòu)建

　　(一)功能需求

　　本網(wǎng)站主要分為以下幾個(gè)模塊：景區(qū)指南；特惠精選；食宿共行；票價(jià)列表；行者博客；登錄，注冊(cè)；用戶交流

　　(二)功能模塊

　　首頁

　　景區(qū)指南

　　特惠精選

　　用戶交流

　　登錄注冊(cè)

　　行者博客

　　票價(jià)列表

　　食宿共行

　　(三)模塊詳細(xì)設(shè)計(jì)

　　1、首頁：大致包括整個(gè)網(wǎng)站所需反應(yīng)信息，整個(gè)版面布局有以下幾塊：旅游工具箱(主要放置電子地圖，汽車查詢，天氣預(yù)報(bào)，旅游常識(shí)等的鏈接)；熱門旅游景點(diǎn)的推薦(以照片的形式)；特色飯店介紹；預(yù)定各種票價(jià)(列出價(jià)目表)；團(tuán)體旅游特惠信息；特色服務(wù)(自駕車，學(xué)生導(dǎo)游)；最近圖片信息展等

　　2、景區(qū)指南：在版面的左邊放一張寧波市的地圖，上面有各個(gè)景點(diǎn)的圖片鏈接，游客可以大概知道自己旅游景點(diǎn)的位子。左面在列出各個(gè)景點(diǎn)，通過點(diǎn)擊文字游客可以進(jìn)入各個(gè)景點(diǎn)的網(wǎng)頁。同時(shí)左面列出一些路線供游客參考。在版面的右面，為了美化版面放一些熱門景點(diǎn)的圖片，供游客點(diǎn)擊觀賞。

　　3、特惠精選：該板塊主要面向以團(tuán)隊(duì)形式出游的大學(xué)生們，上面羅列出各種優(yōu)惠措施，對(duì)會(huì)員從優(yōu)考慮。

　　4、食宿共行：該板塊主要是向大學(xué)生推薦實(shí)惠的餐廳及旅店，通過點(diǎn)擊文字鏈接我們可以直接瀏覽各家餐廳及旅店的信息，甚至直接在網(wǎng)上預(yù)定。食宿游購

　　5、票價(jià)列表：主要羅列出各大景區(qū)的門票價(jià)格，以及一些優(yōu)惠措施，主要面向普通學(xué)生。同時(shí)可以放一些價(jià)格對(duì)比信息。

　　6、行者博客：該板塊主要做學(xué)生博客，注冊(cè)會(huì)員可上傳旅行日志相冊(cè)，供他人分享，內(nèi)設(shè)博客排行榜。

　　7、登錄注冊(cè)：提供游客登錄注冊(cè)，通過注冊(cè)成為會(huì)員可以享受更多的優(yōu)惠。

　　8、用戶交流：游客如有問題可以在這個(gè)板塊里提問，網(wǎng)站管理者給與解答，以及信息反饋和意見建議。

　　三、網(wǎng)站推廣

　　一個(gè)新興的網(wǎng)站想要進(jìn)入市場必須制定合理有效的網(wǎng)站推廣方案。大學(xué)生旅游網(wǎng)的營銷方案，目標(biāo)是增加網(wǎng)站的流量和知名度，針對(duì)網(wǎng)站面對(duì)的目標(biāo)群體即大學(xué)生打出自己的網(wǎng)站品牌和口碑效應(yīng)。按形式將網(wǎng)站推廣分為傳統(tǒng)方式和網(wǎng)絡(luò)方式兩種在寧波高教園區(qū)及其他各個(gè)高校宣傳。

　　傳統(tǒng)(線下推廣)：通過在學(xué)校張貼海報(bào)和公益標(biāo)語，學(xué)生寢室發(fā)放宣傳單，懸掛橫幅，在校報(bào)校，廣播，電視投放廣告等方式進(jìn)行前期宣傳。

　　網(wǎng)絡(luò)(線上推廣)：網(wǎng)站將以網(wǎng)絡(luò)推廣為主，分為以下五種方式。

　　(一)提交搜索引擎

　　搜索引擎推廣是指利用搜索引擎、分類目錄等具有在線檢索信息功能的網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行網(wǎng)站推廣的方法，包括登錄免費(fèi)分類目錄、登錄付費(fèi)分類目錄、搜索引擎優(yōu)化、關(guān)鍵詞廣告、關(guān)鍵詞競價(jià)排名、網(wǎng)頁內(nèi)容定位廣告等。我們網(wǎng)站將在百度、谷歌等國內(nèi)大型搜索引擎參加競價(jià)，投放廣告。

