火鍋店策劃方案（精選15篇）
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的火鍋店策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
火鍋店策劃方案 1
一、開業(yè)活動(dòng)
(一)主題活動(dòng)
1、主題：七星高照，真情回報(bào)，百分之百。
2、要點(diǎn)：凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時(shí)，可憑“七星”到火鍋店抽獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)的概率是百分之百，只是獎(jiǎng)品有一定的區(qū)別，但價(jià)值大同小異。這項(xiàng)主題活動(dòng)暫施行一年。如果效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊(cè)之中。
3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了x品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠度。
(二)開業(yè)活動(dòng)
1、主題：x，星星相映，買一送一。
2、要點(diǎn)：開業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗(yàn);增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
(三)賣點(diǎn)活動(dòng)
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長(zhǎng)者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號(hào)。凡獲得其稱號(hào)者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)勵(lì);老人獲“壽星”稱號(hào)榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。
3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對(duì)老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
(四)節(jié)期活動(dòng)
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的'優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“x，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在x火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場(chǎng)書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節(jié)這天在x火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動(dòng)節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在x就餐的市、區(qū)級(jí)勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡教師節(jié)這天在x火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動(dòng)，即凡在國慶節(jié)這天在x火鍋店就餐的，除獲贈(zèng)送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
二、廣告策略
對(duì)于x火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是x品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是x火鍋要爭(zhēng)取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于x火鍋的市場(chǎng)定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
x火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會(huì)有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放�！�
2、廣告訴求點(diǎn)
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將x火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對(duì)x火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線來整合與貫穿，這個(gè)主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說來，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”( )整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“x，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長(zhǎng)補(bǔ)短，是x火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì)的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參加，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給大眾。
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“x”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“x”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
(2)開業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布
一是以實(shí)景拍攝的x火鍋賣場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開業(yè)“x，星星相映，買一送一”活動(dòng)作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識(shí)，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì)的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參加，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲�？先轿�、系統(tǒng)化、分步驟地介紹x火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到x火鍋韻味無窮，逐步對(duì)湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度。
火鍋店策劃方案 2
一、目的
借端午節(jié)契機(jī)，宣傳德莊，增加賣點(diǎn)，以期達(dá)聚攏人氣的作用，同時(shí)由于暑假期間，為吸引學(xué)生消費(fèi)群體，平穩(wěn)過渡淡季，穩(wěn)定客戶群體，特制訂以下活動(dòng)方案：
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月14日～8月1日
三、活動(dòng)主題
“粽”情重“義”，來店有驚喜
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、6.14-6.16來就送：凡來店就餐的，每桌贈(zèng)送精美粽子及咸蛋一份。
2、6.14-7.31參與送：就餐客戶可憑收銀小票在吧臺(tái)參與一次抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將獲得喜好菜品永久免費(fèi)卡一張
獎(jiǎng)品設(shè)置如下：
特等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值20元內(nèi)的菜品隨意選擇)
一等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的特色菜品2個(gè)(價(jià)值15元內(nèi)的菜品隨意選擇)
二等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值10元內(nèi)的菜品隨意選擇)
三等獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值8元內(nèi)的菜品隨意選擇)
幸運(yùn)獎(jiǎng)：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(gè)(價(jià)值5元內(nèi)的菜品隨意選擇)
喜好菜品永久免費(fèi)卡使用規(guī)則：
1)、該卡優(yōu)惠措施永久有效
2)、該卡不打包、不外賣、不找零、不兌現(xiàn)
3)、每桌、每餐限使用一次，不同時(shí)享受其他優(yōu)惠活動(dòng)
3、暑假期間，根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生消費(fèi)水平，特別制作菜單，推出學(xué)生超惠套餐(30-40元/人含水酒)。2桌及以上超惠套餐的9.5折優(yōu)惠
5桌及以上超惠套餐的.9折優(yōu)惠
8桌及以上超惠套餐的8.8折優(yōu)惠
備注：
為使每日促銷的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)處于正常狀態(tài)，在設(shè)定每日的各類獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量時(shí)，
請(qǐng)根據(jù)自身店內(nèi)的實(shí)際情況來設(shè)定，現(xiàn)準(zhǔn)備20顆乒乓球在抽獎(jiǎng)箱內(nèi)，其中1個(gè)特等獎(jiǎng)，2個(gè)一等獎(jiǎng)，3個(gè)二等獎(jiǎng)，4個(gè)三等獎(jiǎng)和10個(gè)幸運(yùn)獎(jiǎng)，每抽出任何獎(jiǎng)項(xiàng)后，又將其放回抽獎(jiǎng)箱內(nèi)。
六、活動(dòng)宣傳形式
(一)短信
短信內(nèi)容：又是一年端午節(jié)，依然記得您!德莊粽情重義、來店有好禮!憑短信還可以獲得菜品8.8折優(yōu)惠或全單9.5折優(yōu)惠。
(二)海報(bào)或橫幅或盾牌
溫馨提示：火鍋店淡季促銷方案的制定，可以從以下三方面著手：
不同地區(qū)的消費(fèi)者，會(huì)表現(xiàn)出不同的消費(fèi)習(xí)慣，如果要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，經(jīng)營者必須對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念進(jìn)行引導(dǎo)。
1、明確餐館定位首先要分析一下餐館的定位�；疱伒昕梢远ㄎ粸殇萄蛉饣疱伒�，也可以定位為經(jīng)營羊肉類特色系列菜肴的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。周圍是餐飲林立，競(jìng)爭(zhēng)激烈。就此看來，把特色產(chǎn)品經(jīng)營透才是關(guān)鍵。
2、進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)
