探究高�；A(chǔ)法語教學(xué)中的文化教學(xué)
中西文化以及中法文化的巨大差異導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)法語的過程中會遇到很多困難，那么，高�；A(chǔ)法語教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)如何實現(xiàn)?
隨著全球一體化發(fā)展，社會對于法語人才的要求也越來越高。不僅要求具有專業(yè)的語言水平，還應(yīng)掌握一定的法國文化知識背景。但在實際教學(xué)中，尤其是在基礎(chǔ)法語的教學(xué)過程中，由于課時有限、專業(yè)考試壓力等原因，許多法語老師往往只注重傳授法語語言知識和訓(xùn)練學(xué)生聽說讀寫的基本技能，而忽視了文化方面的教學(xué)。以導(dǎo)致許多法語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成績不錯，但和法國人交流的時候卻因為不了解法國人的語言習(xí)慣、文化特點而溝通不暢。本文就將對這一問題進(jìn)行分析和探討，并試圖提出一些改進(jìn)法語文化教學(xué)的建議和策略。
一、文化與文化教學(xué)的內(nèi)涵
文化是“一個復(fù)雜的整體，其中包括作為社會成員的人所必須獲得的知識、信仰、風(fēng)俗、藝術(shù)、法律、道德以及其它的各種能力和習(xí)慣。”文化教學(xué)則包括：“1、在教語言(語音、語法、詞匯、篇章、文體)的同時結(jié)合語境和文化背景、文化內(nèi)涵;2、分析學(xué)生由于文化因素干擾造成的語言錯誤，從而提高學(xué)生對文化的敏感性，使他們認(rèn)識到交際決不只是掌握語言形式所能解決;3、開設(shè)所學(xué)語言國家的歷史、文學(xué)、概況等課程，系統(tǒng)地傳授知識文化;4、開設(shè)語用學(xué)、語言國情學(xué)、語言與文化、跨文化交際學(xué)等課程，從理論上提高學(xué)生的跨文化交際意識的能力。”
二、語言和文化的關(guān)系
語言和文化密不可分，任何脫離文化的語言都不可能存在。“語言是文化不可分割的一部分，是文化的載體;文化則是語言的底座和環(huán)境。”語言包含著很豐富的文化內(nèi)涵，語言教學(xué)必然包含文化教學(xué)。在法語教學(xué)中，教師應(yīng)將文化信息滲透到語言知識和技能的傳授中，引導(dǎo)學(xué)生了解和適應(yīng)法語所承載的文化內(nèi)容。但由于課時壓力、法語專業(yè)四級過級率等因素的影響，在大一、大二基礎(chǔ)法語階段的教師們往往比較注重對學(xué)生進(jìn)行語言基本功的訓(xùn)練，而對于法國社會文化知識的教學(xué)卻常常忽略。
三、改進(jìn)文化教學(xué)的策略
缺乏文化背景知識的法語教學(xué)是不完整的。沒有關(guān)于法國社會文化知識的積累，學(xué)生在實際的社會交際中會遇到很多文化障礙。比如，在中國去別人家做客遲到是不禮貌的。但是在法國，如果你在約定時間之前就去敲主人家的門，主人反而會認(rèn)為你不懂禮貌。因此，在法語教學(xué)過程中必須加強關(guān)于法國文化的教學(xué)。具體來說，筆者認(rèn)為可以從以下幾方面進(jìn)行改進(jìn)：
1、法語教師要提高自身的文化教學(xué)意識和水平
只有意識到文化教學(xué)的重要性，法語教師才會主動去積累法國社會文化知識，提升自身的法語文化修養(yǎng)。如果有條件的話，法語教師最好能夠親身到法國學(xué)習(xí)、生活一段時間。切身感受到法國文化的熏陶。除此之外，還可以多看和法國有關(guān)的書籍，多和法國外教、友人交流，利用網(wǎng)絡(luò)了解法國文化知識。通過了解法國豐厚的社會文化知識，積淀一定的法國文化基礎(chǔ)，教師才能從中挑選適當(dāng)?shù)奈幕畔⒔淌诮o學(xué)生。正如蘇霍姆林斯基所說：“教師知道的東西，就應(yīng)該比他在課堂上要講的東西多十倍、多百倍。到了課堂上，才能從大量的材料中挑最重要的東西來講。”
2、教師在授課時要注重中法文化差異的比較
中西文化以及中法文化的巨大差異導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)法語的過程中會遇到很多困難。比如，在中文里，我們對“鶴”的含義一般是褒義的，比如“鶴發(fā)童顏”、“鶴立雞群”。但在法語里，鶴(grue)卻往往是不忠貞的象征，不可隨便亂用。教師在教學(xué)過程中不僅要講授中法兩種語言在形式和詞義上的差異，更要介紹中法風(fēng)俗禮儀方面的差異，幫助學(xué)生領(lǐng)會中法交際文化內(nèi)涵的差異。當(dāng)一個法國人對你說：“Vous parlez bien fran?ais。”如果你謙虛地回答：“Non，non，je parle mal，je dois encore bien étudier le fran?ais。”(不，不，我說得不好，我還得好好學(xué)習(xí)法語呢)反而會使對方感覺尷尬。”事實上，這時候說一句“Merci”表示欣然接受對方的贊揚就很得體。因此，教師在法語教學(xué)中要注意對中法文化差異進(jìn)行比較和強調(diào)，使學(xué)生逐步形成正確的法語思維方式，克服母語的負(fù)遷移作用。
3、教師要創(chuàng)造條件讓學(xué)生盡量感受法國文化氛圍
在中國本土進(jìn)行法語教學(xué)，缺乏真實的法國社會文化背景，法語教師們在教學(xué)中要想辦法盡量克服這個缺陷。一方面，在課堂上為學(xué)生提供盡可能真實的語言環(huán)境。教師可以讓學(xué)生模擬生活場景進(jìn)行情景表演，把整個教學(xué)過程變成接近實際的交際活動，讓學(xué)生體會在不同場景下應(yīng)該講什么，讓學(xué)生在掌握法語語言的同時體會到滲透其中的法國文化因素。而不是僅僅背誦一些語法規(guī)范確實生搬硬套來的句子。另一方面，教師要經(jīng)常給學(xué)生推薦好的法語書刊、網(wǎng)站，引導(dǎo)學(xué)生在課外積累有關(guān)法國的社會文化知識。鼓勵學(xué)生多參加各種法語實踐活動，讓學(xué)生盡可能感受法國文化氛圍，接受法國文化的熏陶。
四、結(jié)語
總之，文化教學(xué)是高校法語教學(xué)不可或缺的一部分。在基礎(chǔ)法語教學(xué)的過程中，教師應(yīng)在對學(xué)生進(jìn)行法語基礎(chǔ)知識的傳授和基本技能的培養(yǎng)時，也充分重視文化教學(xué)，利用各種方法和途徑，激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)法國文化的興趣，提高學(xué)生的法語文化水平，為中外經(jīng)濟(jì)文化的傳播與交流培養(yǎng)出高素質(zhì)的法語人才。
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