　　(二)高校通短信發(fā)布最新旅游優(yōu)惠信息

　　通過高校通短信平臺(tái)發(fā)布旅游信息來推廣網(wǎng)站業(yè)務(wù)，讓大學(xué)生及時(shí)了解掌握網(wǎng)站旅游服務(wù)的更新和活動(dòng)動(dòng)態(tài)。高校通短信平臺(tái)方便快捷，但是要注意的是，避免無選擇信息而發(fā)布太多而造成學(xué)生反感，也要考慮學(xué)生是否對(duì)旅游感興趣的問題，可以讓大學(xué)生自己通過短信平臺(tái)選擇需要自行定制。

　　(三)Email電子郵件營銷

　　通過Email營銷為大學(xué)生旅游網(wǎng)傳遞廣告信息，建立郵件列表向特定人群和客戶發(fā)布網(wǎng)站旅游服務(wù)和優(yōu)惠團(tuán)購信息，具有成本低廉、傳遞范圍廣、針對(duì)性強(qiáng)、反饋率高的優(yōu)點(diǎn)。

　　(四)資源合作

　　網(wǎng)站通過交換鏈接、交換廣告、內(nèi)容合作、用戶資源合作等方式，在具有類似目標(biāo)網(wǎng)站之間實(shí)現(xiàn)互相推廣的目的，其中最常用的資源合作方式為網(wǎng)站鏈接策略，利用合作伙伴之間網(wǎng)站訪問量資源合作互為推廣。我們可以與各高校的官方網(wǎng)站或?qū)W生論壇交換連接，提高在學(xué)生中的知名度，達(dá)到推廣網(wǎng)站的目的。交換鏈接即分別在自己的網(wǎng)站上放置對(duì)方網(wǎng)站的LOGO或網(wǎng)站名稱并設(shè)置對(duì)方網(wǎng)站的超級(jí)鏈接，是最簡單的一種合作方式，調(diào)查表明也是新網(wǎng)站推廣的有效方式之一。

　　(五)會(huì)員激勵(lì)制度

　　已注冊(cè)的消費(fèi)者可以推薦身邊的朋友和同學(xué)加入網(wǎng)站，老會(huì)員介紹新會(huì)員注冊(cè)可以享有更多優(yōu)惠。大學(xué)生之間通過同學(xué)和朋友的關(guān)系網(wǎng)無形之中達(dá)到的宣傳效果，不僅有利于網(wǎng)站的推廣，也是一種互利雙贏的機(jī)會(huì)。

　　四、財(cái)務(wù)分析

　　(一)成本分析

　　技術(shù)成本：網(wǎng)站軟硬件成本：工作電腦由員工自行佩戴。每年在技術(shù)人員工資方面的預(yù)算支出約6000元/年用于網(wǎng)站的維護(hù)和更新。網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)用：網(wǎng)站域名費(fèi)用：149元/年，網(wǎng)站空間租賃：200元/年，服務(wù)器租賃2000元/年。

　　管理成本：對(duì)管理人員發(fā)放的薪金和辦公用具主要下發(fā)給網(wǎng)站和財(cái)務(wù)主管，而網(wǎng)站主管和財(cái)務(wù)主管亦可由網(wǎng)站技術(shù)人員兼職，所以在管理開支方面網(wǎng)站預(yù)計(jì)約1500元/年。

　　宣傳成本：發(fā)展前期，網(wǎng)站發(fā)布平面或網(wǎng)絡(luò)廣告所產(chǎn)生的費(fèi)用預(yù)計(jì)約5000元。

　　網(wǎng)站運(yùn)營保障金：為了防止網(wǎng)站在運(yùn)營過程中出現(xiàn)的種種不利現(xiàn)象，我們不得不準(zhǔn)備一部分資金應(yīng)對(duì)這些現(xiàn)象。所以在前期網(wǎng)站將準(zhǔn)備1500元做為網(wǎng)站的運(yùn)營保障金。

　　總計(jì)：對(duì)以上各項(xiàng)人員工資分配以及其它各項(xiàng)資金的匯總，其運(yùn)營本網(wǎng)站的年費(fèi)用總計(jì)達(dá)約達(dá)1萬元人民幣。

　　(二)收益分析

　　網(wǎng)站收益方式：

　　1、合作收益方式

　　可持續(xù)收益方式：

　　網(wǎng)站在與旅行社合作期間，我方收益的多少取決于我方事先與旅行社已約定的報(bào)單位報(bào)名費(fèi)用的百分點(diǎn)進(jìn)行計(jì)算。我方負(fù)責(zé)給旅行社做宣傳，介紹大學(xué)生進(jìn)行旅行社。