定位好后，就會(huì)有火鍋店的特色產(chǎn)品，經(jīng)營特色產(chǎn)品，并在夏季吸引顧客，就必須主動(dòng)積極地去做一些消費(fèi)引導(dǎo)，比如通過一些中醫(yī)理論來說明什么體質(zhì)的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當(dāng)然，這要借助媒體來宣傳，并且一定要有真實(shí)的依據(jù)。但是要記�。盒麄鞑皇菃渭兊氖褂么黉N手段，像吃多少送多少，價(jià)格折扣之類，而是要突出你的產(chǎn)品-涮羊肉有什么特點(diǎn)，能給消費(fèi)者帶來什么益處。
百年涮肉老字號(hào)東來順在深圳開了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因?yàn)樗麄儾皇峭ㄟ^常規(guī)的打折手段來吸引客人，而是倡導(dǎo)夏天更應(yīng)該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實(shí)比其他季節(jié)更大。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽，夏天吃羊肉就能達(dá)到補(bǔ)充體力的效果，而且羊肉性溫，內(nèi)含15種氨基酸，所以無論什么季節(jié)吃都不會(huì)上火�！绷硗�，東來順還特別講究烹飪方式，他們認(rèn)為：“羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應(yīng)清淡一些，如用清水涮著吃效果會(huì)更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯(cuò)的選擇�！� 當(dāng)然，東來順的涮羊肉做得很專業(yè)，因而，贏得了"涮肉何處好，東來順佳"的美譽(yù)。
3、做足火鍋特色
餐館要按照火鍋店的風(fēng)格進(jìn)行裝潢的，還可以考慮開發(fā)火鍋系列產(chǎn)品來做足火鍋特色。開發(fā)一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補(bǔ)的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開發(fā)一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費(fèi)者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn)，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛涮什么都可以，比如健康時(shí)尚的蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。夏季，由于氣候炎熱，很多人會(huì)感覺胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費(fèi)者的胃口必定大開。一傳十，十傳百，顧客自然會(huì)紛至沓來。
火鍋店策劃方案 3
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略，通過打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌，我們?cè)谛陆_業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)，同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動(dòng)開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查，并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃;
2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
三、海報(bào)設(shè)計(jì)
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
四、廣告宣傳
1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流，故而利用微博、微信公眾號(hào)等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位;
2.團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi);
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi);
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。
五、活動(dòng)安排
1.設(shè)置主題
為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx餐廳與您相伴”等等;
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的.專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。
六、元旦特色活動(dòng)
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動(dòng)
5.制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
七、文案撰寫
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
火鍋店策劃方案 4
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月日-x月x日。
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的'贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株。
20xx年xx月xx日-20年xx月xx日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國結(jié)一對(duì)。
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過_，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約_x-_x元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：x號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(x：00-x：00)邀請(qǐng)顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。
4.一次性消費(fèi)滿_x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券_元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店策劃方案 5
一、開業(yè)活動(dòng)目的
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個(gè)小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的。
二、開業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
三、開業(yè)促銷策略
�。ㄒ唬┑蛢r(jià)引客策略：
1、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送�。▋H限前三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)一起參與）。
2、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝�。▋H限三桌，活動(dòng)不可重復(fù)參與）。
3、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動(dòng)。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報(bào)名點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）。
4、開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠XX瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈(zèng)送可自由確定。
�。ǘ┦晨透羧沼卸Y送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈(zèng)送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的`早餐”宣傳主題口號(hào)。（該活動(dòng)限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi)）。
2、設(shè)立VIP會(huì)員卡，并對(duì)以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈(zèng)品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會(huì)員卡。通過登記會(huì)員卡的姓名，進(jìn)行對(duì)客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動(dòng)之用。
四、開業(yè)活動(dòng)宣傳
1、宣傳時(shí)間：開業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：DM單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動(dòng)等信息。
五、開業(yè)促銷活動(dòng)之后的營銷戰(zhàn)略建議
1、按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會(huì)產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時(shí)調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動(dòng)，以保持顧客對(duì)該火鍋店的新鮮感。
3、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價(jià)值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進(jìn)行價(jià)格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，特別是價(jià)格情況。然后對(duì)火鍋城的價(jià)格進(jìn)行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動(dòng)可多與居民互動(dòng)式進(jìn)行，更容易得到居民對(duì)火鍋城的認(rèn)可。
火鍋店策劃方案 6
一、主題：
菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;
二、時(shí)間：
20xx年5月20—6月20日
三、區(qū)域：
各加盟店
四、目的：
1、帶動(dòng)6.7月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額;
2、提高活動(dòng)期的`翻臺(tái)率;
3、提高過江龍火鍋知名度;
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價(jià)值50元的.“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!
