功夫泡茶時(shí)沖壺要注意什么

　　沖壺的水量，以入半茶船即可，如果認(rèn)烏一直壺的動(dòng)作太單調(diào)，也可繞澆茶船。習(xí)慣「船外溫杯」的人， 可于壺后再倒些熱水于茶海與茶杯中以忖保溫洗。

　　壺內(nèi)注入熱水后蓋好壺蓋，進(jìn)行「沖壺」，如此沖泡動(dòng)作才算完全。一般都習(xí)慣以溫水從壺蓋上沖澆一趟，或繞澆茶船，水量達(dá)半茶船即可。

　　沖壺目的是為壺蓋加溫，使壺蓋與壺身溫?zé)嵯嗳簦�有助上下交融。而沖壺入船的水溫與壺內(nèi)的水溫相若，如此有助里外圓融。再者，船中之水可供「船里溫杯」之用，同時(shí)還可滌去溫潤(rùn)泡時(shí)所溢出或括除的茶泡，使茶壺清凈舒爽。

　　蓄于船中的水最好每泡一換，最少也應(yīng)兩泡一換，否則船中水溫降低，會(huì)使茶湯有「拖水」的感覺(jué)。

【功夫泡茶時(shí)沖壺要注意什么】相關(guān)文章：

泡茶時(shí)需要注意什么03-20

泡茶時(shí)需要注意哪些點(diǎn)？03-21

泡茶時(shí)需要注意這五點(diǎn)03-18

泡茶時(shí)的水溫及水質(zhì)都有什么講究03-09

潮汕功夫茶8個(gè)泡茶步驟03-22

為什么冷泡茶比熱泡茶更健康03-29

演講時(shí)需要注意什么問(wèn)題05-01

在家中DIY美甲時(shí)要注意什么03-16

泡茶時(shí)如何掌控水的溫度03-18