　　當(dāng)介紹完畢，旅行社方結(jié)清我方費(fèi)用，合約自動(dòng)結(jié)束。

　　3、小部分的廣告收入

　　網(wǎng)站在發(fā)展初期，資金的缺口大小直接影響網(wǎng)站的運(yùn)作，對(duì)此，網(wǎng)站不得不決定吸收少量廣告，獲取廣告收入從而縮小資金缺口

　　4、品牌收益

　　我們大學(xué)生旅游網(wǎng)，憑著優(yōu)秀的網(wǎng)站設(shè)計(jì)理念，能夠讓各旅行社和大學(xué)生驢友可以真正的感受到輕松愜意的旅行。在致力于實(shí)現(xiàn)旅行社和大學(xué)生驢友雙贏局面的同時(shí)，我們大學(xué)生旅游網(wǎng)也將聚集更多的人氣，成為一個(gè)有口皆碑的網(wǎng)絡(luò)品牌。

　　我相信，對(duì)大學(xué)生驢友負(fù)責(zé)，對(duì)旅行社負(fù)責(zé)，過硬的服務(wù)，優(yōu)秀的管理，良好的口碑，展望我網(wǎng)站的明天。將會(huì)有很好的發(fā)展前景。

　　逐年收益分析：

　　網(wǎng)站第1年

　　網(wǎng)站將努力發(fā)展旅行社的數(shù)量，初步樹立網(wǎng)站品牌形象，大力宣傳網(wǎng)站的服務(wù)特點(diǎn)，吸取旅行社給網(wǎng)站提出的意見和建議，增加大學(xué)生旅游網(wǎng)中的景點(diǎn)數(shù)量，加強(qiáng)及時(shí)通知和到位的宣傳。并且積極成為政府的扶植對(duì)象。但在第一年網(wǎng)站的支出會(huì)大大高于網(wǎng)站的收入，預(yù)計(jì)，網(wǎng)站在第一年的收益可達(dá)到2000-3000元人民幣，但這樣不足以彌補(bǔ)網(wǎng)站的資金缺口。

　　網(wǎng)站第2年

　　在網(wǎng)站運(yùn)行正常的情況下，繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)站品牌宣傳力度，打響品牌。此時(shí)，在本網(wǎng)站投放廣告的旅行社初見成效的旅行社將會(huì)繼續(xù)與本網(wǎng)站進(jìn)行大力的合作，同時(shí)，應(yīng)旅行社提出的意見和建議，本網(wǎng)站將對(duì)網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、財(cái)務(wù)、網(wǎng)站內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整，以適應(yīng)未來的發(fā)展需要，預(yù)計(jì)網(wǎng)站在第二年收益達(dá)4000-5000元人民幣，網(wǎng)站收益增加，資金缺口大大縮小，但網(wǎng)站仍處在虧損狀態(tài)。

　　網(wǎng)站第3年

　　步入第三年，網(wǎng)站的品牌打響，更多的旅行社將見證到我網(wǎng)站高質(zhì)量的服務(wù)，希望與本網(wǎng)站傾情合作，依前2年積蓄下來良好的品牌形象，預(yù)計(jì)網(wǎng)站合作伙伴會(huì)達(dá)到50家以上，長期合作伙伴30家左右。此時(shí)，網(wǎng)站的業(yè)務(wù)和服務(wù)質(zhì)量仍是網(wǎng)站的重中之重。并且大力發(fā)揮政府的作用，繼續(xù)吸取資金。于第三年，在除去成本后，網(wǎng)站將實(shí)現(xiàn)第一次營利，網(wǎng)站收益可達(dá)約1-2萬元，剩余的利潤作為網(wǎng)站運(yùn)營資產(chǎn)，投入到網(wǎng)站運(yùn)作過程中。網(wǎng)站規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　網(wǎng)站4—5年

　　由于前三年不斷的品牌塑造，大學(xué)生旅游網(wǎng)在業(yè)內(nèi)也已成為行業(yè)內(nèi)不可忽略的新興之秀，網(wǎng)站在運(yùn)作方面也已經(jīng)相當(dāng)成熟，在適當(dāng)擴(kuò)大網(wǎng)站服務(wù)范圍的情況下，旅行社與網(wǎng)站合作的數(shù)量也會(huì)在200家以上。網(wǎng)站收益每年成倍增加。預(yù)計(jì)，在4—5年里，網(wǎng)站可以達(dá)到10-15萬元