2、凡端午節(jié)三天(20xx.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈(zèng)：龍情蜜意端午粽一份，過江龍火鍋爽一扎
啤酒抵用券使用說明：
1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;
2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;
3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;
4)活動(dòng)期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推;
5)此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);
6)請(qǐng)于結(jié)帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠;
7)此券復(fù)印無效;
8)此券必須蓋有餐廳財(cái)務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請(qǐng)咨詢店內(nèi);;
9)此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;
10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計(jì)算7天內(nèi)有效;
六、推廣計(jì)劃：
表現(xiàn)形式時(shí)間方式/內(nèi)容端午粽20xx年5月20—6月20日購買數(shù)量根據(jù)店面實(shí)際情況桌貼15cm-10cm此為寫真背膠，直接貼于桌面上店內(nèi)海報(bào)60㎝-80㎝店面適宜位置張貼、擺放-展架180㎝-80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈(zèng)送會(huì)員短信每周1次
七、活動(dòng)人力計(jì)劃：
客營：活動(dòng)方案擬定、組織、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行;
策劃：廣宣設(shè)計(jì)、店面布置;
財(cái)務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺(tái)服務(wù)員、店總及顧客的簽字)
采購：廣宣所需物資采購;
宣傳海報(bào)及DM單模板請(qǐng)?jiān)冞^江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用
火鍋店策劃方案 7
一、策劃目的：
1、營造開業(yè)喜慶氛圍，努力搞旺開業(yè)人氣。
2、迅速建立大陸海鮮火鍋城的知名度，吸引更多的顧客來參加開業(yè)活動(dòng)，從而培育一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體。
3、好的開業(yè)鑄就好的發(fā)展勢(shì)頭。
二、策劃思路：
1、 精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的'活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力，提高顧客對(duì)大陸海鮮火鍋城的認(rèn)知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。
3、開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
三、策劃方案：
1、提升開業(yè)盤點(diǎn)，最大限度提高人氣：
a、邀請(qǐng)城市主流媒體參與現(xiàn)場(chǎng)；
b、邀請(qǐng)城市教知名政府官員參與剪彩活動(dòng)；
2、設(shè)計(jì)開業(yè)方案：
方案釋義：向消費(fèi)者告知“打造唐山市一流飯店、全心全意為顧客服務(wù)”的賣點(diǎn)及開業(yè)儀式
——突出價(jià)格和服務(wù)
——用巨幅向社會(huì)公告
——在進(jìn)門處，向消費(fèi)者告示（用橫幅、海報(bào)或用吊旗告示）
一）現(xiàn)場(chǎng)布置
�。ㄒ唬┤肟诓贾�
1、大門口鋪設(shè)大紅地毯
2、同時(shí)在大門處設(shè)立剪彩區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。在剪彩區(qū)后邊配備工作人員（用于開業(yè)過程中的現(xiàn)場(chǎng)音樂控制）
3、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座，或燈籠柱子1對(duì)，大氣不凡、雄偉壯觀，拱門上面粘貼內(nèi)容為：“熱烈祝賀大陸海鮮火鍋城隆重開業(yè)”
4、紅毯的兩側(cè)擺放若干花籃，充滿溫馨、吉祥、喜慶；
（二）樓體布置：
1、大樓懸掛祝賀語直幅若干條
2、銀行前面或樓頂施放祝賀語氫氣球若干個(gè)。（球面顯示大陸海鮮logo）
3、大樓往下拉若干三角彩帶。（顯示開業(yè)標(biāo)語）
�。ㄈI業(yè)廳布置：
1、廳內(nèi)放置若干盆景鮮花，親和自然、時(shí)尚溫馨；
2、大廳進(jìn)門處擺放開業(yè)慶典海報(bào)（x展架、易拉寶表現(xiàn)）。
3、門楣上懸掛吉祥、喜慶的大紅燈籠。
4、服務(wù)人員若干，用于服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)顧客。
二）禮儀規(guī)劃
1、擬請(qǐng)大陸集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參與慶典儀式；
2、印刷精美時(shí)尚的請(qǐng)柬提前送達(dá)應(yīng)邀嘉賓手中；
3、邀請(qǐng)?jiān)摮鞘兄饕襟w參加，同時(shí)邀請(qǐng)知名主持人做開業(yè)慶典司儀，為慶典儀式銜接鋪墊；
4、安排若干個(gè)禮儀小姐為開業(yè)慶典提供系列化禮儀服務(wù)；
5、開業(yè)慶典所有工作人員統(tǒng)一著裝，完美一致、親和團(tuán)結(jié)，顯示單位的凝聚力和向心力；
6、邀請(qǐng)舞獅隊(duì)、樂隊(duì)為開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)助興；
7、準(zhǔn)備禮品袋、貴賓證于慶典前夕備發(fā)；
8、設(shè)置簽到臺(tái)、桌椅、簽到用品、臺(tái)牌；
9、準(zhǔn)備好胸花若干方便貴賓到場(chǎng)時(shí)佩戴；
10、準(zhǔn)備慶典禮花10筒；
11、備好慶典儀式用的剪彩用具和備發(fā)禮品；
12、調(diào)試好音響電器設(shè)備為慶典現(xiàn)場(chǎng)制造喜慶氣氛；