　　五、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

　　(一)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及規(guī)避

　　本網(wǎng)站在建立的同時(shí)也面臨著各種各樣的挑戰(zhàn)與風(fēng)險(xiǎn)。其主要包括網(wǎng)站網(wǎng)站運(yùn)營的風(fēng)險(xiǎn)，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)。

　　1、運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)

　　1、運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)――旅行社對(duì)旅游網(wǎng)的認(rèn)同：

　　對(duì)于旅行社來說，旅游網(wǎng)畢竟是一種新興行業(yè)，所以很多旅行社在一開始時(shí)并不會(huì)對(duì)本網(wǎng)站的出現(xiàn)給予多大的認(rèn)同，從而不會(huì)盲目地將資金投入到本網(wǎng)站。其主要原因在于旅行社并不了解將資金投入到本網(wǎng)站做廣告會(huì)對(duì)自身產(chǎn)生多大的經(jīng)濟(jì)利益及效果。

　　歸避方法：首先加強(qiáng)宣傳我網(wǎng)站的品牌和功能，對(duì)初期進(jìn)行合作的旅行社盡全力地給予最好的服務(wù)，給客戶以良好的印象；其次努力獲得寧波團(tuán)市委，和寧波市政府的認(rèn)同，得到政府的表彰，成為他們扶植的對(duì)象。

　　2、網(wǎng)站訪問量不及預(yù)期：

　　對(duì)一個(gè)旅游網(wǎng)來說，網(wǎng)站的訪問量是一個(gè)非常重要的參數(shù)，由于初期宣傳的力度、網(wǎng)站內(nèi)容豐富程度不夠等原因，導(dǎo)致訪問量不高、點(diǎn)擊率不活躍等問題，網(wǎng)站的成長和生存將受到嚴(yán)重威脅。

　　應(yīng)對(duì)策略：在建成初期，大力開展品牌建設(shè)活動(dòng)，運(yùn)用平面和網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳，并突出“大學(xué)生旅游網(wǎng)”在大學(xué)生中的品牌號(hào)召力，對(duì)旅行社強(qiáng)調(diào)網(wǎng)站宗旨及對(duì)未來新產(chǎn)品銷售業(yè)產(chǎn)生推動(dòng)作用，力爭在最短時(shí)間內(nèi)獲得政府、旅行社、大學(xué)生驢友的認(rèn)可，另一方面，從自身來說，我們要不斷加強(qiáng)網(wǎng)站內(nèi)容建設(shè)，廣泛聯(lián)系各旅行社，業(yè)務(wù)人員努力爭取客戶，使網(wǎng)站業(yè)務(wù)正式運(yùn)行起來。

　　3、管理經(jīng)驗(yàn)不足：

　　對(duì)于剛剛成立的創(chuàng)業(yè)型網(wǎng)站來說，網(wǎng)站的管理問題是一個(gè)普遍存在的問題，內(nèi)組織結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定和活力是網(wǎng)站健康成長的前提。

　　應(yīng)對(duì)措施：聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人顧問指導(dǎo)，吸引業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)人士加盟等措施。

　　2、流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)

　　即便是業(yè)績?cè)俸玫钠髽I(yè)，若是流動(dòng)性管理不當(dāng)，就有可能遭逢流動(dòng)性危機(jī)。許多倒閉的公司不是由于不能盈利，而是因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)不靈而被迫破產(chǎn)。在網(wǎng)站所處的行業(yè)中流動(dòng)性問題依然很重要。

　　應(yīng)對(duì)措施：網(wǎng)站將建立良好的流動(dòng)性管理系統(tǒng)，制訂現(xiàn)金預(yù)算表，在應(yīng)收賬款及就會(huì)的管理方面也必須注意，以縮短現(xiàn)金救困扶危循環(huán)為最高目標(biāo)。必要時(shí)通過申請(qǐng)銀行短期貸款、流動(dòng)資金貸款解決暫時(shí)的資金周轉(zhuǎn)困難。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇12

　　人為什么會(huì)窮，機(jī)構(gòu)為什么會(huì)老化?其中最關(guān)鍵一個(gè)原因:來自心態(tài)上的恐懼.一是害怕失敗，二是害怕成功，因?yàn)橐�成功就必須付出比別人不肯付出的代價(jià)。

　　我們要成功，首先需要付出的就是低下您高昂的頭，來個(gè)向別人學(xué)習(xí)。唯有源頭活水來，才能增加抗?fàn)幙嚯y的智慧和力量，獲得生命與生活的真本事、真知識(shí)。

　　時(shí)下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資，還要請(qǐng)專業(yè)人士做市場調(diào)查和商業(yè)計(jì)劃，其實(shí)，個(gè)人小額投資，小本生意也能賺錢，而且市場風(fēng)險(xiǎn)也較小，關(guān)鍵是要有一股創(chuàng)業(yè)熱情，量力而行。踏踏實(shí)實(shí)地從小生意做起，是大多數(shù)成功商人的必由之路。在眾多從事經(jīng)營的個(gè)體戶中，賺錢最快的當(dāng)屬服裝個(gè)體戶。

　　一、概述

　　有人說開店的三個(gè)關(guān)鍵條件:“第一是地點(diǎn);第二是地點(diǎn);第三還是地點(diǎn)”。由此可見店鋪的開發(fā)對(duì)于本企業(yè)專賣店的成功經(jīng)營所具有的深遠(yuǎn)影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、流程

　　市場分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。

　　分析:

　　1、考慮服飾店為新店，為減少租金，減少費(fèi)用，店面積少點(diǎn)可以，因此決定先租10平方左右的店鋪即可。

　　2、有兩處繁華地段，但經(jīng)營品牌就必須在此品牌一條街。只有在此街找店鋪才有商業(yè)氛圍。

　　3、須是經(jīng)營一家綜合店，才適合當(dāng)?shù)厍闆r，因?qū)Ｙu一品牌風(fēng)險(xiǎn)較大。要含蓋二線、三線品牌、配飾等。

　　選址:

　　開店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅可使你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關(guān)專家曾經(jīng)指出:找到一個(gè)理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點(diǎn)都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了其店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗。那么如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法——

　　第一步:選好地段和店面

　　選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個(gè)關(guān)鍵:

　　把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因?yàn)榇�流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者的需求，就一定會(huì)有良好的業(yè)績�？土髁枯^大的地段有①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運(yùn)輪渡碼頭、公共汽車的起點(diǎn)和終點(diǎn)站);③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);④學(xué)校門口;⑤人氣旺盛的旅游景點(diǎn);⑥大型批發(fā)市場門口。

　　利用“店多隆市”效應(yīng)我們不妨來聽一聽消費(fèi)者的`說法:某公司的白領(lǐng)陸小姐是鮮花消費(fèi)的大戶，經(jīng)常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時(shí)有可能會(huì)就近找一家花店買花，絕大多數(shù)時(shí)候都是趕到體育場路上去買，因?yàn)槟抢锘ǖ甓�，花色品種齊全，選擇余地較大;在某高校任教的江女士每次要買服裝，也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購，她認(rèn)為店多除了款式也多之外，可以貨比三家，還起價(jià)來也比較容易。因此別擔(dān)心同業(yè)競爭，一旦同業(yè)商店越開越多，就會(huì)產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴(kuò)大影響，凝聚人氣，形成“××專業(yè)街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。

　　注意因行制宜營業(yè)地點(diǎn)的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不同的特性和消費(fèi)對(duì)象，黃金地段并不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區(qū)生意還不如開在相對(duì)偏僻一些的特定區(qū)域，例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)好;又如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區(qū)理想。所以一定要根據(jù)不同的經(jīng)營行業(yè)和項(xiàng)目來確定最佳的開店地點(diǎn)，要選擇合適的店面，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。

　　第二步:作進(jìn)一步的考察

　　在初步選定開店的地點(diǎn)后，還應(yīng)作進(jìn)一步的全面考察，對(duì)相關(guān)的情況做一定的調(diào)查分析后，方能決定是否最后定點(diǎn)于此。主要考察以下幾方面的情況:

　　店面本身的情況:開音像制品店的小羅不久前從別人手里盤了一個(gè)店面下來，這個(gè)面積達(dá)15平方米的店面位于次繁華地段，每天的人流量也十分的可觀，可是租金卻非常便宜，每月只要800元，小羅以為撿到了便宜，偷偷直樂。沒想到，花了一萬多元裝修停當(dāng)，隆重開張還不到一個(gè)月，一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來，上家通過內(nèi)部關(guān)系得知店面遲早要拆，便來了個(gè)金蟬脫殼，撈了一票便溜之大吉，剩了個(gè)箍兒讓小羅來套。所以，在租店面之前，一定要對(duì)店面的情況作一番仔細(xì)的調(diào)查了解。