13、邀請(qǐng)媒體記者親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，采寫新聞，擴(kuò)大影響力。
14、邀請(qǐng)?jiān)摮鞘兄乃嚱缛耸繀⒓討c典，并舉行現(xiàn)場(chǎng)文藝表演。
三）開業(yè)慶典流程：（以下時(shí)間僅供參考）
1、9：00所有工作有人員到位到崗，做好慶典前的一切準(zhǔn)備工作；
2、9：30開放音響，播放優(yōu)美歌曲，活躍現(xiàn)場(chǎng)；
3、10：00嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)，禮儀小姐提供系列服務(wù)；
4、10：20主持人到場(chǎng)，介紹該大陸海鮮火鍋城概況及有關(guān)事項(xiàng)；
5、10：28主持人宣布慶典儀式開始
�、俅箨懞ｕr張總經(jīng)理致歡迎辭；（發(fā)言稿建議簡(jiǎn)略又不失重點(diǎn)，時(shí)間控制在10分鐘之內(nèi)）
�、诖箨懠瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)致辭；（發(fā)言稿主要是體現(xiàn)祝賀，時(shí)間控制在8分鐘之內(nèi)）
③特邀嘉賓代表致辭；（特邀嘉賓由該大陸海鮮餐飲有限公司自行選擇，時(shí)間控制在8分鐘之內(nèi)）
6、11：50 講話完畢，開始剪彩禮儀小姐提供剪彩道具，嘉賓剪彩，此時(shí)是慶典活動(dòng)中最激動(dòng)、最精彩、最興奮、最壯觀的時(shí)刻，鼓樂大奏、雄獅狂歡、彩紙飛揚(yáng)、彩球升空，主持人發(fā)表熱情洋溢的講話將整個(gè)慶典活動(dòng)推向高潮；
7、 12：00文藝現(xiàn)場(chǎng)表演開始。嘉賓顧客進(jìn)入大陸海鮮火鍋城參觀。
8、 12：30慶典結(jié)束，開始招待宴會(huì)，酬謝各位嘉賓。
火鍋店策劃方案 8
一、活動(dòng)背景
520情人節(jié)作為一年一度表達(dá)愛意的特殊日子，是商家吸引情侶顧客，提升品牌形象的好時(shí)機(jī)。本次火鍋店活動(dòng)讓情侶們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到溫馨浪漫的氛圍，從而增強(qiáng)顧客對(duì)店鋪的好感度和忠誠度。
二、活動(dòng)主題
“愛在火鍋里，情在520”
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)對(duì)象
情侶顧客、家庭顧客及朋友聚會(huì)顧客
五、活動(dòng)內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受全場(chǎng)菜品9折優(yōu)惠（不含酒水）。
情侶套餐特惠：推出特色情侶套餐，包括精選肉類、海鮮、蔬菜等，價(jià)格適中，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”。
2.甜蜜互動(dòng)環(huán)節(jié)
情侶默契挑戰(zhàn)：設(shè)置趣味問答環(huán)節(jié)，考驗(yàn)情侶之間的默契程度，獲勝者可獲得精美禮品一份。
愛的表白墻：設(shè)立一面表白墻，鼓勵(lì)情侶們寫下對(duì)彼此的.愛意，拍照留念并分享至社交媒體，增加店鋪曝光度。
3.氛圍營造
店內(nèi)裝飾：采用粉色、紅色等浪漫色調(diào)進(jìn)行裝飾，布置心形氣球、花束等道具，營造溫馨浪漫的氛圍。
背景音樂：播放輕松愉快的背景音樂，讓顧客在用餐過程中感受到愉悅和舒適。
4.拍照打卡區(qū)
設(shè)立拍照打卡區(qū)，提供道具和燈光設(shè)備，讓顧客可以拍攝出具有創(chuàng)意和浪漫感的照片，增加顧客的參與感和分享欲。
5.社交媒體互動(dòng)
鼓勵(lì)顧客在社交媒體上分享用餐照片和感受，并@店鋪官方賬號(hào)，抽取幸運(yùn)顧客贈(zèng)送優(yōu)惠券或精美禮品。
六、活動(dòng)宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺(tái)（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)信息，并制作精美海報(bào)和短視頻進(jìn)行宣傳。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請(qǐng)他們來店體驗(yàn)并分享活動(dòng)感受，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。
2.線下宣傳
在店鋪門口和周邊地區(qū)懸掛橫幅、張貼海報(bào)等宣傳材料，吸引過往行人關(guān)注。
向顧客發(fā)放傳單和優(yōu)惠券，提高活動(dòng)知曉率。
七、注意事項(xiàng)
1.提前準(zhǔn)備：確保活動(dòng)所需物資充足，如優(yōu)惠券、禮品、道具等。
2.服務(wù)質(zhì)量：活動(dòng)期間加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度達(dá)到最佳狀態(tài)。
3.衛(wèi)生安全：確保店內(nèi)衛(wèi)生整潔，食品安全無虞，為顧客提供安全健康的用餐環(huán)境。
火鍋店策劃方案 9
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦
好禮送不斷
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20日—1月5日
三、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。（酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中）
活動(dòng)一:消費(fèi)有禮,禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額）
20xx年12月20日—20xx年12月27日（除去平安夜當(dāng)晚） 凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副 凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè) 凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株 20xx年12月28日——2011年1月5日（除去元旦當(dāng)天） 凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì) 凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套 凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國結(jié)一對(duì)
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。 活動(dòng)二：24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時(shí)間（20:00—22:00）邀請(qǐng)顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個(gè)紅包）
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐（消費(fèi)滿五百）。
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好（元旦快樂，兔年吉祥）
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等 四：活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置
1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間
1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造
�。�1） 圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮
（2） 門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
（3） 圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的`圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“�！弊謽拥拇盎�
（4） 店外懸掛上條幅，寫“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂（大字體）進(jìn)店驚喜連連（小字體）
圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對(duì)聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。
�。�5） 店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng) （6） 店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會(huì)）親情奉上
1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
四、活動(dòng)宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容，在店面周圍的`主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動(dòng)。
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng)，并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。
5、沈陽晚報(bào)廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。 活動(dòng)可行性分析：
1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì)，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對(duì)過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
五、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；
2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
六、現(xiàn)場(chǎng)操作
主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場(chǎng)面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問題作出解決，必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
七、活動(dòng)預(yù)算
購買禮品：3000元； 裝飾店面的飾品：4000元；
傳單：1000元；
媒體宣傳：20000元（報(bào)紙、廣告）； 校內(nèi)代理人員：1000元
其它：7000元（運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用）； 總計(jì)36000元
八、意外防范
對(duì)于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、財(cái)力的準(zhǔn)備。
火鍋店策劃方案 10
一、活動(dòng)背景
520情人節(jié)作為現(xiàn)代年輕人熱衷的表白日，我們火鍋店希望借此機(jī)會(huì)，為情侶們打造一個(gè)溫馨、浪漫的用餐體驗(yàn)，同時(shí)提高店鋪的知名度和顧客忠誠度。
二、活動(dòng)主題
“520，愛你火鍋，更愛你”
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)目標(biāo)
1.吸引情侶顧客，提升店鋪人氣。
2.通過特色活動(dòng)，增加顧客消費(fèi)頻次，提高營業(yè)額。
五、活動(dòng)內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受8折優(yōu)惠（酒水除外）。
推出情侶專享套餐，套餐內(nèi)包含兩份特色菜品和一份甜品，寓意“甜甜蜜蜜”。
2.定制火鍋底料
提供定制火鍋底料服務(wù)，情侶可以根據(jù)自己的'口味選擇原料，由廚師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，增加互動(dòng)性和趣味性。
3. “火鍋傳情”活動(dòng)
邀請(qǐng)情侶在用餐過程中，在火鍋中放入代表愛情的小物件（如心形巧克力、玫瑰花瓣等），寓意將愛情融入火鍋，讓愛情在沸騰中升溫。
4. “表白墻”互動(dòng)
在店內(nèi)設(shè)置一面“表白墻”，提供便簽和筆，鼓勵(lì)情侶在便簽上寫下對(duì)彼此的表白或祝福，然后貼在墻上，增加活動(dòng)氛圍。
5.現(xiàn)場(chǎng)音樂表演
邀請(qǐng)樂隊(duì)或歌手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)音樂表演，為情侶們營造浪漫的音樂氛圍。