　　房東的背景:有的人急于尋找店面，就滿大街搜尋，有時(shí)還真能被他找到幾家正掛著“轉(zhuǎn)讓”字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實(shí)這種做法是極其草率的，很容易帶來一系列的后遺癥。假如你真的看中了店面，最好先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，對(duì)其背景情況基本了解，覺得可靠后再進(jìn)行接觸。一般最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權(quán)出租，不愿再插手時(shí)，你再與現(xiàn)在的店主談判也不遲。另外，一旦談成功，也要注意必須正式前協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。

　　同業(yè)競爭情況主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價(jià)格水平�？疾焱�一地段同類商店的經(jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況;而考察他們的商品價(jià)格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價(jià)位。這些都是十分必要的。

　　客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對(duì)今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點(diǎn)提供科學(xué)的依據(jù)�？土鳡顩r主要考察這些內(nèi)容:①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機(jī)關(guān)單位、公司、學(xué)校甚至其他店家(這些店家極有可能會(huì)成為你的�？�);②過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費(fèi)習(xí)慣;③客流的淡旺季狀況。比如學(xué)校附近的店面要考慮寒暑假、機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營業(yè)時(shí)間的重要依據(jù)。

　　第三步:盡快拿下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要當(dāng)機(jī)立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢(mèng)多，很有可能會(huì)因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。

　　談好房租價(jià)格對(duì)于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價(jià)之前，你自己心里首先應(yīng)該有一個(gè)譜，先自定一個(gè)能夠接受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必須是:①你覺得自己是有把握負(fù)擔(dān)得起的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力;②預(yù)算一下，估計(jì)是有錢可賺的;③再向附近類似的門面打探一下，價(jià)位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價(jià)格，比較房東給出的房租價(jià)格，權(quán)衡后進(jìn)行侃價(jià)談判，就比較容易成功。

　　談好繳付方式繳付房租有多種方式，一般最常見的有按月結(jié)算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外，還要根據(jù)你的經(jīng)營狀況分享一定比率的利潤的，可以采用按月結(jié)算的方法，這樣能及時(shí)結(jié)算，以免拖久了增加計(jì)算難度，雙方都會(huì)比較滿意;有的門面房定下一年或兩年的租金后，其后再要續(xù)租的話，常常要按一定的比率逐年遞增，這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次，這樣一旦你有了新的店面或有轉(zhuǎn)業(yè)的意向，就不會(huì)損失保證金了;還有的店面是長期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足夠的資金，而且看好你選定的店面，也可以一次性將十年二十年的房租全部付清，這樣既可免除門面半途被別人高價(jià)挖走之虞，也能不受漲租的影響，節(jié)約不少租金，因?yàn)閺拈L遠(yuǎn)看，門面的房租總體是呈上升趨勢(shì)的。

　　談好附加條件與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關(guān)的附加條件，這也可以使你節(jié)省不少開支。首先，你在租房前應(yīng)對(duì)店面內(nèi)現(xiàn)有的情況，包括裝修狀況、設(shè)備狀況等都了解清楚，然后通過談判，要求房東在出租前對(duì)門面房進(jìn)行基本的整修，如拆除原有已報(bào)廢無法再利用的設(shè)備和裝修，對(duì)店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設(shè)施等，或者要求房東承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用，在租金中予以抵扣。總之，要盡量爭取節(jié)省開銷。同時(shí)，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對(duì)于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個(gè)不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時(shí)間生意走上正軌后，再按標(biāo)準(zhǔn)支付，并補(bǔ)足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動(dòng)限定延期期限，有些通情達(dá)理的房東是會(huì)答應(yīng)的，這也可以為創(chuàng)業(yè)初期減輕不少經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　三、費(fèi)用預(yù)算

　　1、預(yù)算(投資額為2000元左右做市場分析調(diào)查[主要是廣州,東莞,深圳各地區(qū)流行趁勢(shì)及進(jìn)貨行情]提前預(yù)付6個(gè)月店租，3000元/月合計(jì)18000元總計(jì)2萬元)

　　(1)、裝修:A、燈具、全身模特X3、半身模特X2 1000元

　　B、店內(nèi)裝飾1800元(約10平方左右)

　　(2)、產(chǎn)品首批調(diào)貨1.2萬元(3個(gè)檔次，其中主要中高檔占65%，補(bǔ)充中檔占30%，特價(jià)品、服裝配飾占5%)(中高檔次進(jìn)價(jià)為40-50元之間\\中檔次進(jìn)價(jià)為20-40元之間\\特價(jià),服裝配飾進(jìn)價(jià)為5-15元之間)