6.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
消費(fèi)滿xx元的情侶可參與幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括店鋪代金券、特色禮品等。
7.社交媒體互動(dòng)
鼓勵(lì)顧客在用餐過程中拍照打卡，并分享至社交媒體，帶上店鋪話題標(biāo)簽，增加店鋪曝光度。
六、活動(dòng)宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺(tái)（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)信息，通過圖片、視頻等形式展示活動(dòng)內(nèi)容和氛圍。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請(qǐng)他們來店體驗(yàn)并分享給粉絲。
2.線下宣傳
在店鋪門口設(shè)置宣傳海報(bào)和橫幅，吸引過往行人關(guān)注。
向老顧客發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)短信或郵件，提醒他們參與活動(dòng)。
火鍋店策劃方案 11
隨著中國傳統(tǒng)情人節(jié)——七夕節(jié)的臨近，為了營造浪漫溫馨的氛圍，提升顧客就餐體驗(yàn)，增強(qiáng)品牌文化認(rèn)同感，我店特策劃“愛·在沸騰中升溫”七夕主題活動(dòng)。
一、活動(dòng)主題
“愛·在沸騰中升溫”——七夕浪漫火鍋盛宴
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日（七夕節(jié)當(dāng)天） 18:00-22:00
三、活動(dòng)內(nèi)容
1.主題裝飾
環(huán)境布置：店內(nèi)以粉色與紫色為主色調(diào)，搭配心形氣球、燈籠、LED燈串及七夕主題墻畫，營造浪漫唯美的就餐環(huán)境。
桌面布置：每桌放置一束鮮花，搭配特制情侶餐具套裝及心形蠟燭，增添儀式感。
2.專屬套餐
“愛的雙拼鍋”：推出限定七夕雙人套餐，包含特色雙拼鍋底，寓意愛情的雙重滋味。
“甜蜜伴侶菜”：精選數(shù)款寓意美好的菜品，如“心心相印”、“比翼雙飛”等，每道菜附上浪漫解說卡。
3.互動(dòng)環(huán)節(jié)
“愛的.告白墻”：設(shè)立一面大型告白墻，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的深情告白或合照留念，精選告白將在店內(nèi)展示并有機(jī)會(huì)獲得小禮品。
“情侶挑戰(zhàn)賽”：組織情侶間的小型游戲挑戰(zhàn)，如“筷子夾心挑戰(zhàn)”、“默契問答”等，獲勝者可獲得定制情侶火鍋調(diào)料套裝或下次就餐優(yōu)惠券。
4.優(yōu)惠政策
提前預(yù)訂優(yōu)惠：通過官方平臺(tái)提前預(yù)訂七夕套餐的顧客，可享受8折優(yōu)惠并贈(zèng)送精美甜品一份。
現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：活動(dòng)期間，每桌消費(fèi)滿額即可參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶定制禮品、代金券等。
5.氛圍營造
現(xiàn)場(chǎng)音樂：播放輕柔浪漫的背景音樂，營造浪漫氛圍。
浪漫直播：邀請(qǐng)網(wǎng)紅或店內(nèi)員工進(jìn)行七夕主題直播，分享愛情故事，增加線上互動(dòng)與曝光度。
四、宣傳推廣
社交媒體：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播及顧客分享，增加話題熱度。
線下宣傳：在周邊商圈發(fā)放宣傳單頁，店內(nèi)布置活動(dòng)海報(bào)及易拉寶。
合作伙伴：與當(dāng)?shù)刂ǖ辍⒅閷毜甑群献�，進(jìn)行跨界宣傳，吸引更多顧客關(guān)注。
五、后續(xù)跟進(jìn)
顧客反饋收集：活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查或社交媒體收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化活動(dòng)方案。
社交媒體回顧：整理活動(dòng)精彩瞬間，發(fā)布至社交媒體平臺(tái)，延續(xù)節(jié)日氛圍，增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn)。
“愛·在沸騰中升溫”七夕火鍋店活動(dòng)，通過一系列精心策劃的活動(dòng)內(nèi)容，讓每一位顧客在享受美食的`同時(shí)，感受到愛與溫暖的傳遞。我們相信，通過這次活動(dòng)，不僅能夠加深顧客對(duì)我們品牌的認(rèn)可與喜愛，更能成為他們美好回憶中的一部分。
火鍋店策劃方案 12
七夕節(jié)，作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時(shí)光、增進(jìn)情感的絕佳時(shí)機(jī)。為了抓住這一浪漫節(jié)日的商機(jī)，我們火鍋店特此推出“愛在七夕，鍋色天香”主題促銷活動(dòng)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛在七夕，鍋色天香——浪漫雙人火鍋盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
預(yù)熱期：活動(dòng)前一周
正式活動(dòng)期：七夕節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計(jì)三天）
三、目標(biāo)客群：
年輕情侶
家庭聚餐（帶孩子的'家庭可享親子優(yōu)惠）
朋友聚會(huì)（鼓勵(lì)以雙數(shù)為單位預(yù)訂）
四、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專享套餐：
設(shè)計(jì)兩款情侶特色火鍋套餐，包含精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，每款套餐均配有象征愛情的甜品。
套餐價(jià)格優(yōu)惠，原價(jià)基礎(chǔ)上享受8折，并贈(zèng)送情侶專屬定制餐具一套及定制七夕賀卡，供顧客寫下愛的寄語。
浪漫氛圍布置：
店內(nèi)進(jìn)行特別裝飾，使用粉色、紫色等浪漫色調(diào)的燈光與氣球，擺放心形拱門、鮮花等裝飾物，營造濃厚的節(jié)日氛圍。
每桌配備小型LED燈串或香薰蠟燭，增添溫馨浪漫感。
拍照打卡贏好禮：
設(shè)置多個(gè)拍照打卡點(diǎn)，如“愛之墻”、“浪漫角落”等，顧客拍照并分享至社交媒體（附帶餐廳定位及話題#愛在七夕鍋色天香#），即可獲得小禮品一份。