　　四、經(jīng)營效果分析：

　　a)經(jīng)過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計(jì)算(年?duì)I業(yè)總額12萬元，除去產(chǎn)品成本(因產(chǎn)品折扣率不同，此處不詳細(xì)說明)大約6萬元，毛利為6萬元，全年費(fèi)用：

　　i.店租：3000元/月*12=36000元/年

　　ii.員工工資：1人(導(dǎo)購1名)1000元/月*12月*1人=12000元，提成：3600元/年3%提成,工資總計(jì)：15600元

　　iii.工商稅務(wù)等：1800元/年

　　iv.水電費(fèi)、電話費(fèi)：500元/月*12月=6000元/年

　　v.廣告投入：2000元/年

　　以上匯總，全年費(fèi)用為2.54萬元，全年純利為：6-2.54=3.46萬元

　　b)第二年收入計(jì)算：每月純收入為：3.46萬元/12月=0.288萬元

　　店面的成敗在于管理和銷售，這兩個(gè)方面管理好了，那么贏利也為期不遠(yuǎn)了。

　　(一)專賣店管理制度

　　為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)專賣店品牌形象，特別制定本管理制度：

　　1、導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。

　　2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

　　3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

　　4、待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。

　　5、請(qǐng)節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時(shí)加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”、“燈光模特”、“室外孔燈”;20：00至22：00開“招牌射燈”。請(qǐng)節(jié)約用水。

　　6、節(jié)約電話費(fèi)，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費(fèi)最高限額100元/月，超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。

　　7、每天須盤點(diǎn)貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導(dǎo)購共同負(fù)擔(dān)，貨品按零售價(jià)賠償，導(dǎo)購移交貨時(shí)需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導(dǎo)購承擔(dān)。

　　8、若導(dǎo)購辭職，須提前一個(gè)月告知，同意后方可辭職。

　　(二)、行為規(guī)范、工作積分(10分為滿分)

　　五、店鋪管理和導(dǎo)購培訓(xùn)：

　　終端的銷售工作最終是靠導(dǎo)購來完成的，經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購和沒經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購。

　　1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

　　2、無禮貌用語扣1分。

　　3、收銀單書寫不全扣1分。

　　4、遲到、早退扣1分。

　　5、擺貨不整齊扣1分。

　　6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。

　　7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。

　　8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。

　　9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

　　10、在營業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞隆⑽麘�、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

　　11、待客不認(rèn)真、不熱情扣1分。

　　12、每月請(qǐng)假次數(shù)超過3次扣1分。

　　注：6分為及格，若連續(xù)2個(gè)月不及格，則自動(dòng)辭退。

　　(三)、導(dǎo)購用語

　　1、顧客臨近店里，首先致問候語“歡迎光臨，請(qǐng)隨便看看(普通話)!”

　　2、當(dāng)顧客的目光停留在某一款式時(shí)，對(duì)產(chǎn)品的功能及款式賣點(diǎn)進(jìn)行介紹，并建議其試用“大姐/小姐，這個(gè)款式是今年最流行的款式，具有某某優(yōu)點(diǎn)，某某人已購買了，穿起來后特別合適，您試穿一下。”并主動(dòng)詢問其碼數(shù)，并將貨物取下來，交到顧客手中。

　　3、對(duì)顧客感興趣的衣服提出試穿：“根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)相信我，這個(gè)款式及顏色非常適合您，您試穿一下�！�

　　4、若顧客選定某款服裝，要及時(shí)贊美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您選的是我們公司最暢銷的款式，我將它包好�！�

　　5、不要問顧客試穿后覺得怎么樣，應(yīng)主動(dòng)說：“您穿這個(gè)款式及穿后非常得體�！�

　　6、交收現(xiàn)金，應(yīng)唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多謝!”

　　7、交接產(chǎn)品時(shí)�！罢�(qǐng)收好，多謝惠顧!”

　　8、顧客挑了不買時(shí)�！皼]關(guān)系，歡迎您再次光臨，某某時(shí)候我們有新款進(jìn)貨，有適合時(shí)再來。”

　　9、當(dāng)顧客所需的服裝沒貨時(shí)。“對(duì)不起，您想要的款式(號(hào)碼)暫時(shí)沒貨，如您方便的話，請(qǐng)留下你的聯(lián)系方式，有貨我們會(huì)馬上通知您�！�

　　10、當(dāng)顧客要求打折扣時(shí)�！皩�(duì)不起，我們公司有嚴(yán)格的促銷制度，全國統(tǒng)一，請(qǐng)?jiān)�諒不能打折�！?/p>

　　11、顧客要走時(shí)，雙目平視對(duì)方，送到店門口，點(diǎn)頭，“請(qǐng)慢走!”

　　12、接電話時(shí)，應(yīng)說普通話“您好，;店鋪名稱>”，掛機(jī)時(shí)，“再見。”

　　(四)、專業(yè)知識(shí)

　　服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場的價(jià)格水平和面對(duì)的客戶群，還要了解小店針對(duì)客戶群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì)淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，要達(dá)到爐火純青的境界，至少要3年左右的時(shí)間。

　　服裝進(jìn)貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準(zhǔn)”。很多初次開店的投資者因?yàn)檠酃獠粶?zhǔn)，都在第一次進(jìn)貨時(shí)吃過大虧，有人甚至笑稱：開服裝店的第一批貨都會(huì)積壓，所以最好第一批少進(jìn)一些貨。(每款按當(dāng)?shù)厣聿奶攸c(diǎn)進(jìn)貨,碼比分配1:2:1 或1:2:2:1,顏色根據(jù)市場需求,不要根據(jù)自己愛好進(jìn)貨,否則只能自己穿拉!!!)

　　服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié)，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達(dá)200%，隨著流行季節(jié)的過去，服裝價(jià)格也逐步降低，到季節(jié)末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷售，以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌，都是商家招徠顧客的噱頭，商家絕不會(huì)做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本，與大部分的高額利潤相比，實(shí)在是微不足道的。

　　六、店進(jìn)銷存管理

　　1、日銷單

　　2、每日盤點(diǎn)貨物記錄

　　3、每月進(jìn)銷存表

　　4、進(jìn)貨單

　　七、促銷活動(dòng)

　　1、開業(yè)九折。

　　2、情人節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)送什么歐娜達(dá)內(nèi)衣緊緊吸引您的最愛”，購物并送巧克力，在全市引起轟動(dòng)，有不少人把此廣告詞作為口頭禪。

　　3、三八節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“做個(gè)讓男人心動(dòng)的女人”，購物并肩帶，兩次的廣告活動(dòng)，確立了本店在本市的領(lǐng)導(dǎo)位置，讓同行沒有還招之力。

　　4、為了增加購物的樂趣，本店出臺(tái)購物抽獎(jiǎng)：購滿100元可參加購物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值5-100元的購物券，此活動(dòng)的推出，讓本店的銷售增長20%以上。

　　5、清理庫存：A、對(duì)滯銷品進(jìn)行打折，5-8折，B、“買一送一”，買服裝送配飾。

　　6、長期贈(zèng)送：購滿88元，送精美化妝鏡一個(gè)(自行購買，印上店名和電話，對(duì)店的宣傳效果明顯)。

　　如條件許可，可有長期的促銷活動(dòng)，同時(shí)，促銷活動(dòng)要不斷的變換，給消費(fèi)者以新鮮的感覺。

　　八、經(jīng)營心得

　　1、旺地生意一定會(huì)旺。

　　2、導(dǎo)購一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識(shí)，對(duì)其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。

　　3、貨品的價(jià)位要互補(bǔ)，不能吊死在一棵樹上。

　　4、多搞促銷活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)外，還必須設(shè)法在“S”市擴(kuò)大知名度。

　　5、對(duì)老顧客、持有貴賓卡的顧客進(jìn)行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯(lián)絡(luò)，建立良好的關(guān)系。

　　6、不要貶低競爭對(duì)手，特別是一些檔次較高的品牌，對(duì)競爭對(duì)手的經(jīng)營情況要進(jìn)行分析，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)，共同營造良好的市場氛圍。總之，要經(jīng)營好一家內(nèi)衣店要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關(guān)系，積累點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，多向一些成功經(jīng)營者虛心學(xué)習(xí)，要訂立目標(biāo)，經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行復(fù)制，在不同地方多開幾家連鎖，在本地區(qū)做到行業(yè)第一.

　　九、營業(yè)證照申請(qǐng)

　　在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無照營業(yè)。證照的申請(qǐng)分為二種，一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外，還要向稅務(wù)機(jī)關(guān)請(qǐng)領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

　　除了營業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。

　　所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)，不論是申請(qǐng)公司、行號(hào)，或注冊(cè)服務(wù)標(biāo)章，皆可委托代辦公司辦理。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇13

　　a)開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

　　推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　c)每月累計(jì)消費(fèi)118元者，贈(zèng)送價(jià)值18元的`禮券，218元贈(zèng)送28元禮卷，以此類推

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