現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲：
舉辦“情侶默契大考驗(yàn)”游戲，邀請(qǐng)顧客參與，通過快速問答、動(dòng)作模仿等小游戲考驗(yàn)情侶間的默契度，優(yōu)勝者可獲得免費(fèi)菜品或下次消費(fèi)優(yōu)惠券。
限時(shí)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：
消費(fèi)滿額即可參與七夕特別抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶旅行套餐、高端餐具套裝、全年會(huì)員卡等豐厚獎(jiǎng)品，增加顧客的參與度和期待感。
親子家庭優(yōu)惠：
家庭顧客享受特定菜品半價(jià)優(yōu)惠，并贈(zèng)送兒童專屬小禮物，鼓勵(lì)家庭聚餐，共享天倫之樂。
五、宣傳策略：
社交媒體營銷：利用微博、微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告、現(xiàn)場(chǎng)直播、顧客曬單等內(nèi)容，增加曝光度。
線下宣傳：在店鋪周邊發(fā)放傳單、懸掛橫幅、設(shè)置戶外廣告牌等，吸引過往人流。
合作伙伴聯(lián)動(dòng)：與周邊商家（如花店、電影院）合作，互相推薦顧客，共享客戶資源。
六、注意事項(xiàng)：
確保食材新鮮，服務(wù)周到，提升顧客用餐體驗(yàn)。
提前準(zhǔn)備好所有活動(dòng)物資，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保每位員工都能熱情、專業(yè)地服務(wù)顧客。
通過以上精心策劃的七夕火鍋店促銷活動(dòng)，我們旨在為顧客創(chuàng)造一個(gè)難忘的浪漫七夕之夜，同時(shí)提升品牌形象，吸引更多顧客光臨。
火鍋店策劃方案 13
在這鵲橋相會(huì)的傳統(tǒng)佳節(jié)——七夕，為給廣大情侶及家庭營造一個(gè)溫馨、浪漫而又不失趣味的用餐體驗(yàn)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛如火鍋，越煮越濃——七夕情侶火鍋節(jié)”
二、活動(dòng)時(shí)間：
七夕節(jié)當(dāng)天，即農(nóng)歷七月初七晚17:00至21:00
三、活動(dòng)內(nèi)容：
浪漫雙人套餐：推出限定七夕情侶火鍋套餐，包含精選雙人份肉類、海鮮、時(shí)蔬及甜品，每桌附贈(zèng)特制愛心形狀火鍋底料一份，寓意愛情甜蜜如初，越煮越濃。
愛的宣言墻：店內(nèi)設(shè)置“愛的宣言墻”，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或未來期許，并拍照留念。精選留言將有機(jī)會(huì)獲得我們準(zhǔn)備的情侶專屬禮品一份。
七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：凡是在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)到店消費(fèi)的情侶顧客，均可參與七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括情侶定制餐具套裝、下次消費(fèi)優(yōu)惠券、精美情侶手鏈等，讓愛情與好運(yùn)同行。
現(xiàn)場(chǎng)表演助興：邀請(qǐng)民謠歌手或樂隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，曲目以愛情為主題，營造浪漫氛圍。同時(shí)，設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)顧客上臺(tái)參與情歌對(duì)唱，增加活動(dòng)的`趣味性和參與感。
DIY定制火鍋底料：特設(shè)DIY區(qū)域，顧客可根據(jù)個(gè)人口味偏好，自行調(diào)配專屬的火鍋底料，體驗(yàn)獨(dú)一無二的烹飪樂趣，也為愛情增添一份專屬的味道。
限時(shí)特惠活動(dòng)：活動(dòng)當(dāng)晚，前100對(duì)到店消費(fèi)的情侶顧客將享受菜品8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送情侶專屬定制飲品一杯，讓優(yōu)惠與浪漫同行。
四、宣傳策略：
利用社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，吸引用戶關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)。
與本地知名博主或情侶達(dá)人合作，進(jìn)行活動(dòng)體驗(yàn)分享，擴(kuò)大影響力。
店內(nèi)及周邊區(qū)域布置七夕主題裝飾，營造濃厚的節(jié)日氛圍，吸引過往行人注意。
五、后期反饋收集：
活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、社交媒體評(píng)論等方式收集顧客反饋，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為未來的活動(dòng)提供參考與改進(jìn)方向。
通過此次“七夕浪漫火鍋盛宴”活動(dòng)，我們期待能為每一位參與者留下難忘的回憶，讓愛與美食的碰撞，在這個(gè)特別的夜晚綻放出最耀眼的光芒。
火鍋店策劃方案 14
在這個(gè)銀河傾瀉、愛意彌漫的七夕佳節(jié)，為了給每一對(duì)攜手相伴的戀人及熱愛生活的朋友們營造一個(gè)溫馨、獨(dú)特的相聚氛圍，我們精心策劃并特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛在七夕，鍋燃情愫”——浪漫火鍋之夜
二、活動(dòng)時(shí)間：
七夕節(jié)當(dāng)晚，18:00至22:00
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
本店各大分店
四、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專享套餐：推出限定版“七夕情侶火鍋套餐”，包含雙人份精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，搭配心形擺盤與浪漫燭光，每桌贈(zèng)送一瓶特制情侶紅酒，增添節(jié)日氛圍。
愛的表白墻：店內(nèi)設(shè)置“愛的表白墻”，顧客可在特制卡片上寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或愛情宣言，貼于表白墻上，參與即有機(jī)會(huì)獲得下次用餐優(yōu)惠券或小禮品。
七夕專屬游戲：“心有靈犀一點(diǎn)通”情侶挑戰(zhàn)賽，邀請(qǐng)到店情侶參與，通過默契問答、食物猜猜看等小游戲，增進(jìn)彼此感情，優(yōu)勝者可獲得定制情侶餐具一套。
現(xiàn)場(chǎng)音樂表演：邀請(qǐng)知名樂隊(duì)或歌手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，曲目精選經(jīng)典情歌及流行曲目，營造浪漫背景音樂，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能沉浸在美妙的音樂之中。
拍照打卡贏好禮：設(shè)置多個(gè)七夕主題拍照區(qū)，如“鵲橋相會(huì)”、“星光下的誓言”等，顧客拍照并分享至社交媒體，附帶店鋪定位及話題#愛在七夕鍋燃情愫#，即可到店領(lǐng)取定制紀(jì)念品一份。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：消費(fèi)滿額顧客可參與七夕幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括免費(fèi)雙人套餐、精美餐具套裝、情侶電影票等，讓愛與幸運(yùn)同行。
五、宣傳策略：
社交媒體預(yù)熱：提前一周在微博、抖音、小紅書等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告視頻及海報(bào)，利用話題挑戰(zhàn)吸引用戶參與。
合作伙伴聯(lián)動(dòng)：與本地知名花店、電影院等商家合作，共同推出七夕聯(lián)合優(yōu)惠套餐，拓寬宣傳渠道。
會(huì)員專享福利：通過短信、郵件等方式向會(huì)員發(fā)送專屬邀請(qǐng)函，提供額外折扣或優(yōu)先預(yù)訂權(quán)。
六、后期跟進(jìn)：
收集顧客反饋，優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)方案。
對(duì)參與活動(dòng)的.顧客進(jìn)行回訪，感謝其支持，并邀請(qǐng)其成為品牌大使，分享美好體驗(yàn)。
通過這一系列精心策劃的活動(dòng)，我們期待在這個(gè)七夕，不僅能夠?yàn)轭櫩蛶砦独偕系南硎�，更能成為他們美好回憶中不可或缺的一部分，讓愛與美食同行，溫暖每一個(gè)心靈。
火鍋店策劃方案 15
七夕節(jié)，作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時(shí)光、表達(dá)愛意的絕佳時(shí)機(jī)。為了給顧客營造一個(gè)溫馨、浪漫且充滿趣味的用餐環(huán)境，本火鍋店特推出“愛在七夕，辣享團(tuán)圓”主題優(yōu)惠活動(dòng)，特制定以下方案。
一、活動(dòng)主題：
“愛在七夕，辣享團(tuán)圓”——浪漫火鍋盛宴
二、活動(dòng)時(shí)間：
預(yù)熱期：活動(dòng)前一周
正式活動(dòng)期：七夕節(jié)當(dāng)天
延續(xù)期：七夕后兩天，持續(xù)溫馨氛圍
三、活動(dòng)內(nèi)容：
情侶專屬套餐：
設(shè)計(jì)幾款特色情侶套餐，包含雙人份精選肉類、海鮮、時(shí)蔬及特色小吃，套餐命名富有浪漫色彩，如“心心相印雙人鍋”、“愛河漂流蔬菜拼盤”等。
套餐內(nèi)附贈(zèng)定制情侶餐具套裝或精美小禮品，增加紀(jì)念意義。
愛的宣言墻：
在店內(nèi)設(shè)置一面“愛的宣言墻”，鼓勵(lì)顧客寫下對(duì)伴侶的甜蜜告白或共同愿望，并拍照留念。優(yōu)秀宣言有機(jī)會(huì)獲得本店下次用餐優(yōu)惠券或定制禮品。
互動(dòng)游戲贏好禮：
舉辦“情侶默契大考驗(yàn)”游戲，如快速問答、你畫我猜等，參與即有機(jī)會(huì)獲得火鍋底料、特色小吃等禮品。
設(shè)立“最佳情侶裝扮獎(jiǎng)”，鼓勵(lì)顧客穿著情侶裝前來，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票選出，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得本店全年會(huì)員折扣卡。
浪漫氛圍營造：
店內(nèi)裝飾以粉色、紫色等浪漫色調(diào)為主，搭配心形氣球、燈光裝飾，營造溫馨浪漫的用餐環(huán)境。
播放輕柔浪漫的背景音樂，增加節(jié)日氛圍。
限時(shí)折扣與優(yōu)惠：
七夕節(jié)當(dāng)天，所有到店情侶均可享受菜品8折優(yōu)惠。
提前通過線上平臺(tái)預(yù)訂情侶套餐的顧客，可額外獲得一份甜品作為七夕特別禮物。
社交媒體互動(dòng)：
鼓勵(lì)顧客在用餐過程中拍攝照片或視頻，并分享至個(gè)人社交媒體，帶上特定話題（如#愛在七夕辣享團(tuán)圓#），參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，有機(jī)會(huì)贏取本店代金券或定制禮品。
四、宣傳策略：
利用社交媒體發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，制作精美海報(bào)和短視頻吸引關(guān)注。
與本地知名博主或情侶KOL合作，進(jìn)行活動(dòng)體驗(yàn)分享，擴(kuò)大影響力。
在門店周邊及人流量大的`地方張貼活動(dòng)海報(bào)，進(jìn)行線下宣傳。
通過短信、郵件等方式向會(huì)員發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)，提高參與度。
五、注意事項(xiàng)：
確保食材新鮮，服務(wù)質(zhì)量上乘，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
注意活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的`安全與秩序維護(hù)，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
提前準(zhǔn)備好足夠的物料和人員，以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的客流高峰。
通過這一系列精心策劃的活動(dòng)，相信我們的火鍋店將成為這個(gè)七夕節(jié)最浪漫、最溫馨的約會(huì)地點(diǎn)，為顧客留下深刻而美好的回憶。
【火鍋店策劃方案】相關(guān)文章：
經(jīng)典火鍋店節(jié)日活動(dòng)策劃方案12-13
火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案（通用8篇）01-18
火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書方案10-09
方案策劃 方案策劃范文06-01
年會(huì)策劃方案年會(huì)策劃09-28